芝麻蛋煎豆腐

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，芝麻3调羹，米饭1碗，火腿1根，

辅料：：盐半调羹，胡椒粉半调羹，

芝麻蛋煎米饭的做法步骤：

1.芝麻已经炒熟，火腿已经切成丁。

2.把米饭倒进去，用铲子进行压平。

3.把芝麻倒进去。

4.把打好的鸡蛋沿边缘倒进去。

5.把火腿丁放在上面。

6.最后把煎好的美味进行摆盘。

小贴士：

把米饭要煎到表面金黄就可以（有点像锅巴）。

时常会买一点豆腐回来，有时不想太费事就切成薄片煎一下，撒点盐和黑胡椒碎，既简单又好吃。

前几天又买了块豆腐，还想象之前那样煎着吃，突然想起家里还有几个鹌鹑蛋，于是就琢磨着把鹌鹑蛋和豆腐一起煎着吃。家里刚好有做饼干的星星小模具，很可爱，把豆腐刻成星星的样子，里面加上一颗小巧的蛋，这样做出来的煎豆腐可能小朋友会更喜欢吧？家里有不爱吃饭的宝宝，妈妈们可以开动脑筋做些类似的食物，让宝宝爱上吃饭。

换个花样做豆腐----星星蛋煎豆腐

材料：北豆腐，鹌鹑蛋，少许盐，胡椒碎。

模具：星星饼干模具一个。

星星蛋煎豆腐的做法

1.将豆腐切成厚约1厘米的片，两面分别抹少许盐，用星星模具在中间刻出星星的样子；

2.煎锅倒入适量油，四成热时放入豆腐片，中小火，煎至金黄定型，翻过来再煎另一面，同时打一个鹌鹑蛋进去，小火煎熟；刻出来的星星豆腐可以一起煎好，全部煎好后在上面撒一点黑胡椒碎就可以吃了。

美食小贴士

1.豆腐翻煎另一面时再打鹌鹑蛋进去，蛋只煎一面就可以了，两面都煎就老了不好吃；

2.抹盐撒胡椒碎是最简单的吃法，也可以根据自己或家人的喜欢来调整酱汁，比如，蘸番茄酱、甜辣酱或是调个蚝油酱汁浇在上面。

网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

好吃又营养的快手菜，简单易学，芝麻和豆腐都是营养价值很高的食材，在搭配上鸡蛋更是锦上添花。经过煎制的豆腐外焦里嫩，过油的芝麻也是非常香，当作早餐既快手又美味，老少皆宜。

材料：

北豆腐400克，鸡蛋1个，黑芝麻1汤匙，盐1茶匙，

芝麻蛋煎豆腐雀巢营养早餐的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，豆腐切成0.8cm的大片

步骤3，鸡蛋、黑芝麻加少许盐混合拌匀

步骤4，将豆腐均匀的裹粘好芝麻蛋液

步骤5，起锅热油，下入裹好芝麻蛋液的豆腐，先用大火煎至一会定型

步骤6，然后转小火将两面煎至金黄

步骤7，煎好捞出沥干油即可

步骤8，成品

步骤9，成品

食材明细：

主料：：老豆腐150克，荷叶蛋3个，

辅料：：葱花适量，

配料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，

煎豆腐烧荷叶蛋的做法步骤：

1.材料：老豆腐、荷叶蛋、葱花

2.将老豆腐放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐煎至两面金黄，捞出。

4.随后，锅内留适量的底油，下入煎好的老豆腐和荷叶蛋，用剪刀剪开翻炒一下。

5.接着，加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁快要收干时。

12.搁入适量的葱花，即成。

13.出锅，装盘。

虽说是南方人，可从小就喜欢吃馒头。还是年幼时，老爸开火车，夜班常备着馒头。老爸经常多买几个馒头，就着煤炉烘烤的焦黄焦黄的。等下了夜班，老爸把烤好的馒头带回家，还温热着呢，正好我们姐妹当做了早点，吃完了上学去。 现如今，很少有人家还用那种带烟囱的煤炉，很难烤出焦黄喷香馒头，想吃都没有，馋啊。每次做馒头都多做些，抹果酱、夹火腿片、炒馒头，偏偏儿子也爱烤馒头。用煎锅煎吧。光煎馒头不能少了鸡蛋，鸡蛋煎在馒头中间，吃起来口感层次分明，蛋香、芝麻香，层层叠叠不绝于口。

材料：

56g馒头，59g鸡蛋，

香煎芝麻蛋心馒头片的做法步骤：

1，准备好馒头、鸡蛋、黑白芝麻。

2，馒头切片，用模具切水滴片，中间切出心形。

3，鸡蛋磕破于碗中，加适量盐，调匀。

4，锅烧热，抹上一层油。

5，放入馒头片，小火慢慢煎制。

6，翻一面，煎至馒头片干脆。

7，蛋液淋入馒头片中间心形处。

8，蛋液边缘凝固，撒入芝麻。

9，煎至蛋液凝固，馒头片酥黄。