食材明细:
主料::剩米饭1碗,土豆1个,培根适量,
辅料::紫甘蓝1片,胡萝卜适量,鸡蛋1个,洋葱适量,
配料::咖喱粉适量,黑胡椒粉适量,番茄酱适量,盐适量,
培根土豆芝士焗饭的做法步骤:
1.准备好相关食材,将土豆、培根、胡萝卜,洋葱切丁,紫甘蓝切丝,备用
2.鸡蛋打碎,摊熟,将蛋皮切碎备用
3.锅内放少许玉米油,烧热后将培根、姜、蒜,炒出香味;然后放入土豆丁和洋葱丁,与培根一起炒熟。 放入米饭,炒拌均匀后,加盐、胡椒粉,出锅,做成碗状
4.在碗状米饭上铺上奶酪丝
5.在炒好的碗状米饭上均匀铺上奶酪丝
6.放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟。烤至马苏熔化成金黄色即可。
食材明细:
主料::培根几片,土豆4个,马苏里拉奶酪碎50克,洋葱20克,
辅料::盐2克,孜然粉少许,
芝士培根焗土豆泥的做法步骤:
1.准备好各种材料,培根和芝士提前解冻。
2. 将土豆洗净去皮,切厚片后装入碗中,盖保鲜膜后入微波炉,高火加热5分钟左右。
3.取出后加盐和孜然粉,碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话,用勺子碾碎就可以,如果喜欢更细腻口感的,可以将土豆泥装入保鲜袋中,用擀面杖碾一下。
4.将长条的培根从中间切开,均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。
5.将所有的卷在焗碗中直立摆好,如果没有焗碗,用深盘也可以。
6.在表面撒少许洋葱碎,将芝士碎填入缝隙中。
7.把焗碗放入预热好的苏泊尔30FK601烤箱中层,选择上下火同时加热,180度烤20分钟。
8.完成后,融化的芝士会流到焗碗底部,这时再把剩余的部分芝士洒在上面。
9.重新放入苏泊尔30FK601烤箱中层,设置单独上管加热160度烤5分钟左右。
10.烤好后取出,表面上色均匀,有金黄色脆皮,趁热吃,用叉子扎一卷出来,就可以拉出醇香的细丝了。
食材明细:
主料::米饭适量,培根适量,彩丁适量,洋葱适量,芝士适量,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,黄油适量,奶油适量,
培根芝士焗饭的做法步骤:
1.黄油化开
2.放洋葱碎炒至透明
3.加彩丁翻炒
4.加培根继续翻炒
5.加米饭翻炒
6.加适量奶油继续翻炒
7.炒好的米饭装盘
8.铺好芝士碎。 烤箱预热180度烤十五分钟。(我芝士放多了烤了20 分钟)
蘑菇是大自然赐给人类的珍馐美味之一,从常见的香菇平菇,到人选世界三大美食珍品的松露,蘑菇都因为其特殊的鲜香味道以及丰富的营养价值而被大家喜爱。之前COCO给大家介绍过的美极杏鲍菇,是中式做法的下饭菜,今天这道菜的灵感,来源于台塑牛排的一道西式沙拉,调味蛋黄酱配口蘑。
COCO把蛋黄酱中加入了煸炒过的培根洋葱碎,又在顶部放上厚厚的马苏里拉芝士。经过烘烤之后,融化的奶酪包裹住鲜嫩的口蘑,一口咬下去,各种香味会同时在口中绽放,培根碎增加了口感,和软软的蘑菇相得益彰。强烈建议大家吃的时候不要太矜持,最好一口吃一个才过瘾呢!
芝士培根焗口蘑
主料:口蘑,培根,洋葱,奶酪(建议用马苏里拉,无论何种奶酪,都要成块或者片状的,不要碎末的)
调料:原味蛋黄酱、盐、黑胡椒碎、橄榄油
芝士培根焗口蘑的做法
1、将口蘑洗净,去根(口蘑只要用力侧着一推根部,就会整个自己掉下来,要把根部去除干净,一会儿还要填馅)。洋葱和培根都切碎,奶酪如果是大块的,就切成片。
2、锅中放很少量底油,油热后放入洋葱末翻炒两下,放入培根。
3、煸炒原料,直到把培根的油煸出来,晾凉备用。
4、口蘑内部均匀撒上少许盐(培根和蛋黄酱都有咸味)和黑胡椒碎。
5、用蛋黄酱和煸炒后的洋葱培根拌匀,用勺子填入口蘑的小碗中。
6、烤盘刷上薄薄一层橄榄油,将口蘑码好。将奶酪片按口蘑大小切好,盖在上边。
7、放入预热好的烤箱中层,180度,根据口蘑大小烤10-15分钟。
美食小提示
1、如果奶酪片较薄,可以不覆盖奶酪片,先把填馅蘑菇烤8分钟,然后再铺上奶酪片,继续烤2分钟,这样可以防止奶酪融化太厉害。
2、这样烹制口蘑,能够让蘑菇自身的汁水完全保留下来,如果想更加简单快速,可以不放培根洋葱,直接吃口蘑本身的鲜味,也非常好呢。赶快动手试试吧!
网站小提示
冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
食材明细:
主料::意大利面200g,意大利面酱1包(罗勒番茄风味),培根60g,橄榄油40g,马苏里拉芝士100g,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,
培根芝士焗意面的做法步骤:
1.准备好食材(忘了拍芝士了,哈哈);
2.锅内放入适量水和盐煮开;
3.放入意大利面煮十分钟;
4.捞出用冷水冲凉后沥干;
5.热锅倒入橄榄油加热;
6.倒入培根和酷克壹佰意大利面酱翻炒熟;
7.倒入意大利面、食盐翻炒均匀;
8.加入适量黑胡椒粉,一起翻炒均匀;
9.解冻好的马苏里拉芝士刨成丝;
10.烤碗内放半碗意面;
11.放入适量芝士;
12.再放满意面,表面放适量芝士;
13.放进预热好的烤箱内,200度中层上下火12分钟即可;
14.成品。
小贴士:
1.煮意面的时候要时不时的搅拌一下已避免粘锅;
2.每台烤箱性能不一样,这里的温度和时间仅供参考。
食材明细:
主料::土豆2个,培根3片,黑胡椒碎适量,盐适量,胡萝卜半根,马苏里拉芝士适量,
培根芝士焗土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净去皮
2.切块蒸熟
3.用勺子压成泥
4.培根胡萝卜切成碎末
5.锅中放少许油,下胡萝卜培根碎煸炒至熟,加入盐和黑胡椒碎;
6.下入土豆泥,混合均匀;
7.将土豆泥放入烤碗,表面铺一层马苏里拉芝士丝;
8.烤箱200度,中层,大约6分钟至马苏里拉融化至金黄即可。
食材明细:
主料::土豆1个,洋葱半个,培根两片,玉米粒一把,
辅料::黑胡椒适量,黄油一小块,马苏里拉适量,
芝士就是力量呀?培根芝士焗土豆泥的做法步骤:
1.培根,洋葱切碎,玉米粒洗净备用。土豆上蒸锅蒸熟
2.黄油热锅,下培根,洋葱,玉米粒翻炒
3.土豆碾碎和炒好的玉米洋葱培根加黑胡椒拌匀,面上撒马苏里拉
4.烤箱预热200℃,放上层烤制15分钟,开吃
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