珍脩薏米

食材明细：

主料：：果珍适量，藕适量，冬瓜适量，水适量，

果珍藕&果珍冬瓜的做法步骤：

1.莲藕洗净去皮。

2.切成圆片，过一下水。

3.放入加入少许盐的开水锅中焯水，断生后捞出，用凉白开水过一下凉，控干水份。

4.在干净的容器内加入适量的果珍和温开水，搅拌均匀。（果珍的浓度越大泡出的藕颜色就越漂亮）

5.将焯好水的莲藕倒入调好的果珍水中搅拌一下，最好让果珍水没过莲藕。

6.盖上盖子放入冰箱冷藏，大约1天就泡好了。

7.冬瓜削皮去瓤切片。

8.用模具压成各种形状的冬瓜块或切成长条。

9.放入加入少许盐的开水锅中焯水，断生后捞出，用凉白开水过一下凉，控干水份。

10.在干净的容器内加入适量的果珍和温开水，搅拌均匀。（果珍的浓度越大泡出的冬瓜颜色就越漂亮）

11.将焯好水的冬瓜块放入调好的果珍水中，最好让果珍水没过冬瓜块。

12.盖上盖子放入冰箱冷藏，大约1天的时间就泡好了。

小贴士：

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食材明细：

主料：：鸭珍10个，

辅料：：豆瓣酱1匙，芝麻1ml，孜然粒1ml，姜1克，

鸭珍的做法步骤：

1.鸭珍洗干净，切片备用。

2.香菜、姜、蒜头、辣椒切好备用。

3.锅里放点油，炒出水分，这里喜欢用水抄的也可以的，看个人选择哈。

4.炒差不多了就捞起来，控干水分。

5.然后放入豆瓣酱、芝麻、等等一些佐料翻炒出红油。

6.最后放入孜然粒拌下就可以了。如果用的是孜然粒起锅的时候放下去拌好关火，如果是孜然粉就关了火拌好就可以盛起来了。

食材明细：

原材料冬瓜……………300克上海青…………50克青瓜……………20克胡萝卜…………20克木耳……………5克蜜豆……………30克西芹……………25克百合……………20克蒜蓉……………5克调味料盐………………3克鸡精……………2克生粉……………3克蚝油……………3克白砂糖…………2克油………………15克

白玉藏珍的做法步骤：

1、冬瓜取一圈，切去皮，去瓤，放锅中蒸软，上海青洗净，青瓜对半剖开去瓤切片，西芹洗净切菱形片，胡萝卜、百合切片、蜜豆去筋切菱形段，木耳泡发洗净切菱形片。

2、锅上火，注入适量清水，调入些许 糖、盐、鸡精，待水沸，放入切好的除冬瓜外的原材料，焯一下捞出，沥干水分；

3、净锅上火，烧热油，爆香蒜蓉，倒入焯过的原材料，翻炒至水分快干时，调入盐、鸡精炒匀，盛出放在蒸熟的冬瓜圈内，另锅上火，放入少许清水，待水沸，调入生粉、蚝油、盐、鸡精、白砂糖勾成芡汁，浇在盘里即可。

开心贴士

冬瓜含有丰富的维生素c、糖类、胡萝卜素、铁等营养成分，常吃冬瓜能利尿，并促进人体新陈代谢、消除脂肪、去除身上多余的油分。

最佳补脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。

特别提示

勾芡时要用小火，勾成的芡汁才均匀。

食材明细：

鹿肉100克，海参100克，猴头菇75克，料酒10克，盐3克，味精2克，鸡精3克，姜汁10克，葱汁10克

三珍汤的做法步骤：

1. 猴头蘑洗净泡透，切抹刀片；

2. 鹿肉切片；

3. 海参切象眼片；

4. 海参入沸水锅中焯透捞出；

5. 锅内加入高级清汤，下入猴头蘑、鹿肉片烧开，撇去浮沫；

6. 加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开，用小火至软烂；

7. 再撇净浮沫，加味精装入汤碗内即成。

小贴士：

海参有补肾虚精，养血润燥等功效，三者合一便是一款难得的营养滋补汤菜。海参：海参不宜与甘草、醋同食。

今天小编教大家做的果珍玉米不仅酸甜可口，而且营养也是超级的丰富，水果蔬菜五谷杂粮样样俱全，绝对是大人孩子都爱的一款美味点心。

所用材料：

甜玉米胡萝卜葡萄干豌豆甜橙果珍水淀粉

具体做法：

1准备食材。

2将玉米和豌豆入锅中沸水焯煮熟。

3捞出沥水备用。

4葡萄干提前洗净略泡，胡萝卜切成小丁。

5锅中放少许油，加入胡萝卜和葡萄干略炒。

6加入玉米粒和豌豆炒匀。

7加入少许水和三大勺果珍拌匀后烧开，保持中小火略煮。

8感觉食材都软糯后，加入少许水淀粉收汁。

9收汁后装盘即可享受。

小贴士：

若喜欢甜口，可加大果珍的用量，或再适量加点糖都可。

小编有话说：以上就是小编教大家做的果珍玉米，有水果有蔬菜还有杂粮，好吃又健康。