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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“桃园眷村咸豆浆”,感谢您的参阅。

食材明细:

主料::黄豆80g,油条1根,虾皮2茶匙,香醋1茶匙,芝麻油1茶匙,小葱适量,

辅料::清水1100ml,海苔2张,榨菜适量,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,

桃园眷村咸豆浆的做法步骤:

1.黄豆淘洗干净,提前浸泡3-4小时

2.黄豆倒入豆浆机,加水至水位线,选择“富纤豆浆”模式,等待制浆完成

3.小碗中放入一勺香醋,一勺生抽,榨菜和虾皮适量;油条切块,海苔切丝备用

4.将刚打好的豆浆冲入碗中

5.放入油条、海苔、加一勺辣椒油,即可享用

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紫菜咸豆浆


食材明细:

主料::黄豆50克,紫菜2克,大米20克,

辅料::盐2克,清水1000毫升,

紫菜咸豆浆的做法步骤:

1.准备食材:黄豆50克、紫菜2克、大米20克、盐2克。

2.将紫菜、黄豆、大米洗净,放入破壁机的全钢热饮专用杯。

3.加入1000毫升清水。

4.选择豆浆程序,启动,制作时间共29分钟。

5.程序结束后,加入食盐。

6.启动搅打程序,搅打30秒即可。

小贴士:

紫菜多食令人腹胀,发气,吐白沫,饮热醋少许即消。消化功能不好、脾虚者可引起腹泻,宜少食。乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用。

咸花生豆浆


食材明细:

主料::咸干花生仁35克,黄豆65克,

辅料::水1200毫升,

咸花生豆浆的做法步骤:

1.用料

2.黄豆洗净

3.加水浸泡至涨发

4.咸干花生去壳

5.加水浸泡至涨发

6.将泡好的花生和黄豆倒入打浆桶

7.加入清水

8.盖好盖子

9.装入机座

10.启动豆浆功能

11.打浆结束

12.揭盖

13.取走滤网架

14.倒出豆浆

小贴士:

花生泡发以后更容易被粉碎。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖或盐调味饮用。

五谷咸香豆浆(1)


食材明细:

主料::黄豆适量,黑豆适量,小米适量,燕麦小半杯,枸杞适量,

辅料::食盐小半勺,

五谷咸香豆浆的做法步骤:

1.准备黄豆,黑豆,小米,燕麦,枸杞。

2.洗净浸泡两小时。

3.把食材倒入豆浆机,豆浆机加水至最低刻度线。

4.此豆浆是咸香味的,所以需要放入小半勺食盐。

5.豆浆机通电,选择“五谷豆浆”键,20来分钟后,五谷咸香豆浆就做好了。

小贴士:

打豆浆的时候加入一些燕麦片、小米、大米,豆浆会比较浓稠,豆渣可以不用滤出,不会有粗糙的感觉。饱腹同时也保留营养。

虫草花咸豆浆#秋季滋阴润肺#


食材明细:

主料::干黄豆75g,干虫草花8g,枸杞子8g,

辅料::生抽少许,榨菜丝1小袋,紫菜少许,燕麦片少许,香油几滴,葱花1棵,

虫草花咸豆浆#秋季滋阴润肺#的做法步骤:

1.准备的干虫草花和枸杞子

2.用水冲洗一下去掉外面的浮尘即可

3.干黄豆洗净

4.把食材都加入到豆浆机中

5.加入适量的清水至最大水位线

6.启动纯豆浆功能

7.时间到完成

8.这个就是做好的虫草花豆浆

9.小碗里放点生抽、榨菜粒、紫菜、烤过的燕麦片、葱花

10.倒入做好的虫草花豆浆

11.最后可以淋点香油拌匀

12.开吃

小贴士:

最好有点虾皮、老油条那就圆满了,我是懒得出门,家里有啥就加点啥

咸豆浆汤面--想吃汤面想喝豆浆 两全的做法


黄豆豆浆在我们家餐桌上的亮相频率不高,原因是没市场,各路大爷都不是很心水,可偏偏老妈又整了许多在家里,时常提醒催促着说,打豆奶啊打豆奶!淡豆浆甜豆浆喝习惯了,今天来款咸味的,其实加醋的我都很爱,酸口,够味。参与活动:#618长隆爸爸节#

材料:

干黄豆80g,清水1000ml,面条(1人份)50g,榨菜(1人份)18g,葱花(1人份)6g,香醋(1人份)2大勺,生抽(1人份)1大勺,,

咸豆浆汤面--想吃汤面想喝豆浆 两全的做法的做法步骤:

步骤1,干黄豆洗净,加水隔夜泡发。榨菜切丁,准备香醋和酱油,儿童面条一份。

步骤2,将泡发的豆子倒入豆浆机,加水到高低水位间,选择干湿豆功能,自动打制豆浆。

步骤3,用细网筛过滤出豆渣。

步骤4,取一奶锅,注入360g豆浆,置灶头小火煮开后关火。

步骤5,依次加入2大勺香醋,1大勺酱油拌勺,再加入榨菜丁和葱花。

步骤6,汤锅煮面,水开后下面条,开锅加冷水两次,煮熟捞出。

步骤7,取碗,舀上咸豆浆,加上面条,就行啦!

步骤8,再洒点葱花吧。

步骤9,酸酸的味道,夏日里的这碗清汤面!

桃园三结义三色水饺


食材明细:

主料::五花肉500克,面粉500克,圆白菜300克,

辅料::胡萝卜200克,洋葱30克,菠菜300克,

配料::盐适量,香葱20克,姜20克,芝麻油适量,

桃园三结义三色水饺的做法步骤:

1.把胡萝卜,菠菜用榨汁机榨出汁,分别用胡萝卜汁,菠菜汁和清水和出三种颜色的面。

2.和好面静置半小时

3.葱,姜,洋葱切碎,用洋葱是为了提味,而且吃起来能提高饺子的有汁度

4.五花肉打成馅,然后加盐,姜,香油,洋葱,葱拌匀,腌十分钟。公公喜欢吃带点肥肉的饺子,说是吃着才有味道,

5.圆白菜切碎,胡萝卜是榨汁剩下来的。

6.所有的材料和匀,就可以开包饺子啦。

7.包好后的成品,因为晚上有事,是包好留给璐璐爸爸下班回来煮着吃的,等我办完事回家,被他们吃得只剩下两三个了。这张也就算成果照了吧。

眷村牛肉面—捷赛私房菜


食材明细:

主料::牛腱子1000克,姜1根,豆瓣酱50克,大料2个,草果10个,香叶1片,料酒10毫升,

辅料::盐8克,香葱4根,豆豉20克,花椒20粒,桂皮1块,油20毫升,水1800毫升,

眷村牛肉面—捷赛私房菜的做法步骤:

1.牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;

2.凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块;

3.锅内倒油,再放入其他调料,启动【干锅】功能把调料烹香;

4.再加入水和牛肉,启动【老柴鸡】功能;

5.待烹饪结束后,换锅胆,倒入清水,使用【煮面条】功能将面条煮好;

6.将面条捞出,浇上之前做好的牛肉汤汁即可。

小贴士:

1、牛肉提前泡制,可去除膻味;
2、豆豉、豆瓣酱剁碎,制作完后用密漏捞出。

你难道还没吃过配咸豆浆的油条吗?


食材明细:

主料::黄豆50g,水500ml,

辅料::油条1/4根,紫菜碎适量,虾皮适量,葱花1/4匙,榨菜粒1/2匙,酱油3/4匙,

你难道还没吃过配咸豆浆的油条吗?的做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.将黄豆煮熟(差不多沸腾之后再煮半个小时)。

3.将黄豆和开水倒入料理杯中。

4.选择最高档(12档)运行3分钟。

5.将调料放入碗里,豆浆冲泡。

6.最后放入油条即可。

小贴士:

1、一般的咸豆浆是放这些,葱花香菜也是可以放的。
2、我喜欢硬一点的油条,所以不要泡太久。
3、黄豆50g是煮完之后的量,可以按照比例来,我喜欢弄一点,喜欢淡一点的就少放点豆子,多放点水。

咸咸香香小酥肉


食材明细:

主料::五花肉适量,

辅料::面粉适量,玉米面适量,鸡蛋适量,

配料::盐适量,花椒粉适量,

咸咸香香小酥肉的做法步骤:

1.把五花肉切成厚度差不多和我小指头那么厚的小块块,加盐、花椒面拌匀,放置半小时入味,然后打一个鸡蛋,搅匀。

2.小盆里用少量面粉、玉米面一起,搅均匀,加水,变成面糊就可以了。

3.然后把肉放在里面,给它裹一层面糊。再一块一块地放到油锅里炸。

4.炸的过程中要注意油温,防止温度过高导致表面熟了里面还是生的。

5.中火炸至表面金黄,捞出来。

6.全部炸完以后,再把它们全部倒进锅里,小火复炸一次,颜色更漂亮,表面更酥脆,肉肉也更熟。

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