食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上国宴油条，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：面粉一斤半，黄油50克，鸡蛋两个，水400克，
辅料：：泡打粉15克，盐8克，牛奶20克，
国宴油条的做法步骤：
1.面粉放入盆子里面备用
2.黄油切碎备用
3.用一半开水化开黄油，再加另外一半凉水
4.加泡打粉，盐，鸡蛋搅拌均匀
5.和成软软的面团醒十分钟
6.醒好的面团用折叠法揉成光滑的面团，拿起来使劲摔三次用保鲜膜包好，放案板上面让它醒一夜（我是晚上十点和面，第二天早上七点炸的）
7.第二天早上油炸时，案板摸油，把面团摊开！
8.面团上面别摸油，摊成这样
9.刀上面摸油（这样切开的面条容易拉开）
10.切成小面条，两个对折后，用手一按一拉！（如图）
11.锅里面倒油烧热！（筷子放入油里面，筷子上面冒小泡泡时，油温就行啦）
12.把油条面放入油锅里炸至金黄色时捞出来控油！
13.成品图啦?
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香酥味美---国宴油条（转载）的做法
这个方子是很久之前在扣扣空间看到的，试过以后特别好吃，所以特意转发到豆果上的。也为了自己再做的时候比较好搜索。哈哈，没想到有那么多的留言。谢谢大家，也谢谢原作者带给我们这么好吃的东@_@
材料：
面粉500克，鸡蛋1个，盐4克，泡打粉11克，牛奶11克，黄油50克，水275克左右，，
香酥味美---国宴油条（转载）的做法的做法步骤：
步骤11，、所有材料放一起颌成光滑的面团，初醒10分钟。2、取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
步骤23，、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。4、整理成6cm高1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段。5、间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下。6、稍微拉抻两头捏紧。
步骤37，、油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。8、炸至金黄色时捞出控油。测试油温：油锅底部冒小泡泡，但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起，说明油温刚好，可以炸了。
步骤4，来吃吧，是不是很美味！
国宴鸡豆花的做法
材料：
鸡脯肉(小胸）500克，豆苗2根，京盐5克，味精2克，枸杞子若干，党参10克，甘草4片，高汤1000克，鸡蛋清1个，淀粉10克，
国宴鸡豆花的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡胸肉剃下来，去除所有筋膜。剁剁剁～剁成鸡蓉。然后加一个蛋清，一点儿淀粉，一点儿盐，一点儿味精，打打打打不停的打。加水1:0.8。倒入打碎机打打打打打打，变成鸡肉浆。
步骤2，把鸡肉浆用80目或者100目的面筛。过筛。如果漏不下去请不停的敲打面筛边缘。这一步，真的会让你疯了。不停的敲敲敲敲。
步骤3，鸡肉蓉过滤成了面糊状的鸡肉浆就行了。（这时候你绝对有成就感）
步骤4，高汤上火加党参甘草开锅，捞出。顺时针让汤旋转跳跃闭上眼。一定要让汤水转起来的时候把鸡肉浆倒进去！它自己就会转到锅中间。微微汤开了，转小火让鸡肉浆定型成豆花状。
步骤5，把鸡豆花
多力金牌大厨带回家-上海薄皮 蓬松 酥脆的国宴油条的做法
豆浆油条是咱老百姓最爱的早餐！这款油条炸出来是薄皮酥脆蓬松口感相当美妙，真的让你欲罢不能！
材料：
普通面粉500克，多力植物油适量，无铝泡打粉5克，小苏打3克，无盐黄油30克，冷水260克，白糖10克，盐5克，鸡蛋液65克，，
多力金牌大厨带回家-上海薄皮 蓬松 酥脆的国宴油条的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好在动手哈！别少一样了，少一样也得佩奇。不然做不出来我这样哦。
步骤2，把盐，糖，泡打粉，小苏打倒入面粉中，混合均匀。最好用蛋抽多搅拌一会。
步骤3，在面粉中磕一个鸡蛋，我用的是大鸡蛋64克。这时候用筷子把鸡蛋液打散在面粉中。
步骤4260，克的水分次加入面粉中，并用筷子不停的搅拌至棉絮状。
步骤5，最后把融化的黄油加入面团里，用筷子翻拌均匀。
步骤6，做油条的手法我是用揣的手法！不能揉！用两只手揣几分钟就可以了。把面团揣的光滑点就可以了看视频手法，一边揣面一边将面朝内折。也就是说要把刚才加进去的黄油都吸让面团吸收。最后将面团整理好，最好整理成长方形用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏松弛一夜！
步骤7，第二天早上从冰箱拿出面团，不用回温更不用揉面。经过一夜的松弛面团变得延展性特别好非常柔软。案板抹点油防止粘黏！
步骤8，用刀把面团从中间一切两半取其中一个擀成长条形，厚度约0.5㎜。另一半用保鲜膜盖好防止面皮吹干了。如果三口之家吃可以留一半第二天炸。如果大家庭就一次全部炸完。
步骤9，操作过程中把擀面杖抹点油，台面也要抹点油。面片不要擀的太厚也不要太薄，比饺子皮厚点就可以了。然后均匀的切宽约1.5厘米的长条，长度可根据自己家锅的大小来切。把两个面片轻轻叠在一起。注意每组空出间隙不然粘在一起就麻烦啦！
步骤10，筷子也要抹点油，轻轻的在面团中间压出痕迹再轻轻的提起筷子把两头捏捏一下炸的时候就不会分开了。
步骤11，开中火将锅中倒入多力葵花籽油，油温烧至筷子放进去能冒出很多小泡泡就可以炸油条了！全程中火炸～
步骤12，将油条坯子轻轻拉长两头捏紧下入油锅！待油条漂浮起来的时候，用筷子轻轻来回拨动让油条受热均匀。你会看到油条可爱的在锅中变大变得金黄起来！炸至金黄色就可以出锅了。
步骤13，趁热吃非常酥脆蓬松，这款油条冷了也很好吃！
步骤14，油条泡豆浆就是是幸福的味道！
小油条
食材明细：
主料：：面粉300，
辅料：：小苏打适量，黄油适量，酵母适量，牛奶适量，盐适量，食用油适量，
小油条的做法步骤：
1.黄油5克，牛奶150毫加热放温后，加入酵母5克搅拌均匀，缓慢倒入面粉内，再加适量的水，活好面
2.大约一小时后，加5克盐和1克小苏打用水调匀后再加入揉好的面里，揉匀，如果粘手，可以加少量食用油，这次的面团已经比之前的大了，已经微微发酵了
3.用保鲜膜包好面放冰箱冷藏，第二天清晨取出，面已经发酵好了
4.先在案板上摸少量食用油，然后取出面揉成长条切断
5.在锅里到适量的食用油加热，用筷子试油冒泡了，把切好的面快往长扯一点就可以下锅了，出锅了的油条味道不错，哈哈，自己夸自己
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