“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐夏日甜品之红豆山药糕，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
山药150g，红豆35g，白糖20g
夏日甜品之红豆山药糕的做法步骤：
第1步山药洗净，切段放入锅内蒸，不建议放微波炉里叮熟，因为不好定型。开火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。蒸熟的山药放入碗里压成泥。
第2步红豆提前放碗里加清水浸泡5小时，甚至更久，这样煮起来比较熟的快。泡好的红豆沥干水份。
第3步锅内放入适量清水，放入红豆开始煮。红豆煮熟后捞出沥干水份备用，有些红豆不易煮熟，也可以用高压锅，这样就快一些熟的快。
第4步锅内倒入适量清水，放入20g白糖，开大火不停搅拌。熬至汤汁成粘稠状后，倒入红豆不停翻炒让红豆裹上糖浆，这样红豆不仅有甜味，还可以增加粘性，利于定型。
第5步将红豆趁热倒入山药泥里搅拌均匀。取一个模具铺上保鲜膜，放入红豆山药泥，稍微压实一点，然后倒扣放入盘子中再撕去保鲜膜即可。
第6步甜甜的红豆山药糕完成了！好甜
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夏日甜品之杨枝甘露
食材明细：
主料：西米适量，芒果1个，西柚适量，牛奶500ml，椰浆500ml
辅料：水适量，淡奶油适量
夏日甜品之杨枝甘露的做法步骤：
1，大水煮开，倒入西米，煮至西米透明，捞出。
2，晾凉后，再次倒进开水中，之后不停搅拌，煮至透明，盛出备用。
3，将半个芒果切丁备用。
4，另外半个芒果用搅拌机打成芒果泥。
5，椰浆与牛奶用锅煮开，之后放入冰箱冷藏10分钟。
6，可以根据个人喜好弄一些西柚粒，放好备用。
7，以此将芒果泥、西柚粒、芒果粒倒入放凉的椰浆牛奶中。
8，倒入适量淡奶油，搅拌一下就好了。
9，杨枝甘露完成！
夏日甜品
食材明细：
芒果，草莓，西米。红枣，藕，罗汉果。蜂蜜，酸奶，冰糖。
夏日甜品的做法步骤：
1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。
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