水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编花时间专门编辑了蜜枣十二谷粽，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
糯米300g，十二谷米90g，粽叶一把，蜜枣260g
蜜枣十二谷粽的做法步骤：
第1步准备材料。浸泡粽叶最少12小时。
第2步糯米浸泡两小时。加入十二谷米，十二谷米免淘免洗，免浸免泡。
第3步取一粽叶，卷成漏斗状。加入一小勺十二谷米。
第4步蜜枣放在米的中间，在继续加米。按顺序包好三角粽，并用细线扎好。
第5步将粽子依次包好，放入高压锅中，加入的水要浸泡过粽子，选排骨健，程序结束后，再焖1-2小时。出锅，趁热撒上红糖和白糖都很好吃。
小贴士：
1、干粽叶必须浸泡12小时以上，不然叶柄还是会硬。2、可以包肉粽、蛋黄粽以及各种口味的粽子。
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杂粮蜜枣粽
食材明细：
粽叶50张，糯米1500g，粽绳50根，蜜枣500g，绿豆50g，黑米50g，赤红豆50g
杂粮蜜枣粽的做法步骤：
第1步把粽叶泡软洗净，然后放锅里煮10分钟，捞出备用。（煮粽叶的目的一是煮软，包粽子时粽叶不易开裂。二是杀菌消毒，安全卫生。）把糯米和各种豆类提前一宿泡好。（如果忘了泡米，可以直接用十二谷米伴侣包粽子）
第2步粽叶光面边朝上，两手折成漏斗型，放入一半糯米放一颗蜜枣（或红枣或豆沙馅）再放入一半糯米，装满压实，把上面的粽叶向下包紧系好。又完成一个。
第3步全部包好后放入电压力锅中，选择豆类／蹄筋健，直到自动解压完成。煮熟后捞入凉水锅里，凉水抜一会糯米会更粘的。
第4步软糯香甜，还有粽叶的香味。
小贴士：
简单易学，注意做好每一步。
经典蜜枣粽
食材明细：
糯米500克，金盈十二谷米150克，蜜枣10个
经典蜜枣粽的做法步骤：
第1步准备好食材：金盈的十二谷米品种很多，有玉米糁，大黄米，荞麦仁，糯米，小扁豆，红糙米，黑豆，红小豆，燕麦仁，黑米，白芝麻，黑芝麻。提前四小时把糯米和粽叶浸泡。
第2步糯米中加入清洗干净的金盈十二谷米。粽叶剪掉叶子根。
第3步把两片叶子摞在一起，放上米。放上一颗蜜枣。
第4步四周的粽叶往中间窝在一起。缠上线绳，因为家里没有棉线了，用的麻绳。
第5步两个粽子捆绑在一起，放入电压锅内胆中。加入没过粽子的水，盖上盖子，选择蹄筋功能键，40分钟。
第6步电压锅排气后，浸泡两个小时吃更加哦！
十二谷米叉烧粽
食材明细：
糯米400克，十二谷米伴侣120克，猪肉250克，叉烧酱1汤匙，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，糖1汤匙，盐1/2盐勺
十二谷米叉烧粽的做法步骤：
第1步猪肉切成条，加入生抽，老抽，盐，糖，叉烧酱。拌均匀，盖上保鲜膜然后放冰箱腌制一个晚上，
第2步粽叶洗干净，放入烧开的水里煮5分钟左右，让粽叶变软和消毒糯米单独洗干净沥一下水。然后加入十二谷米伴侣
第3步加入一盐勺的盐和一汤匙的食用油搅拌均匀把所有的材料都准备好后可以开始包粽子了
第4步按图片的步骤加入谷物，猪肉，再铺一层谷物。点开大图可以看全哈包好绑好
第5步把包好的粽子放入电饭高压锅里，加入末过粽子的水，压30分钟。如果是普通蒸锅大概需要1个到1个半小时左右。时间到了，可以放出气体，开锅拿出来晾凉，吃不完的可以放冰箱冷藏，太多的话可以冷冻起来保存。
十二谷米红枣粽
食材明细：
糯米800g，中粮金盈十二谷米伴侣200g，红枣20颗，粽叶(1包)约40片，棉线绳适量
十二谷米红枣粽的做法步骤：
第1步十二谷米外包装打开，特别好，独立充氮保鲜包装！特别赞。将食材准备工作完成，粽叶提前冷水泡2小时以上，之后锅中加入清水烧开，把泡好的粽叶放入锅中煮2分钟捞出。
第2步糯米冷水冲洗几遍，泡4小时，泡好的糯米与十二谷米伴侣混合再一起，红枣去核。煮好的粽子剪去硬的那部分叶子梗，卷成一个锥行筒。
第3步填入十二谷米伴侣及混合的糯米。加入一颗去核的红枣。
第4步再填加入混合米，填满，将米压实。将上面的叶子放下压。将米盖住。
第5步剩余部分的粽叶翻折过来包住。再用棉线绳扎好即可，依次做完。
第6步将包好的粽子放入锅中，加入清水，水量没过粽子为佳，盖上高压锅盖子，中火将其烧开，待上汽后转小火压55分钟，关火焖1小时以上再将高压锅盖子打开。嗯，出锅了，谷物的香味扑鼻而来！
第7步一次吃不完，让其自然冷却，可装进食品袋里，放入冰箱冷冻保存，吃的时候提前取出解冻，之后水煮或者蒸都可以。将粽叶剥开了呦～
小贴士：
粽子的口味可以根据个人喜欢，也可以做咸的，比如：可以加入肉，蛋黄，等等，只要你的喜欢的口味都可以！ 绳子扎的不紧不松为佳！ 包好的粽子如果不马上煮的话，一定要浸泡在清水里，不然会影响口感！
端午飘香——蜜枣粽
食材明细：
主料：糯米适量
辅料：粽叶适量，粽绳适量，红枣适量
端午飘香——蜜枣粽的做法步骤：
1，糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米，家里是东北的，一直用这种，我们那也叫江米，感觉粘劲更好一些，口感好，没那么渣。
2，干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。
3，红枣泡好去核，用袋装的各种枣类也可以，口感更甜，我这个是婆婆从山东带过来的大枣，虽然是干枣但超甜。
4，准备两张粽叶叠加在一起，如图卷起，成倒圆锥体，放入糯米和枣。
5，枣上再放一些糯米，将上面的粽叶扣下，包裹住圆印锥体上半部分，包严。
6，再将多出来的粽叶折到一边，顺着粽子转，再将粽绳捆好。
7，全部包好后，煮锅放水将粽子放入，水要盖住粽子，大火烧开后，中火煮一个小时即可。
香甜蜜枣粽
食材明细：
主料：糯米适量，蜜枣适量
辅料：粽叶适量
香甜蜜枣粽的做法步骤：
1，糯米提前泡一夜 蜜枣过水冲 粽叶在水里煮3-5分钟
2，两篇粽叶错开叠放在一起 粽叶尾部卷一个三角锥形 塞少许糯米
3，放进一颗蜜枣压实
4，把糯米覆盖在蜜枣上压实一些 用多出来的粽叶包住糯米 包严实了 千万不能让糯米出来
5，包好是这样的
6，上锅煮2-3个小时
7，成功
烧肉粽、蜜枣粽
蜜枣粽
用料：粽叶，绑粽子的草或棉线，糯米，莲子（去芯），花生仁，红豆，蜜枣；
做法：
1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净后待用（我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可）；
2.糯米、莲子、花生仁、红豆洗净，用清水浸泡一晚上，捞出沥干；
3.取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状；
4.将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗（下面的尖角一定要收紧，以免漏米）；
5.先放大约一半量的步骤2的馅料，用筷子轻轻地插几下（下面尖尖的角比较小，有时候馅料会卡住不下去，用筷子插几下就可解决这个问题了）；
6.放上两颗蜜枣，再放上步骤2的馅料，至“漏斗”的边缘，用手将糯米压紧一些；
7.将上面的粽叶折下来盖住馅料（折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧）；
8.再将粽叶向一侧弯折；
9.然后用绳草捆绑起来，再用剪刀修剪去叶柄，粽子就包好了。
这种包法的粽子，在我们老家叫“羊角粽”
十二谷米原味粽
食材明细：
糯米300g，金盈十二谷米伴侣3袋，玉米叶适量，棉线适量
十二谷米原味粽的做法步骤：
第1步这就是金盈十二谷米伴侣啦，小袋包装，每一袋30g，很方便。糯米淘洗两遍浸泡一夜，十二谷米伴侣无需清洗和浸泡
第2步把泡好的糯米和十二谷米伴侣混合均匀。准备好玉米叶子和棉绳取两片玉米叶重叠，下部分卷成圆锥状
第3步舀入混合米，不要太满，压紧实上面的玉米叶子盖下来，全程要捏紧哦
第4步顺着一边捏紧叠过去绕上几圈棉绳，绑紧，打个死结，以免米漏出来
第5步放入电饭锅，加满水，蒸煮功能1小时即可出锅的粽子很清香，因为玉米叶子的味道很清香，迫不及待剥开玉米叶，带有十二谷米伴侣的粽子，麦香、谷物香混合在一起
第6步很有食欲～～
小贴士：
1、糯米也可以不需要浸泡，没有浸泡的糯米煮粽子的时候时间就会稍微长一点。2、金盈十二谷米伴侣不需要清洗和浸泡，直接拆开和米混合。
甜蜜的红豆蜜枣粽
食材明细：
主料：粽叶适量，糯米适量，蜜红豆适量，蜜枣适量
甜蜜的红豆蜜枣粽的做法步骤：
1， 糯米提前2~3小时浸泡；
2，浸泡好的糯米，沥干水分备用；
3，将蜜红豆和糯米拌匀，蜜枣用清水清洗一下；
4，粽叶洗净，在沸水锅中煮一下，然后捞出，沥水备用；
5，准备两张粽叶，剪去两端后，头尾相对的摆放在一起；
6， 从底部大约1/3处折起，形成一个漏斗状，注意底部的尖尖要是实心的，不然容易漏米；
7，放入适量红豆糯米，用筷子戳一戳，让米粒能够填充满每个角落；
8，将米粒压紧，放入蜜枣；
9，顶部再放入适量糯米，同样压紧；
10，将上方的粽叶折下来，捏住两边的角；
11，然后顺势将多余的粽叶向侧面折起；
12，再用棉绳拦腰绑紧。一个粽子就包好了。包粽子的过程，我是手残党，大家可以去网上找视频看，比我这个直观太多，我就不献丑了；
13，包好全部的粽子；
14，将粽子放入大锅中，加入足量的清水，顶部再扣一个盘子，防止煮的过程中，粽子因为翻滚浮起和散开，煮沸后继续煮2小时左右即可。我是煮沸后用的电饭锅的煮粥功能。
小贴士：
1. 糯米不需要泡太久，现在天气热，浸泡3小时左右，就已经差不多了；
2. 调料根据自己喜欢调整，蜜枣也可以用红枣代替；
3. 粽子里的馅料可以尽量压实一些，这样煮出来的粽子比较有嚼劲，好吃；
4. 粽子要扎紧，这样煮的时候才不容易散开。
黑米红豆蜜枣粽
食材明细：
主料：黑米500克，红豆500克，糯米1000克
辅料：蜜枣1份
黑米红豆蜜枣粽的做法步骤：
1，备好如图所用食材，粽子叶要先煮后泡洗再控水备用。
2，将红豆黑米糯米提前泡几小时再控水备用。
3，按各地的包法，将粽叶卷出造型，将泡洗好的糯米，红豆，黑米，蜜枣依次加至在里面。
4，再将食材盛满在里面，再封好口捆扎好。
5，如图就是包好的样子。
6，再将包好的粽子入高压锅，再加入清水，以满到粽子不准，先大火煮开，再小火煮一个半小时。
7，如图就是煮好的样子，朋友们喜欢也可以试一下。
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