食材明细:
贝壳粉150g,鸡腿1条,青红椒各1个,洋葱1/4个,大蒜4瓣,马苏里拉奶酪50g,黄油10g,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,混合香草1/2茶匙,普罗旺斯烤肉料1大勺,花椒15粒
鸡肉焗贝壳粉的做法步骤:
1..贝壳粉用清水浸泡两小时以上
2..鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒
3..大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉
4..锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉
5..煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用
6..凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁
7..大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐
8..加入黑胡椒粉
9..加入混合香草
10..加入普罗旺斯烤肉料
11..黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀
12..放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁
13..加入放凉的贝壳粉
14..洋葱切碎
15..再加入洋葱,混合均匀
16..将混合好的意粉,倒入烤碗中
17..马苏里拉奶酪刨成细丝
18..贝壳粉中撒奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟即可
食材明细:
苹果半个,紫薯半个,意大利贝壳粉适量,西兰花2小朵,丘比千岛酱2汤匙,Pepper Jack 奶酪100克
苹果紫薯焗贝壳粉的做法步骤:
第1步准备好材料。贝壳粉煮8分钟左右煮捞出沥干;西兰花在开水中过一下捞出;
第2步贝壳粉和西兰花加千岛酱拌匀;苹果、紫薯切薄片;
第3步奶酪切条;烤碗刷一层油,底层放入拌好贝壳粉;
第4步铺上一层奶酪;再码上紫薯片和苹果片
第5步最后再铺上一层奶酪;入烤箱中烤20分钟左右即可。
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