银鱼蛋汤

食材明细：

主料：：杏鲍菇一个，鸡蛋2个，干银鱼30克，

辅料：：小白菜适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，

杏鲍菇银鱼蛋汤的做法步骤：

1.1.原料图

2.2.杏鲍菇洗净、切块，鸡蛋打好，干银鱼、小青菜洗净

3.3.热锅放油，放入杏鲍菇，翻炒熟

4.4.加入一汤碗水，烧开

5.5.加入小青菜，烧开

6.6.加入鸡蛋液

7.7.加入干银鱼

8.8.加入盐、生抽，烧开即可

小银鱼蛋汤

小银鱼味道鲜美，做成汤之后刺儿几乎感觉不到，是补钙的佳品哦。和鸡蛋同煮做汤味道非常棒哦

食材配方

主料：

小银鱼

鸡蛋

韭菜

胡萝卜

油

鸡精

做法 共8个步骤

1.韭菜洗净，小银鱼和鸡蛋取出备用

2.胡萝卜切细丝儿，韭菜切成段儿，小银鱼用牙签挑出内脏，鸡蛋打散备用

3.热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒，注意油放少许即可

4.倒入一大碗清水煮

5.煮至水烧开，加入小银鱼

6.煮至再次沸腾，倒入鸡蛋液

7.翻搅均匀，加入少许鸡精调味即可

8.装碗，撒上韭菜即可

食材明细：

主料： 鸡蛋 一枚， 银鱼 少许，

调料： 水 ， 芝麻油 ，

银鱼蛋羹的做法步骤：

1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。

2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。

3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。

4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。

5.出锅后滴少许香油，即可。

食材明细：

主料：：鲫鱼2条，鸡蛋2个，

辅料：：食盐2克，花生油3克，姜片5克，

鲫鱼蛋汤的做法步骤：

1.热油锅

2.把鲫鱼两面煎成金黄色的

3.鸡蛋也煎煎

4.煮三碗水，姜片也放下去煮，水开后把煎好的鲫鱼放下去煮会儿

5.十分钟后把煎鸡蛋也放下去一起煮

6.鲫鱼蛋汤煮好了，调味即可食用

7.上锅啰！

菜系及功效：家常菜谱

紫菜鱼蛋汤原料：紫菜25克，生菜300克，鱼蛋150克，鱼胶150克，生姜1片，精盐、油各适量。

的做法

①先将紫菜撕成小块放入锅中，烘炒片刻，等其干脆时铲起，这样就可以去除紫菜的腥味和沙，再将紫菜洗净，备用。

②然后将生菜洗净，撕成小块，备用。

③最后往锅中下油l汤匙，爆香姜片，加入适量清水烧滚，再下鱼蛋、鱼胶煮滚，然后放入紫菜、生菜一滚即可，最后加少许精盐调味，即成。

网站小提示

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。