只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的家庭版香烤带鱼的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
带鱼，香菜，洋葱头一个，老抽，耗油，植物油，白糖，盐，花椒，白酒，酱油，，
家庭版香烤带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼去除内脏，洗净切段。
步骤2，把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）。
步骤3，把洋葱头切片，香菜切段备用。
步骤4，带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分钟。
步骤5，烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。
步骤6，把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段。
步骤7，放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可。
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家庭版烤串
食材明细：
主料：：干豆腐2张，棒鱼4只，香菜若干，油麦菜若干，金针菇若干，鱼丸若干，亲亲肠若干，鸡心10个，
辅料：：蒜蓉辣酱若干，甜面酱若干，白糖若干，孜然若干，辣椒面若干，芝麻若干，白醋若干，
家庭版烤串的做法步骤：
1.准备好食材，洗干净卷好，因为我的锅很小，我的签子就是小的，大家可以根据自己爱吃的卷。
2.棒鱼是我之前用水先稍微洗过的，然后一分为二穿串。
3.鸡心洗净去油，需要先腌制一下，盐、白酒、烤肉料等腌制二十分钟-半小时，然后小火慢煎。
4.因为忘记买烤串酱料了，自己调的，蒜蓉辣酱+甜面酱+糖+白醋少许。
5.这就是成品了，味道还不错，欢迎小伙伴们自己动起手来，夏天也可以吃到安全健康的烤串。
家庭版烤生蚝的做法
材料：
生蚝6个，大蒜适量，香菜少许，蚝油适量，
家庭版烤生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，把生蚝壳打开，里面清洗一下。注意不要把手划伤，耗壳不好撬。
步骤2，蒜切末，热锅凉油，把蒜末炒香后加入蚝油，量足些。以免不够用。
步骤3，生蚝上面放上蒜末，烤箱预热180度，放入烤箱烤5分钟左右，时间由自家烤箱为准，家里如果没有烤箱也可蒸哦！
步骤4，开吃喽！
麻辣香锅-家庭版
食材明细：
主料：：羊肉片2两，木耳适量，鸭血适量，香肠适量，海带适量，豆皮适量，鱼豆腐适量，墨鱼丸适量，
辅料：：麻辣香锅底料适量，蚝油适量，糖适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，十三香适量，香叶适量，八角适量，花椒适量，
麻辣香锅-家庭版的做法步骤：
1.将食材洗净控水准备好。
2.辅材按图准备好，麻辣香锅的料超市都有的卖，随便什么牌子的都可以，或者根据自己的喜好选择，四川的牛油火锅底料也是可以的。
3.水开下羊肉片，焯水两分钟即可，捞出备用。
4.起锅烧油，油热改小火，把八角，花椒香叶炒香。
5.再加入葱姜，干辣椒，因为这几样容易糊掉，所以时间要短些。
6.爆香辅材后，到入麻辣香锅底料，翻炒几下。
7.油热后加入适量的水，烧开后放入准备好的食材，翻炒片刻即可出锅。
小贴士：
麻辣香锅底料味道比较重，酌情使用，也不用再放盐了。海带也分咸海菜和淡海菜，不爱吃口感硬的，可以将海菜事先煮一下，断生去盐，再入菜。食材也需要分步骤：像海带，木耳，鱼豆腐，墨鱼丸一类的，先放，豆皮，白菜这种易烂的后放，否则很容易烂掉。
家庭版油条的做法
很喜欢吃油条,但不太敢买外面的油条,怕老年痴呆呢!而且早上也没有时间出门买早餐!一次看了《生活一点通》节目，又做了笔记，学到一款家庭版的油条！在小胖家买了早苗的无铝泡打粉，偶尔做一次解解馋呢！家里的油放心卫生，也不需要放太多油，因为完全可以把油条做短一点，小巧，可爱型，放在盘子里正好，家庭制作，好吃就好！
材料：
面粉250克，盐6克，泡打粉6克（天气冷时需多加点），鸡蛋一个，水130克，，
家庭版油条的做法的做法步骤：
步骤1，备：250克面粉，6克盐，6克泡打粉（天气冷时需多加点），鸡蛋一个，130克水
步骤2，面粉中加入盐，泡打粉，鸡蛋，水，和面，至光滑状，盖好醒一小时
步骤3，醒好的面再揉一下，压成长条，在表面刷层油，在盘子上也刷点油，放入盘中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，第二天早晨使用。
步骤4，拿出冰箱时醒十分钟，回复温度。
步骤5，在案板上刷点油，面上刷点油，切成短条，两个一组并在一起，用筷子在中间压一下，揪长
步骤6，下锅炸，用筷子不停地翻动、按压，炸至表面金黄色捞出，沥油即可
香辣虾的做法(家庭版）
食材明细：
主料：：南美虾1斤，
辅料：：土豆适量，冬笋适量，黄瓜适量，西芹适量，大葱适量，生姜适量，大蒜仔适量，干辣椒适量，
配料：：辣椒油适量，味精适量，四川陴县豆瓣适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，白寇适量，花椒适量，丁香适量，
香辣虾的做法(家庭版）的做法步骤：
1.把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
2.把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
3.支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。
4.待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
5.炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
6.出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌。
7.超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤。
8.购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可。
小贴士：
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！
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