食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《家庭版小油条的做法》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
油条是传统早餐一份子，尽管知道外面卖的油条，油质量不行另外为了达到蓬松效果会放添加剂。买了吃总安慰自己说偶尔一次没关系。现在不用担心了，自己动手做，尽管没有买来的蓬松，但吃得放心。只要提前一晚揉面，第二天早上起来做就很方便啦。
材料：
普通面粉200g，水100g，盐4g，糖15g，酵母3g，小苏打1g，
家庭版小油条的做法的做法步骤：
步骤1，面粉称好加盐，油，糖，小苏打一起。酵母用温水化开，再倒入粉中。（想蓬松效果好可以改用一个鸡蛋，水量减至50g）
步骤2，揉搓一成团，有点粘手的。
步骤3，装入保鲜代，室温下放30分钟进冰箱冷藏一晚。
步骤4，第二天早上取出室温半小时。
步骤5，撒少许干粉擀成长方形状。
步骤6，切1.5厘米宽，两片一叠。
步骤7，用筷子一压。
步骤8，放入烧热的油锅，油不能太少。用筷子翻动，一会像吹气球一样发起来。
步骤9，炸至金黄色捞出沥干油即可配上豆浆吃啰。
步骤10，咬一口，中间可以吧。
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家庭版安心油条的做法
女儿放假了早晨做早点也不那么准时了，每天对于早点真的很茫然不知道做什么好。喝牛奶吃面包老公不习惯，榨豆桨吃包子女儿不喜欢我这个还算能干的七零后看着他们俩个还真的很无语。老公今天说带我们去外面吃早点，女儿很高兴说要吃油条，我没让去理由是对于那些反复使用的高温油还没准是地沟油真的不放心。反对的结果就是付出我的劳动亲自下厨炸放心的油条。
材料：
面粉4手勺，泡打粉3克，酵母4克，十三香2克，盐5克，鸡精1克，
家庭版安心油条的做法的做法步骤：
步骤1，用温水把酵母泡开加入盐、十三香、鸡精。面粉里加泡打粉。徐徐倒酵母水用筷子打成雪花状。
步骤2，把雪花状的面絮揉成光滑的面团。饧二十分钟。
步骤3，饧好的面团抹油接着揉，揉完再饧二十分钟再放油再揉如此反复三次盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
步骤4，把面抻长条摁扁切三手指宽一条两条叠在一起拿筷子从中间压一下。
步骤5，锅放油大火烧到油冒白泡改中火。
步骤6，放入油条坯子拿长筷子来回翻动炸透炸熟。
步骤7，成品看着很香吧!
家庭版自制健康的油条的做法
一日之计在于晨,作为一天的开始,早餐很重要!喜欢在早餐的时候来一份豆浆油条,幸福感满满的！
材料：
中筋面粉250克，盐3克，泡打粉2克，苏打粉2克，油8克，清水130克，小鸡蛋1个，，
家庭版自制健康的油条的做法的做法步骤：
步骤1，中筋面粉（即普通面粉）、泡打粉、苏打粉
步骤2，三种粉类混合过筛
步骤3，加入水、油和鸡蛋
步骤4，用手揉成圆团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
步骤5，第二天取出面团,用擀面杖擀成长方形
步骤6，用刀切成一小段一小段
步骤7，把每两小段放一起,用一根筷子在面团中间压一下
步骤8，锅内倒入足量的油,待油热后放入油条开始炸
步骤9，慢慢膨胀起来,记得翻面,炸至金黄色捞出沥干油
步骤10，完成，好吃哟～
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