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任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供豆浆油条的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

有人说,一大早唤醒自己的不是梦想,而是早餐。虽然听起来有些荒唐,但足以体现出早餐的重要性!在中国,南北方的饮食差异很大,但是早餐吃油条和豆浆这标配绝对是深得人心。在《北京遇上西雅图》这部电影中有一句我最喜欢的经典台词:“他也许不是世界上最好的男人,不会带我去坐游艇,吃法餐,但是他可以每天早晨都为我跑几条街,去买我最爱吃的豆浆油条”。这句话,除了体现男主角对女主角满满的溺爱,还能看出豆浆和油条在国民心中的地位。

材料:

油条:,高筋面粉500g,无铝面粉4g,小苏打4g,盐5g,鸡蛋1个,色拉油15g,水275g,豆浆:,黄豆150g,清水500g,冰糖适量,

豆浆油条的做法的做法步骤:

步骤1,【制作油条】所有干性材料依次倒入厨师机缸中。

步骤2,打入鸡蛋。

步骤3,加入水和色拉油。

步骤4,开至4档,揉成光滑柔软的面团,5分钟即可轻松搞定。

步骤5,揉好的面团收圆放到盆里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏静置一晚。注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。

步骤6,第二天将面团取出,分成两份。

步骤7,案板上和擀面杖撒上少许面粉,将面团搓成长条。

步骤8,用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片,尽量擀长点,宽度要根据自己油锅的大小。油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。擀完后再静止15分钟,进行下一个步骤的时候才不容易回缩。

步骤9,切成大小相同的条形,切的时候面会缩小时正常的现象,证明在上一个步骤没有静止好。

步骤10,将切好的面片两片叠加,用筷子在叠好的面片中间压一下。

步骤11,捏住面条的两头,拉长两头放入油锅中炸。不捏紧点的话下锅要松开的,不好看了哦。

步骤12,把拉好条放入油锅中,用筷子不断地翻滚,直到油条膨大、色泽金黄,即可捞出放在网状筐中控油。

步骤13,【制作豆浆】黄豆洗净,加水浸泡6小时以上。

步骤14,过滤泡黄豆的水,将原汁机出汁口用活动塞塞住,倒入黄豆和水,打开原汁机研磨一分钟左右。

步骤15,关闭原汁机,打开活塞,一杯豆浆就这么磨好了!!!

步骤16,磨好的豆浆用小火煮至沸腾,根据个人口味添加适量的冰糖。

步骤17,还没吃早餐吧?没有人给你买早餐吗?跟我一起来学做吧!

步骤18,喝着热气腾腾的豆浆,再配上刚刚出锅的油条,简直是人世间一大享受,谁还想赖床呢?

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油条豆浆饼


豆浆喝过,油条吃过但是今天我带了了一个你没尝试过的,豆浆和油条新搭配。打破传统更加营养,更加美味,把油条和豆浆一股脑的吃到肚子里,想想都简单不仅吃了油条喝了豆浆还处理了豆渣,一举多得,值得一试,亲生试验:好吃不多说了来看看吧!

材料:

主料:黄豆适量,油条适量,

辅料:青菜适量,面粉适量,食盐适量,鸡精适量,五香粉适量,,

油条豆浆饼的做法步骤:

1. 准备原料,忘了照调料了。

2. 豆子用豆浆机打成豆浆。

3. 油条和青菜切碎。

4. 打好的豆浆滤除豆渣。

5. 把青菜,油条,面粉,豆渣加五香粉,盐和鸡精适量放入碗中。

6. 加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊,注意不要太稀了。

7. 锅中倒油下入面糊,压成饼。

8. 翻面煎制两面金黄即可。

豆浆新喝,油条新吃-【油条豆浆饼】


食材明细:

主料::黄豆适量,油条适量,青菜适量,面粉适量,

辅料::盐适量,五香粉适量,鸡精适量,

豆浆新喝,油条新吃-【油条豆浆饼】的做法步骤:

1.准备原料,忘了照调料了

2.豆子用豆浆机打成豆浆。

3.油条和青菜切碎

4.打好的豆浆滤除豆渣

5.把青菜,油条,面粉,豆渣加五香粉,盐和鸡精适量放入碗中

6.加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊,注意不要太稀了

7.锅中倒油下入面糊,压成饼

8.翻面煎制两面金黄即可。

小贴士:

提示:1、我用的豆渣很多,吃上去豆香浓郁

2、加入面粉使之粘稠成型,稠度不要太稀了不然不好成型

3、面糊倒入油锅中煎的时候压一下就成饼状了

4、我往面糊里加入了五香粉,味道不错,不喜欢可以不加

咸菜油条豆浆


食材明细:

主料::豆浆适量,咸菜适量,油条适量,

咸菜油条豆浆的做法步骤:

1.备好豆了,干葡萄。

2.适量的黄豆冼净,葡萄干适量,放进豆浆机里,加入适量的清水,选择豆浆档磨成豆浆,过去豆渣。

3.取鲜豆浆一碗。

4.配上油条。

5.配上榨菜。

6.鲜豆浆装碗中,配上油条,咸菜,油条豆浆早餐即成。

家庭自制健康油条-豆浆的好搭档的做法


喜欢吃油条,不过老公不让买着吃的,只好自己想法子做了。第一次做,外表不那么完美,味道还是不错的,关键是比较干净安全吧。

材料:

高筋面粉250g,中筋面粉250g,盐10g,泡打粉4g,小苏打4g,鸡蛋1只,水250g,油15g,

家庭自制健康油条-豆浆的好搭档的做法的做法步骤:

步骤1,所有材料放入面包机,启动和面程序,10分钟。拿出来摔打几下,揉成光滑的圆形,放入冰箱冷藏一晚上。我比较懒,最讨厌揉面,直接用面包机了,其实用手一下就揉好了。

步骤2,面团从冰箱取出,擀成薄片,用刀切成拇指宽。两条面片叠起,用抹了油的筷子往中间按一下,两头用手捏紧,以免炸的时候分开,影响美观。

步骤3,锅内放半锅油,烧至七成热,。拉住油条胚两头,拉长,让油条中间下锅,手摆动几下,再放下两头下锅。用长筷子翻动油条,使其膨胀,炸至金黄,沥油出锅。放在厨房纸上吸干多余的油份。也可以在糖粉中打个滚,做成糖霜油条。

步骤4,切开后的样子。木有吃完可以炒菜吃。。我最喜欢的还是冬天的时候,油条下火锅吃。

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