炸虾仁丸子

食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下炸虾仁丸子，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

虾仁300克，猪肉(肥)100克，鸡蛋300克，荸荠50克，小麦面粉30克，淀粉(豌豆)30克，大葱15克，姜15克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，植物油50克，椒盐15克

炸虾仁丸子的做法步骤：

1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。

2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。

小贴士：

因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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炸虾仁

食材明细：

玉米淀粉60g，鸡蛋清1颗，盐适量，胡椒面适量，虾仁一包

炸虾仁的做法步骤：

第1步虾仁去线去线完成加入鸡蛋

第2步在加入适量面粉盐胡椒粉搅匀即可起锅热油

第3步放入锅中炸金黄色捞出美味的虾仁出锅喽！

小贴士：

油不要太热 要不然口味就变了

炸槐花丸子

食材明细：

槐花适量，面粉适量，鸡蛋1颗，盐少许，花生油适量，水少许

炸槐花丸子的做法步骤：

第1步把买来的槐花清洗干净，放到一个稍微大点的盆里，放少许盐（适合自己的口味）搅拌均匀。这里也可以放别的调料，因为我要给孩子吃，所以只放了一些盐。在洗好槐花上加入一颗鸡蛋搅拌。我觉得这样好吃，不喜欢的可以不放。

第2步再放入面粉，加入适量水搅拌成稠糊状。搅拌成稠糊状，不要太稀，挑起来不会很快掉落最好。

第3步面糊调好，最好等一会儿再炸，这段时候可以准备好锅，先热油，到温度差不多就可以下锅炸了。油温合适，下锅开炸。用筷子或者勺子挑面糊到油锅里，记得翻面，炸到变黄即可出锅。切记，全程一定要小火，小火！不知道油温多少可以下锅的可以适量挑一点面糊下锅，待到锅里油开始在面糊周围冒大泡就可以了。

第4步好啦，炸好就可以开吃啦

小贴士：

想吃各种味道的可以适当放调料调味，我个人认为放盐就足够啦。面糊稀稠一定要把握好！

炸红薯丸子

食材明细：

主料： 红薯 1000克， 糯米粉 250克，

调料： 白糖 适量， 芝麻 适量，

炸红薯丸子的做法步骤：

炸红薯丸子应该是一道河南的很家常的小吃，在我们这边满大街到处都可以买到，做起来也很简单，味道香甜软糯，十分的好吃呦！想知道红薯丸子是怎么做的吗？一起来看看吧。

1.红薯洗净，放笼屉蒸熟

2.把蒸熟的红薯去皮后捣成泥

3.加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）

4.用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出

5.撒上熟芝麻就可以吃了

炸糯米丸子

食材明细：

主料：：糯米适量，红枣适量，桂圆适量，

辅料：：红糖适量，植物油适量，

炸糯米丸子的做法步骤：

1.淘好的糯米放进红枣，桂圆，清水，红糖拌匀。

2.隔水蒸熟，

3.蒸熟，

4.冷却，

5.手上打油 ，将冷却好的糯米搓成圆，

6.如图。

7.放进热油锅里，

8.油炸，

9.翻，炸香。。

10.即成。

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