“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？或许你需要"丝瓜虾仁汤(1)"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：丝瓜1根，鲜虾250克，枸杞15克，
辅料：：姜1小块，盐适量，油适量，酱油少量，淀粉少许，
丝瓜虾仁汤的做法步骤：
1.准备好材料；
2.虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；
3.丝瓜刨皮切块；姜切丝；
4.锅中倒油烧热，入姜丝爆香；
5.倒入丝瓜翻炒一下；
6.加适量热水，放入枸杞滚开；
7.再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。
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虾仁烩丝瓜
食材明细：
主料：：速冻虾仁300克，丝瓜300克，
辅料：：姜适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，
虾仁烩丝瓜的做法步骤：
1.准备好虾仁和丝瓜。将速冻虾仁解冻沥干水分。
2. 丝瓜去掉表皮，切成滚刀块。
3.把丝瓜焯水后沥干水分。
4.锅中注入油，爆香姜丝。
5.下入虾仁。翻炒均匀。 炒至下入变色。
6.倒入焯水的丝瓜继续翻炒均匀。加入盐和鸡精调味，再加入一点水，烧开后转中火煮至2分钟。
小贴士：
，此菜以清淡为主，盐要适当添加。使用鲜虾仁味道会更好。
丝瓜炒虾仁(2)
食材明细：
主料：：丝瓜适量，虾适量，
辅料：：料酒适量，食盐适量，葱姜适量，水淀粉适量，鸡精适量，
丝瓜炒虾仁的做法步骤：
1.原料
2.鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3.丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
4.炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
5.虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6.锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。
7.葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。
8.放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9.烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。
10.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。
牛膝丝瓜汤
食材明细：
丝瓜300克，牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克，料酒10克，酱油6克，姜5克，大葱10克，盐2克，植物油25克
牛膝丝瓜汤的做法步骤：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；
2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片；
3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片；
4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；
5. 姜切成丝，葱切成段；
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香；
7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸；
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
小贴士：
本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
丝瓜竹荪汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，竹荪200g，龙骨1根，
丝瓜竹荪汤的做法步骤：
1. 准备好食材
2.丝瓜去皮切块，竹荪洗净，龙骨斩块洗净焯水
3.龙骨放入养生壶
4.加水至1500ml，启动养生汤模式
5.待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪
6.养生壶自动断电后，加入盐调味即可
草菇丝瓜汤
食材明细：
草菇20克，豆腐(北)100克，丝瓜480克，姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，鸡粉2克
草菇丝瓜汤的做法步骤：
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2. 将板豆腐切成薄片待用；
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6. 下油爆姜，加水煮开；
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
小贴士：
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
丝瓜鱼片汤
食材明细：
丝瓜一根，草鱼腩250克，盐5克，5克5克，姜丝5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，葱花适量
丝瓜鱼片汤的做法步骤：
1.草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。
2.丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。
3.锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。
小贴士：
一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。 鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。 丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。
清炒丝瓜(1)
食材明细：
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
清炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
小贴士：
炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。
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