孜然蛋香炒馒头

材料：

老豆腐1块，蒜6瓣，鸡蛋1个，白芝麻2勺，辣椒面2勺，生抽3勺，醋3勺，糖1小勺，孜然粉适量，葱花适量，盐适量，油适量，淀粉适量，，

香煎孜然豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，先调酱汁：碗中加入蒜末辣椒面白芝麻

步骤2，倒入烧热的油爆香

步骤3，然后加入生抽醋糖盐孜然粉搅拌均匀

步骤4，老豆腐切成正方形的厚片

步骤5，裹上一层淀粉

步骤6，再裹上蛋液

步骤7，放入锅中小火慢煎

步骤8，煎至豆腐两面金黄

步骤9，倒入酱汁，让豆腐沾满酱汁即可

步骤10，成品，脆嫩入味

步骤11，超级好吃

步骤12，喜欢别错过哟

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，火腿肠1根，圆葱1/4个，食用碱1小匙，

辅料：：蒜蓉辣酱1大匙，孜然粉1大匙，

孜然炒实蛋的做法步骤：

1.鸡蛋5个

2.打散成蛋液，尽量打搅打均匀

3.加入食用碱，一点点加不要一次全部加入

4.边加边搅拌，至蛋液由黄转红即可，我大约加了1小匙食用碱

5.取一耐热容器，刷薄薄一层植物油

6.将蛋液过滤到容器里，去除大气泡

7.过滤好的蛋液

8.盖上保鲜膜，入蒸锅蒸，大火上气后转小火蒸

9.蒸至蛋液凝固，变为绿色，约蒸15分钟

10.蒸好的实蛋切条

11.再切成菱形块

12.火腿肠切菱形块，圆葱切条

13.锅里注油烧热，下圆葱丝炒香

14.下实蛋，煸炒一会儿

15.下火腿肠，再炒一会儿

16.加入蒜蓉辣酱和孜然粉

17.炒匀炒香即可

18.成品

食材明细：

主料：：馒头1个，火腿肠2根，

辅料：：盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，

孜然馒头片的做法步骤：

1.圆馒头对半切开。

2.锅里热油把切花刀的火腿肠煎一下。

3.把馒头片煎至两面黄。

4.两者在锅里汇合。

5.两面均匀的撒盐孜然粉和辣椒粉。

6.阳光下。

7.成品欣赏。

孜然鸡蛋炒馒头，既可以做早餐，又可以做零食，还当然也可以当做菜来吃，美味挡不住哦！

孜然馒头粒

材料：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然粉3克，孜然粒2克，芝麻3克，盐2克，鸡精2克，红辣椒

孜然馒头粒的做法

1，把馒头切成小丁，切时刀上沾点水

2，打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀

3，让蛋液将馒头裹上，将葱辣椒改刀准备好

4，起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄

5，放入孜然粉和孜然粒和芝麻翻炒出香味。

6，放入葱花，葱花圈和红辣椒圈就做好了

食材明细：

主料：：剩馒头两个，鸡蛋两个，

辅料：：盐一匙，孜然适量，

造色情怀 蛋香孜然烤馒头片的做法步骤：

1.两个鸡蛋(我碰到一个双黄蛋)打入碗中，加一匙盐。

2.把蛋液搅打均匀。

3.把剩馒头切成片状。

4.先将馒头片裹上一层蛋液。

5.把糖粉筛放在馒头片上，撒上孜然粉，再拿起糖粉筛，孜然粉就在馒头片上形成了美丽的花纹。

6.也可以用黑胡椒末，但是黑胡椒的没有孜然的效果好。

7.全部筛好后，整齐的摆在烤盘上，烤盘提前铺一层油纸。

8.放进预热好的烤箱内，上下火175度十分钟。

9.出炉就可以吃啦。

小贴士：

烘烤时间和温度可以灵活调整，我烤的程度算是软硬适中，如果喜欢脆一些，可以延长时间或者升高温度。