翡翠油条

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？有请驻留片刻，小编为你推荐翡翠油条，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：高筋面粉200g，菠菜汁160g，无铝泡打粉3g，酵母粉2g，食用油20g，

辅料：：盐2g，

翡翠油条的做法步骤：

1.食材备好。

2.菠菜用开水烫一下捞出榨汁。

3.榨汁过滤。

4.面粉，酵母粉，泡打粉，盐加植物油揣成稍软的面团冷藏过夜。

5.早上炸的时候放在案子饧好撑开，不用揉。

6.切割成小份。

7.两个一组叠加用筷子压一下。

8.5成油温下锅中火炸熟即可。

9.炸好的蓬松酥软特别好吃。

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国宴油条

食材明细：

主料：：面粉一斤半，黄油50克，鸡蛋两个，水400克，

辅料：：泡打粉15克，盐8克，牛奶20克，

国宴油条的做法步骤：

1.面粉放入盆子里面备用

2.黄油切碎备用

3.用一半开水化开黄油，再加另外一半凉水

4.加泡打粉，盐，鸡蛋搅拌均匀

5.和成软软的面团醒十分钟

6.醒好的面团用折叠法揉成光滑的面团，拿起来使劲摔三次用保鲜膜包好，放案板上面让它醒一夜（我是晚上十点和面，第二天早上七点炸的）

7.第二天早上油炸时，案板摸油，把面团摊开！

8.面团上面别摸油，摊成这样

9.刀上面摸油（这样切开的面条容易拉开）

10.切成小面条，两个对折后，用手一按一拉！（如图）

11.锅里面倒油烧热！（筷子放入油里面，筷子上面冒小泡泡时，油温就行啦）

12.把油条面放入油锅里炸至金黄色时捞出来控油！

13.成品图啦?

安心油条

食材明细：

主料：：面粉1000克，

辅料：：水450克，牛奶80m，色拉油60克，黄油20克，鸡蛋2个，小苏打4克，泡打粉12克，

配料：：盐26克，

安心油条的做法步骤：

1.原料：面粉，牛奶，黄油，色拉油，鸡蛋，盐，小苏打，泡打粉。

2.将原料放到一起加冷水揉成面团，面团要揉至细腻光滑。取一小块面团反复抻拉可见它透明而不破，就说明面团和好了。

3.和好的面团不能立刻就做，而是要将其放入0°C--4°C的冷藏冰箱存放12小时，让面团的组织融合的更加充分，为油炸打下基础。可将面团分成长条，用保鲜膜包好入冰箱。

4.取出发好的面团，切成小块，两个小块叠加在一起，用筷子压一下。

5.入油锅前捏住两边拉一下。

6.入油锅中火炸制。

7.炸好的成品。

油条(1)

食材明细：

高筋面粉500，酵母5克，细砂糖适量，盐奶油50，水200，盐适量，鸡蛋四个，食用油少许，泡打粉10克

油条的做法步骤：

第1步将鸡蛋（全蛋液），糖，油，盐，泡打粉，酵母粉，少许水，加入融化后的盐奶油一起搅拌均匀后，放入高筋面粉，揉面过程中，如果面太干，可以再一点一点加水，将面揉到盆光，面光，手光即可。将揉好的面团铺平在盘中，记得在里抹一层油，防止面沾盘了。醒面15分钟，之后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏，不是冷冻哦。第二天早上备用。

第2步这是第二天的样子，准备开始切面条啦！面条切好后，将两条面条叠在一起，用筷子在面条中间轻压一下。

第3步如图……将油烧开，开始炸油条了。

第4步将油条炸成金黄色，注意火候。出锅啦！

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