营养鲫鱼瑶柱粥

食材明细：

大号干瑶柱10粒，干香菇4粒，青菜4颗，大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量

瑶柱菜心粥的做法步骤：

1.大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗 净泡发。

2.将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅。

4.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎。

5.将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

小贴士：

1、米提前泡过才容易烂，煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。 2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。 3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

食材明细：

米一杯（混合了香米，东北米，糯米），瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许

瑶柱枸杞粥的做法步骤：

1、瑶柱洗净用水泡发（约泡一小时），撕成细丝；

2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅；（因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧!呵呵）

3、加水（没过食材约3厘米）加入少许盐、油、料酒

（加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅；因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加）用电炖锅煲2.5小时

4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样！

小贴士：

煮粥用混合米的可以让粥更香

煮粥加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅（尤其是用高压锅煮粥时）

瑶柱先用水冲洗干净再浸泡,浸泡的水就可以一起加入锅中了。

食材明细：

主料：：白燕窝两盏，瑶柱适量，红枣三颗，

瑶柱燕窝粥的做法步骤：

1.白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。

2.瑶柱(干贝)随意，红枣三颗。

3.水烧开放米下去煮(米大约一量杯)。

4.再放瑶柱红枣，红枣要祛核。

5.中火煮到米全开花。

6.我喜欢稠一点所以煮了一小时。

7.然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。

8.最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。

9.煮了一大锅，等宝贝回来吃。

食材明细：

主料：：大米适量，

辅料：：螃蟹适量，干瑶柱适量，姜适量，

配料：：盐、适量，白胡椒粉适量，

瑶柱蟹肉粥的做法步骤：

1.蒸熟的蟹去肉取壳放水里煮出鲜味 不要浪费每一种食材哦 蟹壳的鲜味还是很多的 只是清水煮一下就变成了这种颜色呢。

2.放入淘好的米煮开，捞出蟹壳。

3.瑶柱提前用热水泡软。

4.水开后放入瑶柱煮大约30分。

5.蟹肉备用。

6.姜丝备用。

7.大约30分钟粥熟了后放入姜丝 蟹肉煮开 最后用盐 鸡粉白胡椒粉调味。

食材明细：

大米，东北米，糙米，小麦，红麦，瑶柱5粒

瑶柱杂粮粥的做法步骤：

1.瑶柱用清水浸淋撕成丝。

2.将杂粮洗净，浸软1小时。

3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。