任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了你难道还没吃过配咸豆浆的油条吗？，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：黄豆50g，水500ml，
辅料：：油条1/4根，紫菜碎适量，虾皮适量，葱花1/4匙，榨菜粒1/2匙，酱油3/4匙，
你难道还没吃过配咸豆浆的油条吗？的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将黄豆煮熟（差不多沸腾之后再煮半个小时）。
3.将黄豆和开水倒入料理杯中。
4.选择最高档（12档）运行3分钟。
5.将调料放入碗里，豆浆冲泡。
6.最后放入油条即可。
小贴士：
1、一般的咸豆浆是放这些，葱花香菜也是可以放的。
2、我喜欢硬一点的油条，所以不要泡太久。
3、黄豆50g是煮完之后的量，可以按照比例来，我喜欢弄一点，喜欢淡一点的就少放点豆子，多放点水。
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火爆朋友圈的酥皮流心蛋挞，你还没吃过？
食材明细：
挞皮：：鸡蛋1个，低粉180g，黄油100g，杏仁粉20g，奶粉20g，砂糖40g，
挞馅：：奶酪230g，淡奶油50g，柠檬汁5g，牛奶35g，
辅料：：盐2g，
火爆朋友圈的酥皮流心蛋挞，你还没吃过？的做法步骤：
1.首先我们来做挞皮把黄油室温软化，轻易就可以用手指按压出一个洞洞就说明可以了一定要软化不然后面会很难打发，而且砂糖也不易融化。
2.加入2g的盐，还有30g的砂糖，打蛋器开低速来打发。
3.打发到发白的状态即可。
4.接着再打一个鸡蛋进去继续打发。
5.刚开始的时候会出现少量油水分离的情况，属于正常现象，没关系，我们继续低速来打发。
6.继续打发到黄油和蛋液完全融合的状态就行。
7.接着把20g奶粉和20g杏仁粉加进打发好的黄油当中去，用刮刀翻拌均匀。
8.再把180g的低粉过筛到碗里，再次翻拌均匀成团。
9.然后装进保鲜袋里，放冰箱冷藏松弛半个小时，这个时间我们就可以接着做蛋挞所需要的挞馅。
10.这个奶酪我也提前也拿出来室温软化，接着在奶酪中加入砂糖开低速来打，一开始不要开高速，砂糖容易飞溅出去，先用低速混合，然后再用中速就把奶酪打发到这种细腻顺滑的状态。
11.然后加入40g的淡奶油，打发顺滑将5g的柠檬汁，35g的牛奶也加入其中，打发到完全融合。
12.打发到这种比较顺滑又具有流动性的状态就可以了，如果太稠的话，可以适当地加一点牛奶。
13.然后为了方便操作，我把它装进裱花袋里，放到冰箱去冷藏。
14.现在挞皮差不多也松弛好了，我们把它取出来，在台面上撒上一些手粉，防止粘面，然后把挞皮用擀面杖擀成薄皮，3毫米的厚度差不多。
15.然后我这里用的是直径大约8cm的慕斯圈，按压出圆形的面皮，多余的部分的面皮，也可以再次捏成团擀成皮，再按压几个圆形出来。
16.我事先准备好了一些蛋挞的模具，用马芬模具也是可以的。然后把挞皮用手轻轻地按压进去，使面皮与模具贴合，再用叉子戳一些小孔，为了排气，可避免面团在烘烤的过程中膨胀。
17.然后放入一些在铺好的面皮上撒上一些红豆，也是为了避免面皮膨胀变形，(我这里是没有专门烤派皮的石头，所以用红豆代替）。
18.然后放进烤箱180度烤15分钟，烤箱依然要事先预热的哈，好习惯要保持。
19.烤好的挞皮取出放凉，就可将红豆倒出来，挤上蛋挞的馅，因为刚烤出来的挞皮比较酥脆，所以一定要放凉了再操作。
20.为了丰富口感，可以放上一些水果，像蓝莓树莓都可以，接着放进冰箱冷冻2个小时以上，这样烤出来才会有流心哦，冷冻好之后的夹馅是完全凝固的，怎么甩都不会掉出来的。
21.最后再刷上一层金黄色的蛋黄液，均匀的刷上少量就可以，烤出来的口感会更酥香。
22.然后进入烤箱，180度再烤10分钟。
23.烤好之后取出，浓郁的蛋挞香扑鼻而来，与普通的蛋挞不同，这个蛋挞外面的酥脆有口感，里面却是异常的柔软的流心，入口即化，一直甜到心里头。
小贴士：
1、黄油一定要提前室温软化
2、做好的挞馅必须得冷冻凝固了之后才可以进烤箱
3、烤箱一定要提前30分钟预热才可以，因为烤挞皮的时候需要用高温快速定型，温度不够的话容易塌
4、挞皮放入模具之后如果太软的话，可以放冰箱冷冻5~10分钟，等挞皮变硬了之后再放进烤箱
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火锅底料烧草鱼，你没吃过的味道~
食材明细：
主料：：草鱼800~1000g，红99浓缩火锅底料120克，
辅料：：娃娃菜1个，线椒1~2个，姜10g，大葱适量，葱花少许，大蒜10g，料酒/生抽少许，白糖少许，
火锅底料烧草鱼，你没吃过的味道~的做法步骤：
1.草鱼洗净，直刀切成四至五段，娃娃菜切成条，线椒切成斜刀块，鲜姜切成大片，大葱切成大块，大蒜一切二，小葱切成小葱末。
2.炒锅放上油烧热，把切好的鱼段放到里面煎一下备用。
3.炒锅加少许油烧热，放入大蒜、葱、姜炒香，然后加入红99浓缩火锅底料炒，小火把佐料炒开。
4.放入煎好的鱼，加少量生抽或料酒，再放入娃娃菜和清水，大火烧开之后，加糖，改成中小火；烧至20分钟左右，再开大火收汁，收到汤汁浓稠，淋入香油，出锅盛盘，再撒上小葱末就可以了。
小贴士：
鱼先炸一下，一是可以去腥，二是可以让鱼皮更香更吸味，以后处理其他品种的鱼的时候，也可以试试这个方法哈。
螺蛳粉汉堡我猜你绝对没吃过！
食材明细：
主料：：螺蛳粉1包，牛排1块，鸡蛋3个，火腿片2片，生菜2片，芝士片2片，
辅料：：橄榄油适量，食用盐1茶匙，沙拉酱适量，卤水适量，红油适量，生抽2茶匙，料酒2茶匙，蚝油1茶匙，芥末适量，
螺蛳粉汉堡我猜你绝对没吃过！的做法步骤：
1.首先，准备好新鲜牛排肉，猪排肉，火腿片
2.接着备好相应材料：螺蛳粉，鸡蛋，生菜，西红柿片，沙拉酱，芝士片，红油，芥末。（表问我哪里可以买到螺蛳粉，请自行搜素某宝，ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉，推荐给大家哦~）
3.牛排肉/猪排肉，加入盐，料酒，蚝油，烧烤酱腌制十五分钟以上，备用
4.将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断，加入螺蛳粉卤水，鸡蛋搅拌均匀，备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀
5.锅内放入模具，油，烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉，接着再倒入少量鸡蛋液。小中火，煎至底部金黄，拿出模具，翻面，煎至双面金黄，出锅备用
6.将腌制好的牛排肉，猪排肉，备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟（可依个人口味调整），出锅备用
7.将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上，放上煎好的牛排/猪排
8.在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱
9.加上一片芝士。（超市就有卖哦）
10.再加上一片火腿片。（小编的最爱）
11.别忘了还有酸甜开胃的番茄片。（其实小编一直很想知道，番茄是属于水果还是蔬菜 - -）
12.再刷上一层薄薄的红油，秘制红油你值得拥有。（啊啊啊，每次一看到红油欲滴的样子就流口水(¯﹃¯)）
13.喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末，别有一番风味哦。（吃不了重口味的宝宝可以免此步骤~）
14.最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼，一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。（作为一个颜控，就冲着这颜值，小编先流口水为敬(¯﹃¯)了）
15.成品
16.成品
17.成品一分为二
18.这色泽看起来真的很诱人啊，那味道究竟如何呢，先来看看我们“黑料家族”的试吃体验吧（有图有真相，听说汉堡与跟红酒更配哦~）
19.这兴致没谁了
20.从这一个个的欲罢不能表情就可以看出，大家都被它撩的不要不要的啦，最主要是你在外面汉堡店是吃不到的（一百块都不卖给你ˉ▽￣～)）最后看看他们是怎么评价的吧：永源：鲜嫩多汁，造型诱人，色香都不错，如果能稍微那么咸一点或者甜一点就更完美了嘉文：色味俱佳，秀色可餐，垂涎三尺，口齿留香，回味无穷...大叔：深夜的厨房，有谁能够理解一个吃货为了再次吃到这螺蛳粉汉堡而亲自操刀吗？我也是够了！
小贴士：
与鸡蛋融为一体的螺蛳粉，搭配大块的煎肉火腿，加上芝士沙拉和清爽的蕃茄片，口感真的超级丰富有层次，而且味道特别，宝宝们赶紧试试吧~
宝宝不爱吃蔬菜？或许是还没吃过这道杂蔬小方！的做法
时蔬蒸肉盒参考月龄：11个月以上今天我推荐的这道牛肉搭配蔬菜做的一款小方，制作简单，营养也非常丰富。
材料：
淀粉2克，土豆70克，胡萝卜30克，生牛肉120克，铁棍山药50克，，
宝宝不爱吃蔬菜？或许是还没吃过这道杂蔬小方！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，牛肉切小块后放入冷水中浸泡1小时，泡出血水，中途可多次换水。
步骤3，胡萝卜和土豆切成小块。
步骤4，铁棍山药切成小块。PS：铁棍山药容易过敏，宝妈们在处理的时候可以带双手套。
步骤5，将牛肉，土豆，胡萝卜、铁棍山药和少许淀粉放入辅食机中，搅拌细腻。按照我给的食材克重方子，可以不加水搅拌。PS：要是宝宝对蛋清不过敏，可以加入一个鸡蛋。
步骤6，准备一个容器，铺上一张硅油纸。
步骤7，倒入肉泥，抹平表面，放入蒸锅，盖上一个盘子。
步骤8，冷水上锅，水开后转中小火蒸25分。
步骤9，蒸好后倒扣冷却脱模。
步骤10，切成宝宝一手抓的大小就可以了。
你一定没吃过这样的芒果派，味道赞爆了！
食材明细：
派皮：：低粉160g，黄油95g，奶粉5g，蛋黄1个/30g，冰牛奶25g，砂糖20g，盐2g，
馅料：：蛋黄2个，百香果2个，牛奶180g，砂糖38g，玉米淀粉10g，
你一定没吃过这样的芒果派，味道赞爆了！的做法步骤：
1.先把黄油室温软化，倒入低筋面粉，跟黄油混合均匀，用手搓成粗粒状，到基本上看不见干粉就可以。
2.接着把奶粉、砂糖、盐、冰牛奶和蛋黄也依次倒进去。
3.用手将材料揉搓均匀，揉成一个光滑的面团即可。新手的话可以把蛋黄换成30g全蛋液，擀面的时候派皮更好成型。
4.揉成面团之后，装进保鲜袋中，放进冰箱冷藏松弛2个小时以上或者过夜。
5.松弛好的面团取出来用掌心压扁，为了防止粘面，可以撒一些手粉在面团下面。再用擀面杖擀成薄薄的饼皮，大概3mm。尽量根据派盘的大小擀的圆一些。
6.面皮轻轻拿起放在派盘上用手贴面压匀，让派皮跟模具完全贴合，再沿着派盘的形状手动去掉多余的面皮。
7.用叉子在铺好的面皮上戳一些小孔，为了排气，避免面团在烘烤的过程中膨胀。
8.烤箱190度预热，在铺好的面皮上撒上一些红豆，也是为了避免面皮膨胀变形，(我这里是没有专门烤派皮的石头，所以用红豆代替，)然后放入烤箱先烤10分钟。
9.等到派皮定型了之后，再转到160度烤20分钟就可以了。
10.夹馅部分：取两只蛋黄用蛋抽打散。
11.蛋液中加入10g的玉米淀粉，用蛋抽搅拌均匀到完全顺滑的状态。
12.百香果汁倒进盆内，再次搅拌均匀，我比较喜欢百香果的酸甜味道，当然你们也可以换成其他的水果汁。
13.我们接着加热牛奶，把牛奶加入奶锅当中，放入38g的砂糖，搅拌加热到砂糖完全融化，牛奶微沸的状态即可。
14.将加热好的牛奶慢慢倒入蛋液中，一定要一点点的，慢慢的一边倒一边搅拌，牛奶很烫小心把蛋奶糊烫成蛋花。
15.为了让这个口感更细腻，我会用网筛再过筛一遍。
16.搅拌好的蛋黄牛奶倒进奶锅里，开最小火边加热边搅拌到牛奶变得较为粘稠顺滑然后马上离火。
17.加热好的牛奶到出来快速离火坐到冰水里，隔冰水冷却，过程中不断搅拌来加速散热，不然会结一层奶皮。
18.然后我们把它装进裱花袋里，放进冰箱里冷藏，这个是可以保存一周的。
19.在烤好的派皮上挤满刚刚做好的馅，这个派皮很酥脆的，所以烤好之后一定要放凉之后再用。
20.我们最后做装点芒果派，将芒果切成薄薄的片状。
21.为由小到大的把芒果片围成一圈，一片片交错向外叠，做成花瓣状小小的花心现放上去，再用大的芒果片，一圈又一圈交错将之填满，犹如一大片芒果花盏，就可以啦。
22.如果觉得花盏的造型掌握不了，也可以把芒果切成小块均匀的放在表面上，依然又好吃又好看。
小贴士：
1、烘烤派皮的时候一定要有石头或者豆子压住，不然会膨胀变形
2、加热过的牛奶不要一次性到蛋奶糊，要少量，慢慢的倒
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