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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为此,小编特意呈上“芝士焗意面的做法”,仅供参考,我们来看看吧!

材料:

意大利蝴蝶面适量,培根适量,鸡腿菇适量,洋葱碎适量,滴芫荽三小棵,马苏里拉芝士适量,盐少许,番茄酱适量,意面酱适量,豌豆几颗,黑胡椒粉适量,,

芝士焗意面的做法的做法步骤:

步骤1,小锅烧水放入几滴橄榄油和盐

步骤2,水开后放入意面煮至变软后沥水装入盘中(一般煮5分钟左右根据意面种类)

步骤3,同时将培根切成小丁放在烤盘上160°中火烤4-5分钟取出备用

步骤4,将整块滴马苏里拉芝士刨成丝待用

步骤5,意面酱滴制做过程:锅中到橄榄油放入碎蘑菇(我用的是鸡腿菇)、碎滴芫荽(三小棵)、洋葱碎、少盐、再加入番茄酱同炒装出

步骤6,将意面酱放入蝴蝶面中拌匀

步骤7,将烤好滴培根铺在拌好滴意面上撒上几颗豌豆

步骤8,铺上刨好滴马苏里拉芝士(剩余滴放入冰箱冷冻)撒上一层黑胡椒粉

步骤9,入烤箱170°中火7~8分钟注意观察芝士颜色发黄即可

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芝士焗意面的家常做法


我最喜欢的烤箱尤属机械式烤箱,用起来相当方便,这台烤箱就是恢复了以前的机械旋钮。一旋即达想要的温度,想要的程序。而且可以上下温度分别控制,所以更加专业。做了了经典的芝士焗意面

芝士焗意面

原料:意大利面150g、番茄1个、洋葱半个、海鲜菇30g、马苏里拉芝士100g、黄油15g、牛至叶2g、盐5g

芝士焗意面的做法

1、备好所需食材;

2、番茄洗净切小块儿,洋葱切小块儿,海鲜菇洗净,撕成长条;

3、锅里放入适量的水,待水开后,放入意大利面,并加入一点点盐,煮至八成熟,中间稍有一点硬芯,捞出待用;

4、另起锅,锅里放入少许黄油,待油化掉,加入洋葱和海鲜菇,翻炒至洋葱变透明,再加入番茄,加入牛至叶和盐,翻炒至软烂;

5、盛出与意面拌合均匀;

6、取焗碗,分次加入意面和马苏里拉奶酪碎,最后马苏里拉奶酪碎覆盖表面;

7、烤箱温度220度,时间20分钟,放入焗碗即可。

芝士焗意面(1)


食材明细:

主料::意面100g,洋葱半个,西红柿一个,蘑菇四个,

辅料::黄油适量,番茄酱适量,奶油适量,盐适量,橄榄油适量,

芝士焗意面的做法步骤:

1.准备意面:坐锅烧水,水大开后,加入意面,淋上少许橄榄油,加些盐。盖上锅盖烧7-8分钟,即可将意面取出。取出后的意面可在一旁放凉,但我比较喜欢过一下冷水。
准备酱料:将洋葱切成小丁,番茄去皮切成小丁(番茄在滚水里煮上一小会儿,皮一撕就掉了)。
切好后坐锅烧油,油热了就下洋葱丁和番茄丁翻炒(炒的过程中可以加一点点盐,因为盐可以让番茄的酸味更容易出来)。待到番茄丁软烂,洋葱香味出来后,便可以根据自己的口味加入番茄酱和奶油了。稍微炒匀后,酱料就完成了,可盛出待用。
准备配料:蘑菇切片,牛肉切成小丁,我用的虾仁是半熟的小虾仁,不用加工。

2.制作意面:锅里下黄油,黄油溶化后,下蘑菇。等到蘑菇变色后,就可以将牛肉丁放进去炒。等到牛肉差不多变色后,就可以把意面放进去,然后加入虾仁(ps:因为我用的虾仁是冻虾仁,是半成品,所以只要在后面放就好。)。随后倒入酱料,翻炒均匀。一份香喷喷的意面就完成啦!!!
如果没有马苏拉里奶酪,那么到以上这步,一份意面便也完成了,也是一份不错的美味呢~~
若有奶酪呢,将烤箱预热180度,然后将奶酪切丝,或者手撕也行,洒在意面上,进烤箱三五分钟。芝士焗意面就出炉啦

小贴士:

今天和男朋友两个人一起吃,除了做了两份芝士焗意面外呢,还准备了一份黑胡椒牛肉粒。意面配上牛肉粒,一份简单好吃的西式午餐就完成了~~~~~

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