猪舌汤

食材明细：

大骨高汤，猪舌，冬粉，天津冬菜，青葱，蒜头酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣酱，酱油

猪舌冬粉汤的做法步骤：

1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.

2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)

3.汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤.

小贴士：

食用前可酌加香油,胡椒粉,并选择搭食沾料。

食材明细：

主料：猪舌头半条，玉竹适量

辅料：红枣去核适量，枸杞适量，蜜枣适量，姜片适量

清蒸猪舌汤的做法步骤：

1，把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。

2，.再用清水冲洗干净，切成片，把其他材料洗干净放入汤兜里。

3，加入清水，放入大锅里隔水蒸。

4，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。

5，加入盐汤就可以喝啦！

食材明细：

莲藕500克，猪舌300克，章鱼50克，枣(干)30克，陈皮5克，盐3克

莲藕猪舌汤的做法步骤：

1. 莲藕去皮，洗净；

2. 猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净；

3. 八爪鱼干洗净；

4. 红枣去核洗净；

5. 陈皮浸软，刮起去瓤洗净；

6. 把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮；

7. 中火30分钟，下盐调味即可。

小贴士：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

食材明细：

猪舌400克，茵陈蒿40克，夏枯草40克，蜜枣40克，盐5克

茵陈枯草猪舌汤的做法步骤：

1. 将猪舌放入滚开水中煮5分钟。

2. 取出，去舌苔，用水洗净。

3. 土茵陈（茵陈蒿），夏枯草和蜜枣用水洗净。

4. 加水于瓦煲内，煲至水滚。

5. 放入全部材料，候水滚起。

6. 用中火煲2小时。

7. 以细盐调味，即可饮用。

小贴士：

1. 此汤可清泄肝火，清利湿热。2. 饮用此汤，可避免或减少脾气暴躁，小便不畅的症状出现，对精神紧张，血压高也有食疗作用。如患上了肝炎疾病，面目周身俱黄，烦热，口苦，口干，胁肋疼痛，倦怠乏力，小便黄赤，可常用此汤作食疗。3. 身体虚弱的脾胃虚寒的人，不宜多饮用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

食材明细：

主料：：猪舌头半条，玉竹适量，

辅料：：红枣去核适量，枸杞适量，蜜枣适量，姜片适量，

清蒸猪舌汤的做法步骤：

1.把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。

2..再用清水冲洗干净，切成片，把其他材料洗干净放入汤兜里。

3.加入清水，放入大锅里隔水蒸。

4.蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。

5.加入盐汤就可以喝啦！