有关6岁菜谱

食材明细：

材料素肉块80克  海蜇150克  苹果1个  青、红、黄椒各1／2个  油条1／2根  罐头凤梨2片  大蒜3瓣   调味料A料：酱油、水淀粉各1大匙  蛋黄1个  胡椒粉1小匙B料：面粉3大匙  水淀粉2大匙C料：黄酒、醋2大匙  酱油、水淀粉各1大匙  番茄酱、细砂糖各3大匙

岁岁平安的做法步骤：

1．素肉块用热水泡软，挤干，放碗中加A料拌匀，均匀沾裹B料，放入热油锅炸成金黄色，捞出，沥干；油条切片，放入热油锅炸酥，捞出备用。

2．苹果去皮及核、切大丁；罐头风梨切丁；大蒜去皮、切末；海蜇浸泡冷水2天，需常换水，待泡软、捞出，撕成小片；青、红、黄椒均去蒂及籽，洗净，切成菱形，放入热油锅快炒，立即盛出。

3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，加C料煮开，放入所有材料快速炒匀，盛入盘中，端出前撒上炸酥的油条片即可。

吉祥话

苹果有“平安”的寓意，祝愿新年家人纳福避邪、平安如意。

6岁前孩子如何喝水有学问

儿童保健专家指出，6岁之前是人大脑发育最旺盛、最具可塑性的时期，这一阶段的营养摄入影响孩子今后的人生。所谓“饮食”，以“饮”为先，儿童健康的生活应该从喝水开始。6岁前孩子如何喝水有学问。

专家认为，6岁之前的儿童对营养的需求量很大，其中喝水也是关键的一环。很多营养物质溶于水后才能分解，体内新陈代谢也需要水，所以不要等到孩子渴了才喝水。

专家说，孩子要少用塑料杯、纸杯，少喝纯净水、桶装水，不要喝没烧开的水和反复烧开多次的陈水。现在一些家长把糖饮料、奶饮料当水给孩子喝，这是一种误区，易造成儿童肥胖，成年后也容易患上糖尿病、高血压等慢性疾病。

专家说，不同年龄阶段儿童每天的需水量不尽相同，1岁至2岁为600毫升到1000毫升，3岁至6岁为1000毫升到1500毫升。她提醒家长和幼儿园老师，健康生活从清晨起床的第一杯水开始，每天可均匀分成五六次，让孩子摄入水分。

她建议，应注意培养儿童主动喝水的习惯，多喝现烧开在12小时至24小时之内的适温白开水，不喝隔夜水。喝水最好用玻璃杯或不锈钢杯，这样既环保，又健康。

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鸡蛋6种错误吃法让你老10岁

鸡蛋错误吃法让你老10岁

你知道这么吃鸡蛋是有毒的吗？想不到吧？平时经常吃的东西居然会变成毒药如果你还在用这些错误的方法吃鸡蛋，那么你可要注意了！

鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。相信不用我介绍，大家都知道鸡蛋的营养价值！总的来说，鸡蛋的功效可以概括为，健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化等疾病，还有就是预防癌症。

但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品就会变成毒品！

下面的几种方法就是吃鸡蛋的错误方法，比对一下，看看你平时有没有用正确的方法吃鸡蛋！不对的话，要马上更正过来哦！

1、煎鸡蛋、茶叶蛋

有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外，茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

看来，吃一个小小的鸡蛋所要注意的还真多，但是这都是些值得注意的tips。只要我们平时在吃的时候注意一点，就能够很好地吸收鸡蛋中有益的营养成分。

2、生吃

有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌（例如大肠杆菌）吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

3、空腹吃鸡蛋

空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。

4、隔夜

鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。

同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

5、加糖、加豆浆

很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。

另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

6、过量

如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2~3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3~4个鸡蛋，但不宜再多。

食材明细：

主料：：低筋面粉80克，鸡蛋4个，色拉油50克，牛奶60克，细砂糖50克，

辅料：：抹茶粉少许，红色素少许，柠檬汁几滴，

做个跟苹果6有关的--彩绘小苹果蛋糕卷的做法步骤：

1.烤盘铺好油纸，将图案放在油纸底下

2.在油纸上面涂一点色拉油据说便于脱膜。

3.所有材料准备好

4.蛋黄加入10克糖搅匀

5.加入玉米油搅匀

6.加入牛奶搅至乳化

7.筛入低筋面粉

8.切拌均匀，搅好的状态

9.蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡

10.分三次加入40克细砂糖打至9分发（180度预热烤箱）

11.舀1勺蛋黄液

12.取3倍蛋黄液的蛋白

13.用牙签沾一点红色素用刮刀切拌均匀

14.小号圆形裱花嘴装入裱花袋，底部剪一小口露出裱花嘴，将拌好的蛋糕糊放入裱花袋。

15.在铺好图案的烤盘里挤上苹果形状的图案

16.放预热好的烤箱里烤70秒取出

17.余下的蛋白取1/3与蛋黄糊切拌均匀

18.再倒回到蛋白糊里，放上少许的抹茶粉

19.上下翻拌均匀（记得要过筛哦，我没过筛结果就是还有颗粒没有搅匀）

20.将面糊倒在图案上，用刮刀摊平

21.端起模具摔几下震出气泡。

22.烤箱中层上下火175度烤20分钟

23.时间到取出模具倒扣

24.趁热揭去油纸，再将油纸盖在蛋糕上面待凉

25.放至微温的时候取一张干净的油纸，将有图案的一面朝下放在油纸上将蛋糕两头的边45度斜角切去一溜，在蛋糕体上用刀顺划几道不要切断

26.抹上自制草莓果酱

27.利用擀面杖将蛋糕卷起，

28.定型30分钟以上。如果是抹了奶油就放冰箱里冷藏定型。

29.去掉油纸切去两头不规则的部分，彩绘蛋糕卷就大功告成了。

小贴士：

1、 抹茶粉等粉类，要用小筛子过下筛，这样就不会像我似的会有结块搅不均匀了。
2、 调图案的有色蛋糕糊，用不完的部分可以再蛋糕抹平后将这部分蛋湖挤在蛋糕上面，避免浪费。配方中给出的量足够用，我是用了2倍的量所以多了。
3、 没有小圆形裱花嘴的可以直接用裱花袋剪一小口也很方便。
4、 烘烤的时间要根据自己的烤箱来增减时间和温度，不可完全照搬。

食材明细：

主料：：巧克力50克，火龙果20克，草莓20克，葡萄10克，

辅料：：芒果20克，苹果20克，黄瓜10克，圣女果10克，

岁岁平安（新年创意甜点）的做法步骤：

1.先制作巧克力碗：准备一个小碗，一片比碗大的油纸。

2.把油纸垫到碗里。

3.减去多余的边角。

4.用一点点的透明胶带把油纸和碗口粘到一起固定好。

5.巧克力装入裱花袋。（先不要剪口）

6.放到热水里融化。

7.融化好后，剪一小口。（不要剪太大了哦！）

8.把巧克力从上转着圈淋入碗里。

9.淋好后，静置一会表面就会光滑。

10.待冷却定型后，小心慢慢的从上往下揭掉油纸，巧克力小碗就做好了。

11.准备水果。（随个人喜好随便选）

12.切大小一致的小块，或者小片，怎么喜欢就怎么切。

13.放入巧克力小碗里。（现在气温低，巧克力遇到水果也不会化掉的，放心DIY吧！）

14.用剪刀在侧面剪掉一个小口即可。（讨岁岁平安吉祥之意！）

15.成品图，可随个人喜好淋上沙拉或者果酱之类的。

16.成品图，美美哒~~~

17.成品图，岁岁平安！

18.成品图，猴年大吉！