“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上紫薯燕麦饼，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
全蛋适量，低粉适量，燕麦片适量，紫薯泥适量，黄油适量，糖适量
紫薯燕麦饼的做法步骤：
第1步黄油室温软化后，加砂糖稍打发。分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次。
第2步将低粉过筛加入拌匀。然后加入燕麦片拌匀。
第3步加入紫薯泥和匀。拌成面团后，分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱，中层，25分钟即可。
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紫薯饼
食材明细：
紫薯泥100克，面粉200克，酵母、2克，白糖适量(依个人口味酌量加减)
紫薯饼的做法步骤：
第1步将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵紫薯泥加白糖拌匀
第2步面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮
第3步将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟放入煎锅中，烙至两面金黄即可
紫薯卷饼
食材明细：
主料：紫薯适量，鸡蛋适量，面粉适量
辅料：奶粉适量，海苔黑芝麻粉适量
紫薯卷饼的做法步骤：
1，准备食材
2，把紫薯切成片蒸熟弄成泥备用
3，把蛋黄和蛋清分离出来
4，蛋黄打散加入奶粉，面粉，海苔黑芝麻粉搅拌均匀
5，锅里放油，把蛋液放进锅里煎两面金黄即可
6，把烙饼铺平放入紫薯泥，慢慢卷起来，切成块就可以啦
7，好了
紫薯糯米饼
食材明细：
主料：红薯2个，紫薯1个，糯米粉适量，面粉适量
辅料：油适量
紫薯糯米饼的做法步骤：
1，红薯，紫薯削皮切片。
2，放入蒸锅蒸熟。蒸熟以后可以让它放凉一下，这样水分容易蒸发干一点。
3，把红薯用叉子或者料理机碾细
4，加入适量的糯米粉。在加入两勺面粉，加入面粉会让饼变脆。
5，加入牛奶
6，把粉和成光滑的面团
7，把紫薯碾细，可以加入沙拉酱也可以不加
8，把紫薯和红薯面团分个若干个小团
9，把红薯面团压扁，包裹紫薯
10，最后把面团封口，然后压扁
11，锅内放油，多放一点。放入红薯饼下锅炸制。要凉油下锅，小火炸。炸的时候需要点耐心，时间不够，糯米粉会没有熟。
12，完成了
小贴士：
炸制饼的时候一定要小火，如果火大了，只是把外边的炸熟了，但是里边没有熟。
紫薯水晶饼
食材明细：
主料：澄面200克，特生粉50克，白砂糖150克，玉米油10克
辅料：紫薯200克，白砂糖40克，麦芽糖20克，玉米油40克
紫薯水晶饼的做法步骤：
1，准备食材：澄面、特生粉、白砂糖、紫薯、麦芽糖、玉米油等食材；
2，先做馅料：紫薯蒸熟去皮，打碎成紫薯泥；
3，紫薯泥放入锅中，加入白砂糖炒至溶解，再加入麦芽糖炒均，加入玉米油，分三次加入，每次炒至完全吸收。PS：可以查看我的紫薯馅菜谱具体做法。
4，做好的紫薯放凉，待用；
5，白砂糖加入适量的水煮沸，待白砂糖全部溶解；
6，澄面、特生粉 拌均，把煮沸的糖水倒入拌均；PS：拌均好的面团是半透明状。
7，再加入玉米油，揉成光滑的面团，然后分成30克的小面团；
8，把小面团压薄，放入20克的紫薯馅；
9，放入模具中，压出自己喜欢的图案；
10，做的水晶紫薯饼胚，放入蒸锅中；
11，清水煮沸，，把蒸笼放入蒸架上，蒸8分钟即可。
小贴士：
1.紫薯馅可以换成其他馅；
2.水晶饼的饼皮一定要用沸水并拌均至半透明状；
3.防粘，可以用点糕粉手上和模具中，这样就容易脱模具。
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