芝麻苏打饼干

爱心葱香苏打饼干

我家烤箱出的饼干是最少的，不过偶尔还是会给孩子做点的，就像今天新尝试这个爱心葱香饼干，孩子们很喜欢，也不怕孩子老吃甜食。

食材配方

主料：

黄油

低粉

牛奶

香葱

盐

酵母

苏打粉

做法 共8个步骤

1.香葱切碎，放在烤盘中，入烤箱150度烤10分钟，脱水。

2.准备好所有的材料。

3.将牛奶、黄油、酵母、苏打粉、葱末全部混合，揉成均匀的面团，盖上湿布醒10分钟。

4.把醒好的面团擀成大薄片，约1毫米厚。

5.用叉子在面饼上均匀的扎上小洞。

6.用爱心模具刻出形状。

7.放入烤盘，中层，200度，烤10分钟即可。

8.冷却后即可食用。

高钙奶盐苏打饼干

这款饼干是在“君之”那边学来的，做过不止一次，不仅相当酥脆，而且还有补钙的功效，可谓一举两得。

食材配方

主料：

普通粉

水

黄油

小苏打

盐

奶粉

干酵母

蛋壳粉

做法 共6个步骤

1.将面团材料(普通粉100g,水40ml,黄油20g,小苏打0.3g,盐0.3g)、油酥材料(普通粉30g,黄油11g,盐1/4小勺,奶粉1大勺,干酵母1小勺,蛋壳粉1/4小勺)分别揉成团。盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，面团体积稍有变大即可。面团材料擀成长方形面片。

2.将一边从1/3处向中间折，另一边也从1/3处向中间折。这是包入油酥前的第一轮三折，三折好的面片收口朝下，重复三轮三折。直到面片表面发亮。

3.三轮三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥，把油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥成片状。

4.把一边的面皮翻过来，盖在油酥上，另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，用手把两端捏死，这样油酥整个包裹在面片里了，包裹好后，再重复进行三轮三折，三轮三折完成后的面片，擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔。

5.分割成均匀的正方形，每一块不要太大。（这一步也可以用印花模切出其他形状的小饼干）排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。

6.中层，180度，20分钟左右（温度与时间根据各自烤箱实际情况调整。要烤到饼干按上去很硬才说明熟了。）

葱香苏打饼干

女孩子都是嘴馋的，总是想吃一些小点心。但是女孩子又都是爱美的，把减肥当成终生的事业。想吃但是又怕胖肿么办?那就自己做一些低热量健康的美食吧。这款葱香苏打饼干，就

食材配方

主料：

低筋面粉

葱

牛奶

盐

干酵母

小苏打

熟白芝麻

玉米油

糖

做法 共15个步骤

1.60克牛奶中加入4克酵母。

2.再加入30克玉米油，搅拌均匀。

3.小葱洗干净晾干，最好用香葱，我这里买不到用小葱代替。

4.切碎备用。尽量碎一点。

5.面粉、糖、盐混合后，加小苏打。

6.加熟白芝麻。

7.加入葱碎。

8.搅拌均匀。

9.倒入牛奶混合物。

10.搅拌成絮状。

11.揉成面团。

12.将面团擀薄。

13.用模具压成形状，没有话也可以切成方形。

14.烤盘刷薄薄的油。

15.放上饼干，在表面刷少许淡盐水，用叉子插一些洞，醒发10分钟。烤箱预热5分钟，烤10分钟左右即可。

食材明细：

低筋面粉200g，黄油30g，黑芝麻，糖8g，苏打粉3g，盐3g，酵母1小勺，水适量

黑芝麻苏打饼干的做法步骤：

1.水溶解酵母后，用它将面粉，糖，苏打粉，盐，黑芝麻混合成团，再加入黄油揉匀

2.盖上保鲜膜醒半小时

3.醒好的面团分成两块，取一块擀成薄片，尽量薄一些

4.用磨具印出饼干的形状

5.撕去边角料

6.留下的就是饼干胚了。边角料不要浪费，最后可以擀开切成方块饼干

7.小心的用刮板移到烤盘上

8.烤箱预热150度，烤25分钟

食材明细：

主料：：低筋面粉200g，牛奶120g，黄油40g，小苏打2g，

辅料：：酵母2g，盐4g，香葱少许，芝麻30g，

小葱芝麻苏打饼干的做法步骤：

1.材料备好，香葱没拍上?

2.除香葱以外，所有食材混合在一起，

4.然后再把小葱和揉好的面团混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒40分钟

5.醒好的面擀成薄片，分割成自己喜欢的形状，然后用叉子扎上眼，

6.烤箱160度预热，然后烤15分钟，烤的时候上面铺上锡箔纸，这样不容易烤的颜色深，