食材明细:
主料::茄子2根,猪肉100克,大蒜1头,
辅料::菜籽油4茶匙,豆瓣酱2茶匙,剁椒酱1茶匙,孜然粉1茶匙,花椒面0.5茶匙,小葱6根,黑胡椒面少许,鸡精少许,熟白芝麻少许,
孜然蒜香茄的做法步骤:
1.长茄子去蒂。
2.猪肉肥痩四一比例剁馅,大蒜剁粒,小葱切颗。
3.茄子对切成两半,大火加盖蒸五分钟。
4.取出放凉;
5.中火下豆瓣酱、剁椒酱炒香,倒入肉馅;
6.肉馅炒至变干,下蒜粒、鸡精翻匀关火;
7.将炒汁浇在茄子上,孜然粉、黑胡椒面、花椒面和一半的葱颗;
8.放入微波炉;
9.烧烤档加热二十分钟;
10.取出后洒热白芝麻和余下的葱颗。
食材明细:
排骨半斤,葱1根,姜适量,蒜适量,盐少许,酱油少许,料酒少许,生粉适量
蒜香孜然排骨的做法步骤:
第1步将葱切成粒备用将蒜头和姜搅碎
第2步加入盐、酱油、料酒、生粉腌制5分钟将腌制好的排骨裹上生粉
第3步热好油锅,将裹好生粉的排骨下锅油炸至金黄再捞出将蒜、姜、葱加入锅中炒香,再倒入排骨翻炒
第4步装盘出锅,完成!
小贴士:
处理排骨的时候记得将水沥干
食材明细:
主料::豆腐适量,香葱适量,
辅料::椒盐粉适量,孜然粉适量,
香煎孜然豆腐的做法步骤:
1.准备材料
2.将豆腐先片成几片
3.平底锅放油,将豆腐片放入煎至两面微黄
4.撒上椒盐粉
5.再撒上孜然粉
6.翻个面再撒上椒盐粉、孜然粉煎香
7.最后撒上香葱
8.即可享用!
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