不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“自制蛋香煎馒头片”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。
昨天无意中在微博发现，竟然有一个热搜是蛋香煎馒头片，哇，瞬间勾起了我的童年记忆。大北方长大的我，吃得最多的就是北方大馒头，刚出锅的大馒头热气腾腾，没有菜都能抱着啃一个。
正因为馒头是家家必备的主食，所以关于馒头的吃法也演变出不少花样来，就比如这个蛋香煎馒头片，常常是冬日里的温暖早餐。自家蒸的馒头原本就比较实，隔夜之后往往会变得更加扎实，不那么受欢迎。所以蛋香煎馒头片的出现简直就是惊为天味，被蛋液包裹的馒头片，再经油锅那么一煎，香的嘞，仿佛整个早晨都变得灿烂起来。
裹满蛋液的馒头片，不仅带着诱人的蛋香，口感也外酥内软，好吃极了。带着这份回忆，说什么都坐不住了，必须立刻煎一锅才过瘾，于是今儿的早餐就来了。为了增加风味，我做了一些改良，在原本的蛋液中加入一个咸鸭蛋，这样煎出的馒头片不仅色泽金黄，而且自带咸香，更加美味啦。
蛋香煎馒头片
材料：
主料：馒头2个、鸡蛋1个、咸鸭蛋1个、糖1/2茶匙
准备：将馒头切片
蛋香煎馒头片的做法
1.鸡蛋与咸鸭蛋打散，加入糖，搅拌均匀；
2.夹起一片馒头片，将正反面都裹匀蛋液；
3.电饭煲中刷一层油，放入裹满蛋液的馒头片，选择煎程序；
4.5分钟后翻面，两面煎至金黄即可。
蛋香煎馒头片的做法小贴士
1.要采用生的咸鸭蛋，与鸡蛋一起打散使用；
2.蛋液不需要裹太多，以免煎出来外形不好看；
3.咸鸭蛋中含有盐分，无需另外加盐；
4.稍稍加一些糖，可以使馒头片更美味。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
97msw.cOm延伸阅读
鸡蛋煎馒头片
馒头剩了不好吃怎么办？那就沾上鸡蛋液煎一下吧，既营养又好吃！简简单单就让它变成美味！
材料：
主料：馒头1个，，
辅料：鸡蛋1个，豆油适量，
鸡蛋煎馒头片的做法步骤：
1. 馒头切片备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 将馒头片放在蛋液里沾一下。
4. 锅中倒油，放入馒头片煎成金黄即可。
自制馒头的华丽变身——芝香馒头片
食材明细：
主料：：自制大馒头1个，鸡蛋2个，
辅料：：芝麻适量，
配料：：盐适量，
自制馒头的华丽变身——芝香馒头片的做法步骤：
1.馒头1个，鸡蛋2个待用。
2.馒头馒头切成约1厘米的片，鸡蛋加少许盐打散。芝麻装盘备用。
3.将一片馒头两面沾上蛋液，一面撒适量芝麻。
4.将馒头有芝麻的一面放入温油锅小火煎2分钟，同时将芝麻撒在另一面。
5.翻面再煎2分钟。
6.装盘开吃吧。
感谢您阅读“97美食网”的《自制蛋香煎馒头片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎馒头片专题，希望您能喜欢！
