不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的造色情怀 蛋香孜然烤馒头片，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：剩馒头两个，鸡蛋两个，
辅料：：盐一匙，孜然适量，
造色情怀 蛋香孜然烤馒头片的做法步骤：
1.两个鸡蛋(我碰到一个双黄蛋)打入碗中，加一匙盐。
2.把蛋液搅打均匀。
3.把剩馒头切成片状。
4.先将馒头片裹上一层蛋液。
5.把糖粉筛放在馒头片上，撒上孜然粉，再拿起糖粉筛，孜然粉就在馒头片上形成了美丽的花纹。
6.也可以用黑胡椒末，但是黑胡椒的没有孜然的效果好。
7.全部筛好后，整齐的摆在烤盘上，烤盘提前铺一层油纸。
8.放进预热好的烤箱内，上下火175度十分钟。
9.出炉就可以吃啦。
小贴士：
烘烤时间和温度可以灵活调整，我烤的程度算是软硬适中，如果喜欢脆一些，可以延长时间或者升高温度。
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造色情怀 饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉75g，黄油35g，糖粉20g，鸡蛋20g，
辅料：：红曲粉适量，抹茶粉适量，可可粉适量，
造色情怀 饼干的做法步骤：
1.黄油隔水融化加入糖粉搅拌均匀
2.分两次加入算蛋液搅拌均匀
3.筛入低粉揉成面团
4.把面团分成四份，两个面团加入多和少的红曲粉成红色和粉色面团，可可粉加入揉成面团，抹茶粉加入揉成面团
5.可可粉擀成薄面刻出娃娃的图样
6.用桃心模具刻出桃心，粉色也一样
7.用如图的裱花嘴刻出小草
8.放入预热烤箱180度5-10分钟即可
9.成品
10.成品
小贴士：
桃心模具我是用易拉罐自己制作的。
孜然五香烤茄子片
烤茄片相信经常吃烧烤的人并不陌生，其香软入味的口感让点单率并不比肉类食品差，而且茄子吸油较多，吃起来很香却让人有负罪感，但是这道家常烤茄子完全可以避免油大的问题，让你放心的吃起来。
【主料】茄子2片
【辅料】油适量、盐1/4勺、五香粉1/4勺、孜然粉1/4勺、生抽半勺、香油半勺、葱适量、蒜2瓣、香菜适量、剁椒适量
【步骤】
1.茄子斜切成两大片，正面切花刀
2.锡纸倒入适量香油
3.将茄子正反面都涂抹香油后，将锡纸包起来，送入烤箱烤10分钟，180度
4.准备葱，蒜末
5.香菜茎切小段，叶留着
6.时间一到，取出茄子，已经熟了，冒着热气
7.生抽涂抹均匀
8.撒上盐，五香粉，孜然粉，蒜蓉
9.入烤箱敞开锡纸再烤5分钟即可
10.取出茄子，已经上色
小贴士
茄子要烤透，生的没法吃，我是采用明火烧烤的撒料法将除生抽外的调料洒在茄子上，比较容易控制口味，最后根据自身情况撒剁椒!
【更多资讯为你准备】被切掉的茄子这部位竟是宝茄蒂的作用被切掉的茄子这部位竟是宝
茄子是夏季很有健康滋味的蔬菜，茄子含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，这是众所周知的。但是有什么是不为大众所熟知的呢?就是茄蒂啦，别小看这个玩意儿，它还有我们不知道的可多功效呢!
茄子是夏季很有健康滋味的蔬菜，茄子含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，防止毛细血管破裂。
茄子含有大量的钾，按照单位热量提供的钾来计算，茄子是香蕉的两倍还多。
夏季出汗太多会导致人体内的钾元素大量流失，缺钾的人脑血管破裂风险也会增大。所以，夏季吃茄子是很有必要的。但是，很多人吃茄子的时候都会把茄蒂去掉，原因很简单：一点都不好吃!
不好吃的食物未必一无是处，比如宋代南宋庆元间有个内官太尉叫王介的，就把茄蒂的中药作用记录了下来，编入公元1220年其所著的《履巉岩本草》(注：巉，chn，山势高峻)一书中。
王介晚年取其住地杭州慈云岭一带的中药，绘其图形，参以单方，编绘成了这本中药著作。因为山中有堂，号履巉岩，所以以此为书名。这本书是南宋时期的一部地方性本草书，更是今存最早的彩绘地方本草图谱，堪称杭州历史上第一部民间中草药著作。
茄蒂在这本书中被记录有凉血、解毒等功效。之后的本草书籍中增加了茄蒂的各种功效，比如《本草衍义补遗》中记载其能治口疮。
《本草纲目》中记载其烧灰可以治口齿疮。生切，擦癜风，也有一定的辅助治疗效果。《岭南采药录》记载其治发背及痈毒初起，还记录了具体的使用数量及方法，即用十四至廿一个，水、酒煎服。
需要注意的是，茄蒂不是指茄子那端绿色的类似于茎的地方，而是与茄肉之间的连接部分茄的宿萼，而且硬的部分是要去掉的。
茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。从中医角度来说，偏寒性的药材都有清热解毒的功效，但是虚寒体质的人都不适合服用。
小结：建议大家最好在中医食疗专家的指导下食用。如果使用其中的方剂也要先对证，所以也要咨询中医师，以免养生不成反伤身!
吃茄子有什么好处常见这物竟是天然抗癌药
癌症对于很多人来说都很恐怖，但是，我们其实是可以有效预防癌症的。可以从我们的日常饮食着手。生活中有很多常见的食物是能够起到抗癌防癌的效果的。快随小编一起来了解一下吧!
茄子：霜打茄子是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力；
茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
2)苦瓜：李时珍称其为一等瓜
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很好这一口，也有人对其敬而远之。
但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍，他称其为一等瓜，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
3)海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为昆布，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防大脖子病在中国已经妇孺皆知；
实际上，海带还有其他诸多本领，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;
海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;
海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
4)地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻；
随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。
其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
5)南瓜：被誉为神瓜
在某些国家它被誉为神瓜，因为它既可为粮，又可为菜。
美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
癌症不可怕日常饮食中能够杀死癌症的八种食物
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。
另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
6)麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状；
现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。
全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的仓库，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。
它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
小结：没想到这些常见食物竟能够有效对抗癌症，赶紧多食用吧!
吃苦瓜的好处夏季常吃它清热益气消肿瘤
夏季酷暑难耐，清热解暑就成了重中之重。癌症从不挑剔季节，说不定什么时候就战胜了你的白细胞，成功癌变。到底，炎暑之际，我们要如何防癌抗癌呢?快随小编一起去了解一下，看看应该吃什么能有效清热抗癌吧!
夏天吃苦瓜的好处
苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少。
苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
接下来，一起看看夏天如何吃苦瓜吧。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2个，
辅料：：孜然烤肉酱100克，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然烤鸡腿的做法步骤：
1.准备新鲜的鸡腿，如果是速冻鸡腿需要解冻；
2.鸡腿洗净，沿着鸡腿骨二边剥开；PS：这样入味，容易烤
3.鸡腿剥开之后放盐腌制，手不断按摩鸡腿，把盐水倒掉；
4.把孜然烤肉酱与鸡腿拌均腌制30分钟；
5.腌制好的鸡腿用牙签撑开；
6.烤盘垫入铝箔纸，把鸡腿放入烤盘；
7.烤箱预热，180度，烤25分钟； PS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
8.孜然香的烤鸡腿出炉了。
小贴士：
1.鸡腿中间剥开容易入味且烤的时间快；
2.腌制鸡腿之前要用盐按摩鸡腿；
3.孜然烤肉酱腌制的时间要足够，才入味；
4.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
造色情怀 爱心磅蛋糕
食材明细：
主料：：无盐黄油150g，鸡蛋3个，糖粉100g，低筋面粉150g，
辅料：：红曲粉1.5g，
造色情怀 爱心磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化
2.打发均匀
3.加入糖粉
4.打发至糖粉黄油完全融合，分三次加入鸡蛋液，每加一次打至鸡蛋液黄油完全融合再加下一次
5.打发至黄油体积蓬松发白
6.筛入低粉
7.翻拌均匀无粉状颗粒
8.取出三分之一面糊加入红曲粉
9.翻拌均匀
10.倒入模具刮平底部，模具事先铺好油纸以便容易脱模
11.烤箱预热好后上下火170度中层烤25分钟
12.出炉后稍稍放凉用心型模具刻出爱心状蛋糕体
13.将三分之二原味蛋糕面糊取出一部分倒入模具，铺平模具底部
14.中间整齐挨个插入爱心蛋糕体，爱心尖头朝下
15.将剩下的蛋糕糊铺满整个模具，稍稍震震平以免有空隙
16.入烤箱中层170度上下火烤40分钟
17.出炉脱模
18.切开红心闪闪爱心满满～
小贴士：
制作爱心夹心层蛋糕体尽量用长一点模具，厚薄约1cm左右即可
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