油条咸豆浆

有人说，一大早唤醒自己的不是梦想，而是早餐。虽然听起来有些荒唐，但足以体现出早餐的重要性！在中国，南北方的饮食差异很大，但是早餐吃油条和豆浆这标配绝对是深得人心。在《北京遇上西雅图》这部电影中有一句我最喜欢的经典台词：“他也许不是世界上最好的男人，不会带我去坐游艇，吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条”。这句话，除了体现男主角对女主角满满的溺爱，还能看出豆浆和油条在国民心中的地位。

材料：

油条：，高筋面粉500g，无铝面粉4g，小苏打4g，盐5g，鸡蛋1个，色拉油15g，水275g，豆浆：，黄豆150g，清水500g，冰糖适量，

豆浆油条的做法的做法步骤：

步骤1，【制作油条】所有干性材料依次倒入厨师机缸中。

步骤2，打入鸡蛋。

步骤3，加入水和色拉油。

步骤4，开至4档，揉成光滑柔软的面团，5分钟即可轻松搞定。

步骤5，揉好的面团收圆放到盆里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置一晚。注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面。

步骤6，第二天将面团取出，分成两份。

步骤7，案板上和擀面杖撒上少许面粉，将面团搓成长条。

步骤8，用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，尽量擀长点，宽度要根据自己油锅的大小。油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。擀完后再静止15分钟，进行下一个步骤的时候才不容易回缩。

步骤9，切成大小相同的条形，切的时候面会缩小时正常的现象，证明在上一个步骤没有静止好。

步骤10，将切好的面片两片叠加，用筷子在叠好的面片中间压一下。

步骤11，捏住面条的两头，拉长两头放入油锅中炸。不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。

步骤12，把拉好条放入油锅中，用筷子不断地翻滚，直到油条膨大、色泽金黄，即可捞出放在网状筐中控油。

步骤13，【制作豆浆】黄豆洗净，加水浸泡6小时以上。

步骤14，过滤泡黄豆的水，将原汁机出汁口用活动塞塞住，倒入黄豆和水，打开原汁机研磨一分钟左右。

步骤15，关闭原汁机，打开活塞，一杯豆浆就这么磨好了！！！

步骤16，磨好的豆浆用小火煮至沸腾，根据个人口味添加适量的冰糖。

步骤17，还没吃早餐吧？没有人给你买早餐吗？跟我一起来学做吧！

步骤18，喝着热气腾腾的豆浆，再配上刚刚出锅的油条，简直是人世间一大享受，谁还想赖床呢？

黄豆豆浆在我们家餐桌上的亮相频率不高，原因是没市场，各路大爷都不是很心水，可偏偏老妈又整了许多在家里，时常提醒催促着说，打豆奶啊打豆奶！淡豆浆甜豆浆喝习惯了，今天来款咸味的，其实加醋的我都很爱，酸口，够味。参与活动:#618长隆爸爸节#

材料：

干黄豆80g，清水1000ml，面条（1人份）50g，榨菜（1人份）18g，葱花（1人份）6g，香醋（1人份）2大勺，生抽（1人份）1大勺，，

咸豆浆汤面--想吃汤面想喝豆浆 两全的做法的做法步骤：

步骤1，干黄豆洗净，加水隔夜泡发。榨菜切丁，准备香醋和酱油，儿童面条一份。

步骤2，将泡发的豆子倒入豆浆机，加水到高低水位间，选择干湿豆功能，自动打制豆浆。

步骤3，用细网筛过滤出豆渣。

步骤4，取一奶锅，注入360g豆浆，置灶头小火煮开后关火。

步骤5，依次加入2大勺香醋，1大勺酱油拌勺，再加入榨菜丁和葱花。

步骤6，汤锅煮面，水开后下面条，开锅加冷水两次，煮熟捞出。

步骤7，取碗，舀上咸豆浆，加上面条，就行啦！

步骤8，再洒点葱花吧。

步骤9，酸酸的味道，夏日里的这碗清汤面！

食材明细：

主料：：面粉500克，黄豆20克，

辅料：：鸡蛋2个，酵母适量，

配料：：安琪油条膨大剂适量，水适量，油适量，

豆浆油条的做法步骤：

1.面包机中加入鸡蛋、水、盐、安琪膨大剂。

2.加入面粉，放入酵母。

3.用面包机搅拌成有延展性，进行发酵。

4.豆子泡入水中，浸泡开来。

5.面发酵好后备用。

6.豆子入豆浆机磨成豆浆。

7.把面放到板上，按成长条，用刀切开。

8.然后两个一叠，用筷子在中间压下。

9.拧成麻花状备用。

10.锅中入油，油热加入油条炸成金黄色。

11.豆浆、油条装出。

小贴士：

1、油一定要烧到很热再炸油条。

2、油条到锅中后，要用筷子不停的动它，翻滚这样油条才能长大。

3、油条的面不要和的太硬。

豆浆喝过，油条吃过但是今天我带了了一个你没尝试过的，豆浆和油条新搭配。打破传统更加营养，更加美味，把油条和豆浆一股脑的吃到肚子里，想想都简单不仅吃了油条喝了豆浆还处理了豆渣，一举多得，值得一试，亲生试验：好吃不多说了来看看吧！

材料：

主料：黄豆适量，油条适量，

辅料：青菜适量，面粉适量，食盐适量，鸡精适量，五香粉适量，，

油条豆浆饼的做法步骤：

1. 准备原料，忘了照调料了。

2. 豆子用豆浆机打成豆浆。

3. 油条和青菜切碎。

4. 打好的豆浆滤除豆渣。

5. 把青菜，油条，面粉，豆渣加五香粉，盐和鸡精适量放入碗中。

6. 加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊，注意不要太稀了。

7. 锅中倒油下入面糊，压成饼。

8. 翻面煎制两面金黄即可。

食材明细：

主料：：黄豆适量，油条适量，青菜适量，面粉适量，

辅料：：盐适量，五香粉适量，鸡精适量，

豆浆新喝，油条新吃-【油条豆浆饼】的做法步骤：

1.准备原料，忘了照调料了

2.豆子用豆浆机打成豆浆。

3.油条和青菜切碎

4.打好的豆浆滤除豆渣

5.把青菜，油条，面粉，豆渣加五香粉，盐和鸡精适量放入碗中

6.加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊，注意不要太稀了

7.锅中倒油下入面糊，压成饼

8.翻面煎制两面金黄即可。

小贴士：

提示：1、我用的豆渣很多，吃上去豆香浓郁

2、加入面粉使之粘稠成型，稠度不要太稀了不然不好成型

3、面糊倒入油锅中煎的时候压一下就成饼状了

4、我往面糊里加入了五香粉，味道不错，不喜欢可以不加