瑶柱燕窝粥

发布时间 : 2019-10-10

俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。健康食疗是中国饮食文化的核心，随着社会的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？为此，小编特意呈上“瑶柱燕窝粥”，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：白燕窝两盏，瑶柱适量，红枣三颗，

瑶柱燕窝粥的做法步骤：

1.白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。

2.瑶柱(干贝)随意，红枣三颗。

3.水烧开放米下去煮(米大约一量杯)。

4.再放瑶柱红枣，红枣要祛核。

5.中火煮到米全开花。

6.我喜欢稠一点所以煮了一小时。

7.然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。

8.最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。

9.煮了一大锅，等宝贝回来吃。

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菰米瑶柱虾干粥

食材明细：

主料：：菰米50克，大米100克，瑶柱25克，虾干40克，

辅料：：食用油适量，陈皮3克，猪骨头300克，姜20克，

菰米瑶柱虾干粥的做法步骤：

1.准备食材。

2.猪骨头斩块，入清水锅中，开火，焯去血沫，然后冲净备用。

3.大米与菰米洗净，加入适量盐与油拌匀，腌2小时，这样煲出来的粥省时，更绵软香滑些，但如果时间不允许，可直接煲。

4.砂锅坐水，把米放入。

5.焯过水的骨头加入到砂锅中。

6.最后放入陈皮丝。

7.盖好盖子，开大火，煲滚后，转中小火煲30分钟。

8.然后才把虾干与泡发的瑶柱放入锅内，继续煲20分钟。

9.煲好后，洒上姜丝，即可享用。

小贴士：

1.粥品想要绵香，加入适量的食用油可以起到这个作用。
2.因瑶柱，火腿都略带腥气味，放些陈皮和姜丝既可去腥，又有提味的作用。
3.瑶柱不要过分清洗，以免失去营养和鲜味，如果担心有沙，可以用清水浸泡至软，然后轻轻地晃动，这样沙子就会沉到碗底，用的时候就取面上的水与瑶柱一起制作就可以了。
4.因为菰米没什么黏性，所以要加入大米一起煲才会有软绵的口感。
5.煲粥的米首选东北米，不太建议用猫牙米这类较细硬的米。

花胶瑶柱燕窝粥对于不同人群的功效

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"花胶瑶柱燕窝粥对于不同人群的功效"，请您翻阅！

燕窝对于女人来说是天然的抗衰老的好东西，对于孩子更是增强体质，抵抗力的美味食物，男人能够保健，老人能够养生，配合上花胶和瑶柱更是价值高，无论对于哪类人群对于增强体质都是非常的有效果的，功效独特有美味可口但是同时价值也是非常高的，我们可以适量食用。

(1)花胶瑶柱燕窝粥之于女人之功效：燕窝里含有天然的抗衰老成分，对受损细胞的修复和再生发挥着巨大作用，被誉为女性肌肤的”青春玉液。食用燕窝能助颜抗衰老已为大多数注重自身保养，关注健康美丽的人士认可推崇。

(2)花胶瑶柱燕窝粥之于孕产妇之功效：孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。

(3)花胶瑶柱燕窝粥之于儿童之功效：儿童发育成长时期需要吸收更多的营养，食用燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，提高智力使反应灵敏。若家庭条件允许的话，父母可给自己的小孩一周吃3—4次的燕窝，每次3-4克的用量即可

(4)花胶瑶柱燕窝粥之于男士之功效：自乾隆起历代帝王每日必食燕窝，在古时燕窝只是皇亲国戚的专用御膳。今天，燕窝不在单单是女性的专属，更多男士也愈来愈偏向食用燕窝来保健、养生。

(5)花胶瑶柱燕窝粥之于老年人之功效：随着年纪的增长，老年人对于营养的吸收能力也逐渐衰退，合成代谢变得缓慢。由于蛋白质分解质量差，体内的内汰增多。体内游离氨基酸的减少，致使肾功能衰退。从保健方面看，燕窝能够补充丰富的蛋白质，预防各种疾病的发生率，从养生方面看，燕窝可以调节机体免疫力，长期食用达到延缓衰老的作用。

从古至今，花胶，瑶柱，燕窝都是上等的食材，对于人的身体是非常有帮助的，我们在烹饪食材要注意火候，注意保存这些珍贵食材的营养价值，这样才能最好的发挥药材的作用，适量的食用对于老人小孩，妇女男人都是非常不错的选择。