食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"果珍藕"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：藕适量，
辅料：：果珍适量，
配料：：糖适量，
果珍藕的做法步骤：
1.将鲜藕洗净，刮去表皮。
2.切成薄片。
3.把切好的藕片放入锅内焯水。
4.焯好水的藕片直接捞在凉水中。
5.果珍和糖混合。
6.加入水小火烧开至糖 果珍溶化。关火凉凉。
7.控干水分的藕片放入干净的容器中。
8.倒入果珍水，水要没过藕片，腌制2小时以上即可。
小贴士：
果珍和糖的比例根据自己的口味添加，果珍要多一些。颜色会很漂亮。果珍水浓度要浓一些。如果嫌麻烦可以用果汁来代替，但是浓度不够。
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果珍木瓜
食材明细：
主料：：木瓜适量，
辅料：：果珍粉适量，冰糖适量，
果珍木瓜的做法步骤：
1.木瓜一个,对半开,去掉没用的.
2.取一半,剥皮, 斜切
3.加上果珍粉,冰糖 蒸15分钟
4.用紫菜,芝士,西红柿 用来做眼睛,嘴巴
5.加点圣女果,味道也很好
果珍冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄4个，牛奶400毫升，淡奶油250毫升，细砂糖100克，果珍2大勺，
果珍冰淇淋的做法步骤：
1.淡奶油打至六成发（就是出现纹路却还可以流动的状态），放进冰箱冷藏。
2.分离出四个蛋黄，放入小奶锅。
3.蛋黄打发至颜色变浅（这个忘了拍照哈），在蛋黄里加入牛奶、果珍和糖，放在小火上加热。
4.边加热边不停地搅拌。
5.煮至80度将要沸腾还没沸腾的浓稠状即可。有温度计的话最好了，没有的话就用勺子到蛋奶糊里过一下，拿出勺子，勺子上残留的蛋奶液不会留下来、用指甲划一下痕迹也不会消失就可以了。
6.将煮好的蛋奶糊彻底冷却。（我比较心急，把小奶锅放在冷水里，还不停搅和着）
7.冷却好的蛋奶糊倒入到之前打发的淡奶油中，搅拌均匀冰淇淋糊就做好了。
8.将调好的冰淇淋糊放入有盖的容器中，盖还盖子，放入冷冻室冷冻，2小时候后拿出用打蛋器搅拌一次，只要每个角落都搅拌均匀即可。2小时后再拿出搅拌，如此反复四次。前面两次用打蛋器搅拌比较好，后面两次直接手拿勺子翻动即可。
果珍瓜条
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
辅料：：果珍粉150克，
果珍瓜条的做法步骤：
1.原材料很简单，就是冬瓜和果珍粉。
2.冬瓜去皮。
3.做瓜条要用靠近表皮的那部分。
4.把冬瓜切长约4厘米、宽约0.5厘米见方的瓜条用大碗把瓜条和果珍粉搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一小时。
5.一小时后瓜条就腌制成功了。酸甜可口，汤汁丰富。
小贴士：
用此方法腌制西瓜皮同样好吃！
果珍冬瓜(1)
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：果珍适量，冰糖适量，
果珍冬瓜的做法步骤：
1.准备食材，冬瓜，果珍，冰糖少许
2.冬瓜切成小长条
3.在开水中过上30秒钟
4.捞出放在冰水中5分钟
5.做水放果珍冰糖适量
6.开锅后，将滤过水的冬瓜放在果珍开水中。完成
7.按照每次的食量分开装，晾凉后放冷冻室。每次想吃时，拿出一盒。OK
南果梨藕汁
食材明细：
主料：：南果梨2个，藕半截，
辅料：：蜂蜜1勺，
南果梨藕汁的做法步骤：
1.梨切块；藕削皮后切片，为了避免藕片发黑，可以放在滴了白醋的清水里泡一下；同样还是先加水，先加水，切记先加水，重要的事情说三遍！
2.放入梨块、藕片，加入蜂蜜，然后就启动吧！处理藕这种“硬气”的食材，就要马力大一些了，把变速旋钮转到最大档，然后照上静音罩，就能“悄悄”做果蔬汁了~
3.等50秒左右，酸甜的梨藕汁就做好了！最近降温，天气干燥，梨和藕都有润肺补水的功效，是非常适合这个季节喝的饮品哦！
最后一丝清凉-【果珍龟苓膏】
食材明细：
主料：：龟苓膏粉适量，果珍适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
最后一丝清凉-【果珍龟苓膏】的做法步骤：
1.准备所有原料
2.盆中放入量勺龟苓膏粉
3.加凉开水慢慢泄开
4.倒入锅中小火加入直至粘稠，倒入
5.保鲜盒中放凉
6.加入一大勺蜂蜜
7.撒入果珍粉即可
小贴士：
提示：1、这个可以伴着蜂蜜吃也可以蘸着果珍粉吃
2、大家不妨试试
鸭珍
食材明细：
主料：：鸭珍10个，
辅料：：豆瓣酱1匙，芝麻1ml，孜然粒1ml，姜1克，
鸭珍的做法步骤：
1.鸭珍洗干净，切片备用。
2.香菜、姜、蒜头、辣椒切好备用。
3.锅里放点油，炒出水分，这里喜欢用水抄的也可以的，看个人选择哈。
4.炒差不多了就捞起来，控干水分。
5.然后放入豆瓣酱、芝麻、等等一些佐料翻炒出红油。
6.最后放入孜然粒拌下就可以了。如果用的是孜然粒起锅的时候放下去拌好关火，如果是孜然粉就关了火拌好就可以盛起来了。
“果”然有道秀珍菇炒肉的做法
秀珍菇又名袖珍菇。它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美，而且营养丰富，其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉。可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。参与活动:#美国碧根果种植者协会#
材料：
秀珍菇150g，猪肉80g，青辣椒10g，红辣椒10g，蒜头2瓣，淀粉、油、蚝油、盐适量，
“果”然有道秀珍菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜头洗净去皮切碎、青辣椒和红辣椒洗净去籽切丝；
步骤2，秀珍菇洗净，沥掉水分；
步骤3，猪肉洗净切片，加入少许淀粉抓拌均匀；
步骤4，锅中热油，加入蒜头炒香，抓拌过的肉片加入锅中，大火翻炒至变色；
步骤5，加入洗净的秀珍菇，继续大火翻炒，炒的过程中会出汤汁，尽量大火收汁；
步骤6，待秀珍菇都变软炒熟后加入青红辣椒稍微翻炒一下；
步骤7，最后加入适量蚝油和盐翻炒均匀即可。
步骤8，成品图
三珍汤
食材明细：
鹿肉100克，海参100克，猴头菇75克，料酒10克，盐3克，味精2克，鸡精3克，姜汁10克，葱汁10克
三珍汤的做法步骤：
1. 猴头蘑洗净泡透，切抹刀片；
2. 鹿肉切片；
3. 海参切象眼片；
4. 海参入沸水锅中焯透捞出；
5. 锅内加入高级清汤，下入猴头蘑、鹿肉片烧开，撇去浮沫；
6. 加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开，用小火至软烂；
7. 再撇净浮沫，加味精装入汤碗内即成。
小贴士：
海参有补肾虚精，养血润燥等功效，三者合一便是一款难得的营养滋补汤菜。海参：海参不宜与甘草、醋同食。
菓珍木瓜
食材明细：
主料：：木瓜半个，
辅料：：菓珍适量，牙签适量，
菓珍木瓜的做法步骤：
1.准备好食材
2.木瓜去皮去籽，切成薄片
3.每片对折，三片用牙签串起来成一个花瓣
4.另拿一片卷起来用牙签固定，成小花朵
5.摆盘，每瓣花瓣相连放最外面，再摆小花朵，中间的下面放几张木瓜片，上面用模具切两个心放上
6.撒上菓珍
7.入锅蒸3～4分钟
8.好了
9.颜色很漂亮
10.味道好极了?
11.?
12.成品图
13.成品图
小贴士：
蒸木瓜要用没太熟的瓜，利于做造型
感谢您阅读“97美食网”的《果珍藕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！
