银鱼的蛋白质含量很高,营养煎至也很好。搭配蔬菜做成蛋饼,很适合宝宝吃,营养又美味
材料:
鸡蛋1个,面粉适量,生菜两片,小银鱼干适量,
生菜小银鱼蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材
步骤2,取适量的小银鱼干,提前用清水浸泡15分钟
步骤3,切碎的生菜,浸泡好的小银鱼,鸡蛋和面粉倒入一个碗内
步骤4,加一点盐,搅拌均匀(面糊不要调的太稀或太稠,类似于酸奶的浓稠度就可以啦)
步骤5,不粘锅刷一层油,倒入所有饼糊摊匀,小火慢煎
步骤6,煎至两面微黄就可以出锅啦
步骤7,切块装盘,有番茄酱可以挤一点番茄酱搭配着吃。
材料:
银鱼,鸡蛋,鸡精,盐,
银鱼蛋卷的做法的做法步骤:
步骤11,、银鱼稍煎一会,备用;2、鸡蛋打散,入锅摊成蛋饼,待蛋饼八成熟时,倒入银鱼,然后关火,用蛋饼把银鱼卷起来,再开小火煎透;3、煎好的银鱼蛋卷,用刀切成小段即可。
周二开团的银鱼,相信大家很快都能陆续收到了,咱们把银鱼美食走起!今天分享一道低龄宝宝也合适的美味银鱼粥。均衡的营养和香滑的口感,相信大小孩子都会很爱吃~
材料:
大米30g,胡萝卜20g,干银鱼5g,(水)芹菜1根,熟蛋黄1个,植物油1g,清水600g,,
银鱼蛋黄粥的做法的做法步骤:
步骤1,干银鱼提前用清水泡软。
步骤2,把30g大米倒入锅中,加入600g左右的清水。根据宝宝咀嚼吞咽能力的不同,可以适当调整水量,做得更稀或者更稠一些。
步骤3,水开后转中小火,煮至米粥软烂。时间大概是半小时。
步骤4,焯一根水芹菜,约2分钟。也可以用其它绿叶蔬菜代替。
步骤5,细细切碎。如果宝宝咀嚼吞咽能力还不足以处理蔬菜末,可以用料理机打成蔬菜泥最后加入。
步骤6,胡萝卜擦成细蓉。
步骤7,泡软的银鱼切丁。
步骤8,把胡萝卜蓉和银鱼丁加入粥中,煮约8分钟。
步骤9,再加入蔬菜末和1g植物油,继续煮约1分钟后关火。加一点油可以让口感更加香滑,适当的油脂摄入对于宝宝来说也很必要。
步骤10,把熟蛋黄过筛。
步骤11,加入煮好的粥里,增加营养和口感。也可以配上自制的肉松、虾皮粉、紫菜粉等等。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,银鱼2调羹,
辅料::老酒适量,盐适量,鸡精少量,
银鱼蛋羹的做法步骤:
1.将鸡蛋磕入碗中,打散至气泡。
2.将银鱼放入已经打好的鸡蛋里,然后加水至离碗口3厘米处,加入调料,搅拌均匀待用。
3.蒸锅中加水,将碗放入蒸锅。大火烧开,蒸5分钟,再转小火蒸5分钟,关火。
4.大功告成,如果喜欢吃葱的童鞋,可以撒些葱花哦,那也是很香滴。
5.嫩滑的蛋羹中夹杂着银鱼,那味道是相当的好啊
小贴士:
PS:蛋羹很容易熟,所以一定不要蒸太久噢,要不然就太老了。
食材明细:
主料::杏鲍菇一个,鸡蛋2个,干银鱼30克,
辅料::小白菜适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,
杏鲍菇银鱼蛋汤的做法步骤:
1.1.原料图
2.2.杏鲍菇洗净、切块,鸡蛋打好,干银鱼、小青菜洗净
3.3.热锅放油,放入杏鲍菇,翻炒熟
4.4.加入一汤碗水,烧开
5.5.加入小青菜,烧开
6.6.加入鸡蛋液
7.7.加入干银鱼
8.8.加入盐、生抽,烧开即可
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