田园小米饼

今天小编教大家做的是鲽鱼饼，营养价值高，味道好，鲽鱼也就是很多人说的比目鱼，老人经常吃它非常好，赶紧来试试小编教大家做的田园鱼饼吧。

材料：黄金鲽鱼2只大粒土豆一个洋葱半粒玉米适量鲜蘑菇一个香葱适量

辅料：鸡蛋一粒面包糠适量

调料：盐黑胡椒颗粒胡椒粉黄油少许

做法：

1、将蘑菇、玉米粒、洋葱和香葱都切小颗粒

2、鲽鱼去皮取肉

3、将鱼肉剁成鱼泥

4、土豆去皮切薄片蒸熟

5、然后将这些处理好的材料放入盆中加入调料翻拌均匀

6、取适量的的鱼饼材料在手掌上捏成小团

7、然后刷上蛋液

8、2面再裹上面包糠且稍微压实

9、热锅热油将鱼饼放入

10、小火煎熟至两面微黄定型，吃时候配上蔬菜，色拉汁之类就可以了

小叮咛

鱼皮要去掉，否则影响口感

煎时候要小火，热锅热油放入

小编有话说：以上就是小编教大家做的田园鱼饼，拒绝不了的美味，简直是太好吃了。

食材明细：

主料：：玉米适量，胡萝卜适量，葱花适量，鸡蛋2个，

辅料：：盐少许，

田园鸡蛋饼的做法步骤：

1.备好胡萝卜丁、玉米粒、葱花。

2.鸡蛋2个找散。

3.所有材料放一起，调入适量盐，搅匀。

4.锅内热油，倒入蛋液，摊开，小火煎。

5.煎完一面再煎另一面切块即可。

早餐吃得好，工作干得欢。这道田园早餐饼，先以火腿、土豆和鸡蛋为主料，加入牛奶、面粉和盐调成面糊，用油煎至金黄色而成。早餐饼入口蛋香四溢，土豆火腿粉滑香口，配上牛奶一起吃，保证营养又美味！

材料：鸡蛋(3只)、土豆(半只)、熏烤圆火腿(80克)、洋葱(1/4只)、鲜牛奶(1/4杯)、面粉(3汤匙)

调料：油(7汤匙)、盐(1/4汤匙)

做法：

1土豆去皮洗净，放入沸水中，加盖以中火煮10分钟，捞起摊凉备用。

2圆火腿切半，切成薄片；土豆也切成片，洋葱洗净，剁成末。

3鸡蛋打入大碗内，加入1/4杯鲜牛奶、3汤匙面粉和1/4汤匙盐调匀，做成鸡蛋面糊备用。

4烧热2汤匙油，先炒香洋葱末，再倒入土豆和火腿片炒香，盛起待用。

5将炒好的土豆、火腿和洋葱倒入鸡蛋面糊中，用筷子搅拌均匀。

6取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半鸡蛋面糊，改小火煎至底部凝固。

7将鸡蛋面糊翻面，以小火续煎至底部凝固，用木铲将其切成四份盛起。

8倒入剩下的鸡蛋面糊，煎成面饼切件后，即可装盘。

小贴士:

1、圆火腿本身有咸味，给鸡蛋面糊调味时，不宜放太多盐，否则早餐饼会过咸发苦。

2、往面糊加入牛奶，可使早餐饼带有奶香味，不过牛奶份量不宜多，不然面糊会过稀，难以煎成饼。

3、最好用打蛋器将面糊调匀，面粉洒入后会结块，要尽量将面糊打得细滑无块才行。

4、先开大火烧热油，倒入面糊后，再改小火慢煎至金黄色，火候过大会将早餐饼烧焦。

5、土豆和火腿的大小，随个人喜好来切，小片的不容易脱落，大片的口感好。

6、面糊的份量宁少勿多，份量过多的话，煎出的饼太厚，容易外焦里生，难入口。

食材明细：

面粉250g，鸡蛋1枚，黄瓜1/2根，卷心菜1/4棵，虾皮15g，香葱（切碎）30g，盐10g，白胡椒粉5g，油10ml，温水适量（和面用，约40ml）

田园蔬菜饼的做法步骤：

面粉和鸡蛋一起放入和面盆中，用筷子略搅拌。再一点点地调入温水，将面粉调开（呈比饺子面要稀些的黏稠糊状）。黄瓜和卷心菜洗净，切成细丝，。与虾皮、香葱碎、盐、白胡椒粉和油一起加入面糊中，拌匀，制成田园蔬菜饼生面料。

烤箱预热同时，将烤盘中铺上一层牛油纸，将田园蔬菜饼生面料摊在表面呈圆形，厚度约0.5cm左右。

确定烤箱的调温旋钮在“220度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“比萨”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为220度、时间调整为10分钟）。将盛放了面料的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。

10分钟后，取出烤盘，将其中烤熟的田园蔬菜饼盛盘，即可食用。

小贴士：

东菱电烤箱和您一样关注环保！烹饪时尽量不浪费食物和能源，尽量少使用水，不污染水，那么不仅是力所能及的环保，也能节省金钱呢。比如平时做菜剩下的边角料：1/2根黄瓜，1/4棵卷心菜……这些每攒到一定程度就可以用来做一张田园蔬菜饼，既省钱营养也丰富。

食材明细：

小米200克，全麦粉300克，糖30克，水250克，酵母4克

小米饼的做法步骤：

第1步所有食材小米用料理机磨成粉

第2步小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵

第3步发酵至2到2.5倍取一面团搓圆,然后再压扁

第4步不沾盘放油加热放入小米饼煎煎至两面金黄出盘

小贴士：

1.面团不要揉的太硬，只要不粘手即可2.煎的时候要小火，否则外焦里不熟