“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“家庭版羊肉手抓饭怎么做好吃 家庭版羊肉手抓饭的做法,步骤”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
家庭版羊肉手抓饭
现在虽然是夏天，但也阻止不了宁夏人吃羊肉的热情，我们这儿不管啥季节，都爱吃羊肉，盐池滩羊肉尤其出名，不近味美，鲜嫩，而且不膻。 再告诉大家一个事情，我们这边是回
食材配方
主料：
羊肉
200g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量胡萝卜
适量香菇
适量葱头
适量大米
适量黄瓜
适量做法 共14个步骤
1.原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，香菇。
2.大米泡半个小时。
3.羊肉切丁，再放几片生姜去味。
4.葱头和胡萝卜也切丁。
5.锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。
6.捞出，生姜片去掉。
7.热锅凉油。
8.因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。
9.倒入电饭煲内。
10.再依次，放入香菇，
11.放入羊肉。
12.最后把泡好的米倒进去，放入适量的水
13.剩下的工作就交给它了。
14.等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。
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家庭版手抓饼怎么做好吃 家庭版手抓饼
家庭版手抓饼
自从带着宝宝在饭馆吃饭时点了手抓饼后，宝宝就爱上了这款菜。经过在家做了很多次后，终于感觉其实这个饼也很简单快捷的，而且外皮酥脆，里面柔软，确实口感不错。
食材配方
主料：
面粉
200g辅料：
鸡蛋
1个葱油
20ml花生油
适量盐
适量白芝麻
适量椒盐
少许做法 共15个步骤
1.原材料
2.面粉分成两部分，一部分加开水和面，另一部分打一个鸡蛋加温水和面，分别放入适量盐
3.揉成两个光滑的面团
4.盖上湿布醒10分钟
5.然后将两个面团的面混合揉均匀
6.菜板上抹上一层花生油，将面团分成两个剂子
7.葱油里放入少量面粉，调成油酥
8.擀成薄片，抹上油酥，撒上少许芝麻
9.卷成条，然后用刀剖成两半
10.从一端慢慢卷，边卷边拉伸，卷成如图样的面团
11.醒几分钟后将抹油的一面朝下，用手按平（不要太用力），撒上少许椒盐
12.锅里放适量花生油，烧到四成热
13.撒椒盐的面朝下放入锅里，表面再撒上少许椒盐，中火煎
14.煎至两面金黄，用筷子夹住在锅里轻轻摔打，面饼就成了一层一层的
15.出锅了
【家庭版羊肉串怎么做好吃】家庭版羊肉串的做法,步骤
家庭版羊肉串
一直对羊肉串很钟情，而且新入了一款烧烤炉，女儿也非常喜欢吃羊肉串，但是在外面吃不放心肉，也不放心卫生，于是乎，在家尝试一下也是不错，而且很成功，味道也很不错。
食材配方
主料：
羊肉
洋葱
盐
孜然
五香粉
做法 共10个步骤
1.切好的羊肉
2.洗好的洋葱
3.把洋葱和羊肉拌在一起，撒上五香粉后搅拌均匀
4.串好的肉串
5.用羊油擦烤盘，然后开始烤
6.摆开肉串
7.撒上孜然粉、盐
8.加入孜然、盐，继续烤
9.大约四五分钟后，烤熟
10.装盘开吃
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