意式芝士焗培根茄饼

食材明细：

主料：：圆茄子300克，

辅料：：洋葱120克，培根70克，番茄酱60克，马苏里拉块奶酪60克，马苏里拉片奶酪3片，鸡蛋两枚120克，大蒜20克，

配料：：橄榄油20克，盐少许，胡椒粉少许，

意式乳酪焗茄饼的做法步骤：

1.主要原料。

2.把大蒜切碎。

3.洋葱切丝。

4.培根切片备用。

5.放入盆里备用。

6.把圆茄子切成3毫米厚的长方形薄片。

7.两枚鸡蛋磕在碗里备用。

8.炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。

9.煸香大蒜末。

10.下入培根煸炒。

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12.把培根煸出油，表面呈微黄色，下入洋葱煸炒。

13.把洋葱煸至发透，便可出锅备用。

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15.另起煎锅烧热，注入少许橄榄油，然后，下入茄子片煎熟。

16.把茄子煎至微黄取出。

17.把两片茄子摆放在焗盘底部。

18.在茄子片上挤入适量的番茄酱。

19.码放上培根。

20.码放上洋葱丝。

21.然后把马苏里拉奶酪片撕碎放在上面。

22.放好奶酪片后，再铺上两片茄片，重复前面的操作。

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24.往鸡蛋里面撒上盐调味。

25.然后撒上胡椒粉调味。

26.之后把鸡蛋打散，蛋液倒入铺好茄子的焗盘中。

27.蛋液不必过份搅打，只把蛋黄打散即可。

28.把马苏里拉奶酪块切成丁。

29.洒在茄子和蛋液上。

30.把事先预热好的烤箱，调到上下火170度，焗盘置入炉中，焗烤30分钟便可出炉。

31.把焗盘摆上餐桌便可食用。

食材明细：

主料：：意大利字母面适量，牛绞肉适量，西红柿适量，

辅料：：黄油适量，芝士适量，

配料：：意大利肉酱适量，橄榄油适量，番茄酱适量，盐适量，糖适量，葡萄酒适量，罗勒适量，黑胡椒适量，

意式香浓芝士焗肉酱的做法步骤：

3.堆上切好的芝士薄片，入烤箱220°烘烤10-15min。

4.会拉丝的cheese...

5.字母饭...

食材明细：

主料：：蘑菇15个，洋葱1个，萝卜2根，方腿片6片，米饭一大碗，意大利辣香肠适量，

辅料：：黄油适量，牛奶适量，盐适量，黑胡椒适量，芝士适量，红酒适量，

意式蘑菇芝士焗饭的做法步骤：

1.原料（除意大利辣香肠）都切成丁。饭不能太湿太软，所以用隔夜饭比较好，因为没买到意大利米，所以用泰国米代替了。

2.大火，下少量黄油，先放入洋葱和萝卜丁翻炒至发出香味儿。然后放入蘑菇丁和方腿片，翻炒。

3.加入冷饭，和以上原料一起翻炒。

4.中小火，加入大量牛奶，翻炒，然后再加两次牛奶。牛奶挥发很快，所以要多加几次。期间可加入少量红酒和黄油（凭个人喜好）。

5.小火，加入盐，翻几下。关火，加入少量黑胡椒粉，拌匀。

6.把材料从锅里起出来，倒入烤盘中，饭要有点湿湿的，如果太干，表面泼上少量牛奶。

7.英式中浓度芝士（各个种类芝士都可，看个人口味，有马苏里拉芝士Mozzarella更好）磨成丝。

8.平铺在焗饭上。

9.芝士表面铺上意大利腊香肠。

10.放入（电）烤箱，175摄氏度，10分钟左右。

食材明细：

主料：：培根适量，米饭适量，

辅料：：油葱适量，新鲜香菇适量，青红椒适量，马苏里拉芝士适量，

配料：：意大利综合香料适量，黄油20克，黑胡椒碎适量，

意式培根焗饭的做法步骤：

1.所需材料：油葱半个，新鲜香菇四个，培根四片，青红椒各一个，马苏里拉芝士50克，全部切小丁备用，另外还需黄油20克（无盐），意大利综合香料，黑胡椒碎各少许。

2.焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平，如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下，如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了。

3.平底煎锅放入黄油，煎至溶化。

4.先倒入青红椒丁略炒，再依次倒入洋葱丁和香菇丁，加入一小勺盐，少量鸡精，意大利综合香料和黑胡椒碎，稍加炒制，至洋葱略微出水。

5.倒入培根片，炒匀。

6.炒至培根片略卷，肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里，铺平。

7.在表面均匀的撒上马苏里拉芝士。

8.烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中下层，改170度上火烤15-20分钟，至芝士溶化，表面稍起焦点就可以出炉了，好香啊。

食材明细：

培根两条

芝士一人份

意粉一人份

盐适量

食用油适量

蒜头适量

水一公升

培根芝士意粉的做法步骤：

1、首先把一公升的水烧开，再放一人份的意粉下去，放适量的盐和食用油。把他盖住。等待20分钟左右，就可以把意粉拿起来。

2、放一些油下去锅里，再在一些蒜头下去，为什么要放蒜头呢？是为了增加培根的香味，如果不喜欢的，也可以不放。再放培根，炒香他们，把火关到最小，然后再放意粉，把意粉和培根炒在一起，放一点盐。

3、现在火还是最小的，不要开到最大，现在就放芝士下去，芝士要事前切一小条，这样芝士就会好融化，等到芝士全部融化了，就可以了