“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下由小编收集整理的《两面三胡黄菜饺》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
黄瓜一根，胡萝卜1/3根，鸡蛋一个，蚝油一勺，胡椒粉少许，白糖适量，盐少许，熟芝麻适量，小葱适量，面粉200g，辣椒粉适量，醋两勺，生抽一勺，香料油适量
两面三胡黄菜饺的做法步骤：
第1步胡萝卜黄瓜收拾洗干净擦/切成丝，顺手摸个蛋努力的把水攥一攥，随便剁两刀，淋上些昨天菜谱【醋生蚝甜卤凉面】第六步掉落的香料油搅和匀，口重劲儿小的胖又可以撒盐稍微腌一会儿再攥，没香料油的话可以试试香油
第2步用攥出来的菜汁或者正常凉水，和两/一坨不软不硬饺子面，盖个东西让它们冷静下，时不时摸出来揉两下鸡蛋哐哐打散扔锅里炒成自己喜欢的样子，晾凉扔菜里，根据个人口味加糖盐蚝油胡椒粉
第3步切上点小葱，撒把熟芝麻下剂擀皮，把馅扒拉匀，包成自己喜欢的样子扔锅里煮熟，吃不完的可以封好扔冷藏或者冷冻
第4步再送个蘸汁儿~按两份醋一份生抽的比例把辣椒面拌湿泡透锅里倒香料油烧热，分好几次浇到加料辣椒面里，边倒边搅和那种，根据自己吃辣程度舀点出来，掺上些昨天熬的醋卤汁
第5步随便搅和两下就是一份特别香的蘸汁啦发自内心的欣赏两眼就可以蘸料或者干吃啦
97msw.Com扩展阅读
沙茶牛肉两面黄
食材明细：
面条(富强粉)250克，牛里脊肉225克，绿豆芽110克，鸡蛋150克，芦笋50克，青椒50克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，沙茶酱30克，鸡粉5克，白砂糖5克，胡椒粉5克，淀粉(豌豆)45克，常用水10克，鸡蛋清6克，色拉油10克，酱油5克，植物油30克
沙茶牛肉两面黄的做法步骤：
1.将伊面煮熟沥干，蛋打散备用。
2.炒锅放入30克油，加热到约120度，放入煮好的伊面，用中大火略煎，再加入打散的蛋液，继续煎至两面呈金黄色为止。
3.芦笋切段，与豆芽菜一起氽烫，牛里脊肉切片，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、沙拉油10克、酱油5克）至入味后，过油备用。
4.将葱切段，蒜头切末，辣椒切片后炒香，放入做法3的材料拌炒，加入调味料（高汤500毫升、沙茶酱30克、鸡粉5克、白糖5克、胡椒粉5克）调味后，以淀粉水120毫升勾芡（淀粉40克加水80毫升）即可。
5.将做法2的两面黄装盘，淋上做法4的材料即完成。
小贴士：
1.伊面煎好时，加入蛋液要由内向外绕圈圈淋下，而且要平均，如此煎出来的两面黄才会漂亮。2.此做法中选用的面条为伊面，伊面原叫伊府面，是面中上品。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
两黄蒸饺
食材明细：
小麦面粉400克，韭黄150克，蟹黄150克，螃蟹200克，荸荠150克，姜3克，白酒10克，盐5克，胡椒粉3克，香油40克
两黄蒸饺的做法步骤：
1.面粉加热水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用。
2.韭黄洗净切丁；荸荠拍扁切碎；蟹去壳取肉；姜洗净去皮切成末。
3.锅中倒入2大匙油，把姜爆香，颜色变为焦黄时捞出。
4.继续放入蟹黄和蟹肉爆香炒，盛出晾凉。
5.把蟹肉、韭黄、荸荠、姜末和所有的调味料（酒、盐、白胡椒粉、香油）搅拌均匀，做成馅料。
6.面皮中包入适量的馅，捏好封口，放入蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。
小贴士：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
健康食疗《两面三胡黄菜饺》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了三菜一汤菜谱专题，希望您能喜欢！
