食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“家庭版寿司的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
这个版本的寿司，就是我家经常给孩子做的普通版本早餐。
材料：
米饭一碗，寿司海苔2张，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋2个，沙拉酱适量，油一调羹，盐0.5g，
家庭版寿司的做法的做法步骤：
步骤1，都是家里常备的食材，随意的搭配。
步骤2，胡萝卜和黄瓜切成条，鸡蛋打散。
步骤3，如果喜欢鸡蛋蓬松口感的，可以在鸡蛋液里加上“细砂糖”约1/5调羹，柠檬汁5滴（或者醋），搅打后，煎出来的鸡蛋口感鲜嫩松软。这个是口味问题，所以在食材没有硬性标注。
步骤4，用一点油盐把胡萝卜炒熟，黄瓜就随意。我家昕哥不爱吃生食，所以黄瓜我也是制熟它。其实，给孩子吃的食物，加温过应该好一些。
步骤5，锅里留油，把鸡蛋液倒入。煎熟后再翻动，否则破碎。当然，碎了也能吃，不过是美观问题罢了。
步骤6，寿司帘铺底，其上是寿司海苔，再就是米饭啦。我的米饭没有拌寿司醋，这个也是各人口味。可以购买寿司醋，也可以自己调制（醋100ml、盐22克、糖50克。做法：将醋、盐、糖放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可）。
步骤7，米饭拌寿司醋，可以让米粒不那么黏，铺垫也容易。但是，孩子不喜欢，我也灵活改版啦，毕竟自家孩子爱吃才是真理。
步骤8，铺上胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，最后浇上沙拉酱。
步骤9，这个卷寿司的过程，不怎么好描述。先用海苔把夹馅卷起，随后逐步卷完剩余。竹帘是跟着海苔走，但是又不能被卷进寿司卷里哦。
步骤10，把寿司卷成筒子后，竹帘包裹着寿司，手的力道是搓动竹帘，把寿司团紧。
步骤11，团紧后的寿司，用锋利一些的刀切割成段。
步骤12，简单而营养的小寿司～
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【自制家庭版寿司】
食材明细：
主料：：紫菜适量，米饭适量，
辅料：：芒果两个，火腿肠一根，甜沙拉酱适量，黄瓜适量，肉松适量，
配料：：苹果醋适量，
【自制家庭版寿司】的做法步骤：
1.准备材料。
2.火腿肠，芒果分别切成条。
3.竹帘上铺一张紫菜。
4.然后铺一层米饭（米饭蒸好后稍微晾凉，然后加苹果醋调拌）。
5.手套到保鲜袋中把米饭摁压紧实。
6.摁压米饭，也是在包寿司让成品看起来不松散的一个重要的步骤，特别是有包不紧的朋友更要试试这个方法。
7.在摁压好的米饭上铺一层保鲜膜。
8.这个是米饭外包的，然后翻转过来，竹帘还是在最下面，紫菜在最上面。
9.在紫菜上涂一层沙拉酱。
10.摆上黄瓜和芒果。
11.卷的第一下要摁压一下定型，馅都要包进去，也不能太用力，紫菜会破，馅会爆出来。
12.然后慢慢的拉着竹帘往前卷，保鲜膜不要包到寿司内心中，包在米饭的最外面一圈就可以，不然吃的时候就麻烦了，最后整根摁压定型。
13.甜的外包的寿司卷就做好了，保鲜膜不用拿掉，直接切圈就好，比较好摆放，这样不会粘。
14.接下来是内包的，还是甜的口味，这就没什么好说的了，米饭上涂沙拉酱，然后放上黄瓜，芒果。
15.最后包咸的，加沙拉酱，黄瓜，火腿肠，肉松。
16.一共做了五根。
17.切好摆盘，大家就可以开吃了哦。
家庭版简易寿司
食材明细：
主料：：米饭一碗，胡萝卜一根，黄瓜一根，鸡蛋2个，
辅料：：盐少许，香油少许，白醋少许，
家庭版简易寿司的做法步骤：
1.把黄瓜、火腿和胡萝卜切成细条（胡萝卜在蒸米饭的时候顺便蒸熟）鸡蛋摊成蛋皮，切成细条。再将盐和香油放入米饭中趁热拌匀。
2.把紫菜放在干净的菜板上，先将米饭铺平(我没买竹帘)四周稍微留一点边，再将食材均匀放好。
3.用手压住菜，将紫菜慢慢卷起来，一定要卷的紧一点，要不切的时候容易散。（因为没人拍照，卷的时候两只手都没有空，所以卷的过程没有图片）
4.卷好后，刀沾点水，切成小段即可。
5.做好的寿司。
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