食材明细:
主料::土豆两个,培根两条,马苏里拉芝士150g,青豆粒一把,玉米粒一把,胡萝卜一小段,
辅料::牛奶50g,黄油10g,盐2勺,黑胡椒粉适量,西兰花适量,
培根芝士焗薯泥的做法步骤:
1.先来煮杂蔬。将一小段胡萝卜切丁,和青豆粒玉米粒一起放在锅中小火炖煮至软烂。(有现成的三者混合的杂蔬包就更省事了)
2.两个土豆去皮切小块,放在锅中隔水蒸,蒸至筷子可以轻松插进即可。两条培根切小块。
3.将蒸好的土豆块放在烤碗中,用压薯器或者勺子压成土豆泥。
4.煮好的杂蔬粒捞出,滤去水份,放在土豆泥中,另外加入一半切好的培根、10g黄油、50g牛奶、两勺盐、适量黑胡椒粉,拌匀。
5.用勺子将土豆泥表面抹平整。此时200度预热烤箱。
6.马苏里拉切丝,均匀地撒在土豆泥上面。
7.在上面撒上剩下的培根。再撒上一层马苏里拉芝士。
8.放入预热好的烤箱,中下层,上下火200度烘烤20分钟,烤至表面马苏里拉芝士有深焦色出现。
9.烘烤完成后取出,适量西兰花切小小朵,在沸水中焯一下,然后插在马苏里拉芝士上面做装饰。即成。
10.优美的拉丝。
小贴士:
1、土豆要尽量压得成泥一点,不然入口都是块状,会降低口感。
2、土豆泥不建议用料理机搅打,因为加的液体量少,会全部糊住……
3、土豆泥里加入黑胡椒粉超级好吃,不习惯黑胡椒的话也可以省略。
4、土豆泥中加入10g黄油可以大大增香,黄油切小块拌在里面即可。提前融化成液体再拌入也可以。
5、还可以在土豆泥中拌入任何你喜欢的食材,比如我就另外切了玉米肠拌在里面。
6、放在中下层也可以,但是我喜欢马苏里拉芝士上色深一点所以就放在了中层。
7、手伸进烤箱千万记得戴隔热手套啊~~~
在必胜客吃到的一款烤箱菜,简单易做又好吃,所以来发一下这个菜的做法~
材料:
中型土豆2个,培根3片,甜玉米粒一把,青豆一小把,黄油20g,牛奶40g,盐适量,黑胡椒适量,马苏里拉芝士适量,,
培根芝士焗薯蓉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆随便你用啥方法弄熟去皮即可,我是切成四块放入碗中加一点点水微波炉高火叮10分钟。
步骤2,培根放锅中煎熟,玉米和青豆放入水中煮熟。
步骤3,煎熟的培根切成小块备用,玉米和青豆沥干。
步骤4,去皮后的土豆约为330g,用叉子压成泥,喜欢口感细腻的可以过筛一下
步骤5,黄油和牛奶一起加热至黄油融化加入土豆泥中,放入盐和黑胡椒,用刮刀拌匀。这个时候可以尝下味道,比平时吃的稍微淡一点就可以了
步骤6,加入玉米粒、青豆还有培根碎
步骤7,稍微拌匀即可
步骤8,装入阳晨多功能吐司盒中
步骤9,表面铺满马苏里拉芝士
步骤10,放入预热至220°C的烤箱中烤15分钟,最后几分钟观察上色,根据上色情况增加或缩短烘烤时间
步骤11,好啦,大家学会了么,下午茶开始咯~
食材明细:
主料::马铃薯2个,培根50克,洋葱0.5个,马苏里拉芝士30克,
辅料::牛奶20克,黄油30克,黑胡椒粉2勺,盐0.5勺,
芝士培根焗薯蓉的做法步骤:
1.先将土豆削皮,切大块放进锅中煮软(煮软一点比较好弄烂,但是不要切太小块)
2.培根切小块,预热锅,把培根放下去,培根会出油所以不用加油
4.炒培根
6.煮好的土豆放进碗中,加入黄油,牛奶,盐和黑胡椒粉,弄烂搅拌
7.然后把培根和洋葱混合到土豆泥中(其实到这一步就可以吃了,没有烤箱的话,到这一步就完成了)
8.用的是马苏里拉芝士,可以选择其他
9.切碎,洒在面上,烤箱预热,200度10-15分钟
10.烤好了,可以把芝士烤得更焦一些,个人喜欢。
食材明细:
主料::红薯2个,芝士3,
辅料::黄油50克,炼奶30克,
芝士焗薯的做法步骤:
1.两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2.黄油软化
3.把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4.平均分成十二个丸子
5.把芝士片放在薯球上,放入烤箱
6.上下火160℃十分钟就好了
7.孩子放学的小点心
食材明细:
主料::土豆适量,培根适量,
辅料::马苏丝适量,
配料::盐适量,黄油适量,罗叶草适量,
芝士培根焗土豆的做法步骤:
1.1、土豆洗净,放入锅里煮熟后,捞起,剥去外皮,碾成土豆泥
2.2、加盐、黄油、罗叶草(可不加),拌匀
食材明细:
主料::米饭适量,培根适量,彩丁适量,洋葱适量,芝士适量,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,黄油适量,奶油适量,
培根芝士焗饭的做法步骤:
1.黄油化开
2.放洋葱碎炒至透明
3.加彩丁翻炒
4.加培根继续翻炒
5.加米饭翻炒
6.加适量奶油继续翻炒
7.炒好的米饭装盘
8.铺好芝士碎。 烤箱预热180度烤十五分钟。(我芝士放多了烤了20 分钟)
蘑菇是大自然赐给人类的珍馐美味之一,从常见的香菇平菇,到人选世界三大美食珍品的松露,蘑菇都因为其特殊的鲜香味道以及丰富的营养价值而被大家喜爱。之前COCO给大家介绍过的美极杏鲍菇,是中式做法的下饭菜,今天这道菜的灵感,来源于台塑牛排的一道西式沙拉,调味蛋黄酱配口蘑。
COCO把蛋黄酱中加入了煸炒过的培根洋葱碎,又在顶部放上厚厚的马苏里拉芝士。经过烘烤之后,融化的奶酪包裹住鲜嫩的口蘑,一口咬下去,各种香味会同时在口中绽放,培根碎增加了口感,和软软的蘑菇相得益彰。强烈建议大家吃的时候不要太矜持,最好一口吃一个才过瘾呢!
芝士培根焗口蘑
主料:口蘑,培根,洋葱,奶酪(建议用马苏里拉,无论何种奶酪,都要成块或者片状的,不要碎末的)
调料:原味蛋黄酱、盐、黑胡椒碎、橄榄油
芝士培根焗口蘑的做法
1、将口蘑洗净,去根(口蘑只要用力侧着一推根部,就会整个自己掉下来,要把根部去除干净,一会儿还要填馅)。洋葱和培根都切碎,奶酪如果是大块的,就切成片。
2、锅中放很少量底油,油热后放入洋葱末翻炒两下,放入培根。
3、煸炒原料,直到把培根的油煸出来,晾凉备用。
4、口蘑内部均匀撒上少许盐(培根和蛋黄酱都有咸味)和黑胡椒碎。
5、用蛋黄酱和煸炒后的洋葱培根拌匀,用勺子填入口蘑的小碗中。
6、烤盘刷上薄薄一层橄榄油,将口蘑码好。将奶酪片按口蘑大小切好,盖在上边。
7、放入预热好的烤箱中层,180度,根据口蘑大小烤10-15分钟。
美食小提示
1、如果奶酪片较薄,可以不覆盖奶酪片,先把填馅蘑菇烤8分钟,然后再铺上奶酪片,继续烤2分钟,这样可以防止奶酪融化太厉害。
2、这样烹制口蘑,能够让蘑菇自身的汁水完全保留下来,如果想更加简单快速,可以不放培根洋葱,直接吃口蘑本身的鲜味,也非常好呢。赶快动手试试吧!
网站小提示
冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
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