炸丝瓜虾仁

食材明细：

丝瓜1条，脆酥粉1碗，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙

炸丝瓜的做法步骤：

1.丝瓜用刀瓜刨去表面粗皮，洗净后对剖成4瓣，切去带籽部分后切成小段。

2.调味料B混合均匀成椒盐，脆酥粉加水调成浆状备用。

3.热锅，加入500㏄油，热至约150℃，将丝瓜裹上作法2的脆酥粉浆后，入锅以大火炸至表面酥脆金黄，即可捞起沥油装盘。食用时可沾作法2的椒盐粉食用。

食材明细：

丝瓜，西红柿，虾仁，油，盐

丝瓜虾仁的做法步骤：

1.丝瓜切条，西红柿切丁，虾仁洗好挑好尾部泥沙。

2.在锅中倒少许油，加热，倒下丝瓜炒到半熟。加盐。

3.倒如虾仁翻炒变色。

4.勾上薄薄的芡。ok。

食材明细：

用料虾仁100克，丝瓜300克，青椒1个，鸡蛋1个，植物油、味精、料酒、香油、素鲜汤、淀粉、精盐各适量。

虾仁丝瓜的做法步骤：

1、将丝瓜去皮，洗净，切片。

2、用温水发泡虾仁，洗净并沥干水分后用碗盛出。将少量精盐、料酒、蛋清、味精、糖放进盛虾仁的碗中，拌匀后用淀粉上浆。

3、把青椒去蒂洗净，去籽，切成细丝，炒软。

4、净锅加油烧热，先加虾仁煸炒，再加丝瓜片煸炒，随即倒入鲜汤 、味精、精盐，烧开后用淀粉勾芡，放入青椒丝，淋入香油即可。

功效

清热凉血，化痰解毒，生津止渴，减肥瘦身。

食材明细：

玉米淀粉60g，鸡蛋清1颗，盐适量，胡椒面适量，虾仁一包

炸虾仁的做法步骤：

第1步虾仁去线去线完成加入鸡蛋

第2步在加入适量面粉盐胡椒粉搅匀即可起锅热油

第3步放入锅中炸金黄色捞出美味的虾仁出锅喽！

小贴士：

油不要太热 要不然口味就变了

食材明细：

主料： 丝瓜 200g， 虾仁 100g，

调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 香菜 适量，

丝瓜虾仁汤的做法步骤：

1.丝瓜切滚刀块

2.煮熟的虾去皮

3.锅中放提前煮好的猪骨汤或清水

4.汤开后把虾仁放进去煮5分钟

5.等虾仁煮好后，放丝瓜

6.汤开后，放盐

7.加点鸡精

8.倒点香油就可以出锅了