食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐养血益气—红枣蛋饼卷，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：红豆适量，面粉适量，红枣6颗，鸡蛋2个，
辅料：：熟花生适量，熟芝麻适量，
配料：：白糖适量，
养血益气—红枣蛋饼卷的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。
3.花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
4.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
5.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。
6.搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
7.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
8.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
9.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
小贴士：
诗心片语：
1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2：蛋饼里也可以不放糖。
3：要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。
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益气养血姜枣羹
食材明细：
主料：：党参20克，黄芪20克，当归20克，白芍20克，生姜150克，红枣180克，红糖150克，
辅料：：水适量，
益气养血姜枣羹的做法步骤：
1.用料
2.将药材用清水漂洗
3.控干水分
4.倒入大碗，加入清水
5.浸泡数小时，至完全涨发
6.生姜洗净，切小块。
7.红枣洗净，去核切丁，
8.将姜枣倒入料理机，
9.加入泡的药材及浸泡水，
10.搅打成细腻的稠浆。
11.倒入锅中
12.加入适量清水
13.放入红糖
14.置火上，中火加热
15.沸腾后，转小火煮25-30分钟，并不断搅拌
16.汤汁浓稠，离火，
17.趁热食用
小贴士：
所有食材尽量打细，口感更好，
红糖用量可根据自己口味酌情增减。
熬煮时需不断搅拌，以防糊锅底。
益气养血の红枣百合归芪汤
食材明细：
主料：：黄芪30克，百合30克，当归15克，红枣4颗，
辅料：：清水1000ml，
益气养血の红枣百合归芪汤的做法步骤：
1.准备材料，材料用清水冲洗干净即可，无需浸泡；
2.所有材料放入养生壶中，注入清水；
3.接通电源，按“养生汤”按键，再按“开始/暂停”按键，养生壶开始工作，养生汤程序的工作时间是60分钟，
4.这段时间就不用管它，该干啥干啥，到时间会提醒；
5.时间到，养生壶发出“哔”提示音，去掉电源，可以开喝；
6.红枣百合归芪汤可以当茶水喝，也可以放适量的红糖饮用，
小贴士：
没有养生壶可用砂锅，炖煮50分钟左右；
蛋饼卷
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，油菜适量，
辅料：：食盐适量，葱末适量，食用油适量，
蛋饼卷的做法步骤：
1.原料;鸡蛋、面粉、油菜。
2.小油菜洗净切末。
3.面粉加入油菜末、葱末、加水加盐拌匀成面糊。
4.面糊中加入鸡蛋。
5.搅拌成蛋面糊，静置一会。
6.炒锅置火上烧热，抹一薄层油，改小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
7.不完全凝固时从一边卷起，盛出
8.再一次重复4-5，每一次都要把上一次的蛋饼卷在里边，直至把面糊摊完。
9.卷好的蛋饼卷切成自己喜欢的块即好。
香椿蛋饼卷
食材明细：
主料：：香椿适量，鸡蛋6个，
辅料：：盐1/3匙，生抽1勺，蚝油1勺，食用油适量，
香椿蛋饼卷的做法步骤：
1.香椿切碎，鸡蛋打入容器内备用。
2.鸡蛋打散。
3.将香椿碎倒入鸡蛋液中，加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。
4.电饼铛预热好，油热，倒入鸡蛋液。
5.煎至两面金黄。
6.从一侧卷向另一侧，卷紧压实，切段装盘即可。
豆沙蛋饼卷
食材明细：
主料：：面粉3勺，鸡蛋1个，牛奶适量，豆沙适量，
辅料：：油适量，盐适量，
豆沙蛋饼卷的做法步骤：
1.面粉放入大碗中。
2.加入牛奶搅成面糊。
3.加入鸡蛋搅匀。
4.加入盐搅匀。
5.不粘锅倒入一点油。
6.油热后倒入面糊，迅速转动锅子，摊成饼小火煎制。
7.翻面煎熟。
8.在饼上涂上豆沙。
9.卷起来切段排盘。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
煎饼的时候注意火候，不要煎糊了。
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