食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了银鱼蛋饼的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
鱼细嫩透明，是一种高蛋白低脂肪的食品，其味甘性平，善补脾胃，用于脾胃虚弱，消化和营养不良，非常适合给小孩子食用来增加营养。我觉的鸡蛋是最适合最配银鱼的材料了，银白的银鱼和金黄的鸡蛋不论是从颜色上还是营养味道上都很搭。而且制作方法简单又快捷，每次做大河小雨都会抢着用手抓着吃，没一会一盘就全下去了。
材料：
银鱼120克，鸡蛋2只，葱花1大勺，橄榄油1勺，盐适量，白胡椒粉适量，
银鱼蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，把银鱼洗净沥干水分，加盐，白胡椒粉和葱花拌匀
步骤2，将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀
步骤3，平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底
步骤4，用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来，再煎3-4分钟即可切块食用
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银鱼蛋卷的做法
材料：
银鱼，鸡蛋，鸡精，盐，
银鱼蛋卷的做法的做法步骤：
步骤11，、银鱼稍煎一会，备用；2、鸡蛋打散，入锅摊成蛋饼，待蛋饼八成熟时，倒入银鱼，然后关火，用蛋饼把银鱼卷起来，再开小火煎透；3、煎好的银鱼蛋卷，用刀切成小段即可。
杜坎减肥pp篇——银鱼蛋饼的做法
这个季节有鲜银鱼卖，半透明低脂肪高蛋白实在是杜坎期间减肥良品！拿来做蛋饼特别丰富的感觉，口感鲜嫩饱满呐！
材料：
鲜银鱼70g，鸡蛋2个，小葱，盐，白胡椒粉，，
杜坎减肥pp篇——银鱼蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼冲洗，沥干水
步骤2，加适量的小葱，白胡椒粉和盐拌匀，如果觉得腥可以加点料酒
步骤3，一个鸡蛋加一个蛋白(我很自觉的只用一个蛋黄)，加点盐打散
步骤4，加入银鱼拌匀
步骤5，中火，蛋液倒入锅中
步骤6，差不多底面这个样子就翻面
步骤7，当当当，出炉啦
步骤8，切开装盘
步骤9，吃起来好有满足感～
银鱼蛋黄粥的做法
周二开团的银鱼，相信大家很快都能陆续收到了，咱们把银鱼美食走起！今天分享一道低龄宝宝也合适的美味银鱼粥。均衡的营养和香滑的口感，相信大小孩子都会很爱吃~
材料：
大米30g，胡萝卜20g，干银鱼5g，（水）芹菜1根，熟蛋黄1个，植物油1g，清水600g，，
银鱼蛋黄粥的做法的做法步骤：
步骤1，干银鱼提前用清水泡软。
步骤2，把30g大米倒入锅中，加入600g左右的清水。根据宝宝咀嚼吞咽能力的不同，可以适当调整水量，做得更稀或者更稠一些。
步骤3，水开后转中小火，煮至米粥软烂。时间大概是半小时。
步骤4，焯一根水芹菜，约2分钟。也可以用其它绿叶蔬菜代替。
步骤5，细细切碎。如果宝宝咀嚼吞咽能力还不足以处理蔬菜末，可以用料理机打成蔬菜泥最后加入。
步骤6，胡萝卜擦成细蓉。
步骤7，泡软的银鱼切丁。
步骤8，把胡萝卜蓉和银鱼丁加入粥中，煮约8分钟。
步骤9，再加入蔬菜末和1g植物油，继续煮约1分钟后关火。加一点油可以让口感更加香滑，适当的油脂摄入对于宝宝来说也很必要。
步骤10，把熟蛋黄过筛。
步骤11，加入煮好的粥里，增加营养和口感。也可以配上自制的肉松、虾皮粉、紫菜粉等等。
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