“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间专门编辑了红枣糯米（心太软），如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
红枣适量，糯米适量，冰糖少许
红枣糯米（心太软）的做法步骤：
第1步红枣用水泡到皱纹减轻。剖开红枣，底部相连，取出枣核。
第2步糯米粉用开水和成花絮，揉成较软的面团。带一次性手套，将糯米团搓圆搓长，分成小段，搓成和红枣一样的长条。
第3步将糯米条放进红枣肚里，轻轻合上。全部做好放在盘子里上锅大火蒸15分钟。
第4步软糯香甜，补气补血的红枣糯米成品。
小贴士：
红枣肚里夹时糯米粉团的时候不要太满，否则熟了之后不好看。
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糯米酿红枣（心太软）
食材明细：
红枣120克，糯米粉150克，糖15克
糯米酿红枣（心太软）的做法步骤：
第1步备好材料红枣洗干净（如果是很干的红枣还要泡软），用小刀中间切开一条口子到枣核位置
第2步剪去核成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要噢，将所有枣的处理好
第3步糯米粉倒入热开水一边倒一边用筷子搅成雪花状
第4步和成面团，小心烫手哦取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧
第5步把所有的红枣都酿好电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可
小贴士：
1 红枣剪核的时候比较麻烦，而且枣核两头尖，要注意安全2 酿枣可以蒸，也可以煮，煮的话要在水里加糖，而且要水开后才能下枣子，还必须是小火，因为糯米面遇冷水会化掉的3 糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作；4 如果红枣不够甜，糯米粉揉成面团的时候要加糖，心太软（金屋藏娇）用水煮的方法最好也加糖，我的糯米粉全加了糖。一半蒸的一半煮的，发现蒸的很甜，煮的就刚好。是因为我的红枣太甜了。
心太软
食材明细：
红枣21颗，糯米粉80克，白糖10克，开水适量
心太软的做法步骤：
第1步红枣洗净后用小剪刀把核剪去（不能剪断，只能剪开一边）。糯米粉、白糖放在碗里。
第2步开水直接淋在白糖上面，注意不要倒太多哦！因为开水把糯米粉烫熟后特别软，如果一下子倒太多就稀了，得慢慢加，如图这样就可以用手抓拢了。和好的样子。
第3步取一小块面团，搓成长条状。夹在红枣中间捏拢。
第4步排在盘子里。锅中放水，放入红枣，水开后计时10分钟即可。软软糯糯地非常好吃！也特别适合老年人。
小贴士：
一定要用开水烫面，这样在蒸的时候就不会鼓出来了。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣糯米（心太软）》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
