“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下滋补养血羹，希望你更多关注本网站更新。
桂圆肉（非新鲜）补心安神，养血益脾，红枣滋阴补血，枸杞子补虚增强免疫力，至于银耳，或许大家都以为是美容圣品或者是滋润的好东西，殊不知它有个食疗效果：补气和血，强心益胃。用炖盅炖一份，每天坚持吃，大约三个月就能看到效果，食疗的东西本身就不是立竿见影，只有坚持下去年复一日的食用才会有很好的效果。
材料：
主料：银耳半朵，红枣5个，桂圆7个，，
辅料：枸杞20粒，冰糖15克，
滋补养血羹的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 银耳泡软洗净备用。
3. 银耳，桂圆，冰糖，红枣，加入炖盅内。兑够喝一次的水，（炖盅炖汤品水分不会减少，所以不要加太多）。
4. 外锅注入水。
5. 启动，炖汤。
6. 炖好后放入洗净的枸杞子，即可。
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阿胶银耳养血羹
食材明细：
东阿阿胶20克，银耳一朵，红枣10颗，冰糖30克，玫瑰花15克
阿胶银耳养血羹的做法步骤：
第1步东阿阿胶用刀背将阿胶敲开，不用太碎。
第2步将银耳泡发。红枣洗干净，玫瑰花朵，冰糖备好一起备好。
第3步银耳投洗干净，用剪刀碎装进煮锅里。敲开的阿胶和冰糖放进锅里。
第4步加入足量的水。盖上锅盖，大火烧开转小火煮20分钟。
第5步把红枣和玫瑰花放进去再煮10分钟。补血养颜。
小贴士：
红枣也可以一开始和银耳一起煮，我不喜欢吃煮烂的枣所以后放，根据自己喜欢放。
菌菇滋补养生汤
春天是一个充满生机与活力的季节，此时正值养生的好时节，春季养生注重从饮食方面着手。有空的时候煲上一碗热腾腾的菌菇滋补养生汤犒劳自己，清香四溢的味道弥漫开来，好吃得不要不要的。
食材：
猪骨头400克鸡骨架1副盐适量花菇10克姬松茸10克猴头菇10克茶树菇10克黑木耳5克草菇10克红枣20克
做法：
1.除猪骨，鸡骨架外，其他食材准备好。
2.加入清水或淘米水，滴几滴米醋，浸泡1小时至发透。
3.鸡骨架与猪骨头洗净，冷水入锅，上火焯去血污。
4.把浸泡好的菌菇等食材清洗干净。
5.入砂锅中。
6.焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中。
7.加清水，3-4人份的量最好加水3L。
8.选择老火汤模式，3小时后见，食用前可加适量盐调味。
小贴士：
1.这个汤的量是3-4人份的，水量3L。
2.除猪骨与鸡骨架外，其他食材最好是用淘米水加几滴白醋浸泡至发透，再彻底冲洗干净。
3.此汤适合一年四季饮用，属清补型。
3种食物天生适合煲汤学会喝汤滋补不发胖
现在，喝汤已成为大家日常生活中保健养生的饮食习惯了，但是很多人不会喝汤，不是选错煲汤的食材就是乱喝一通对身体毫无益处反而还损健康。什么食物最适合煲汤熬汤?喝汤有哪些讲究?怎样喝汤才效果翻倍?一起来学习下有关喝汤的小学问。
最适合煲汤的三种食物
1、莲藕：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
2、白萝卜：白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
3、山药：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
你会喝汤吗?怎样喝汤才健康?
喝汤要分季：不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病。诸如夏天绿豆汤、冬天羊肉汤等。
汤渣同吃：因更多的营养素仍留在渣中，所以汤里的干货不要扔掉。
多食杂烩汤：任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全面。
中午多喝汤：早、晚餐宜适量，饭前、饭中喝汤，饭后不喝。饭前喝汤可润滑口腔、食道，起到开胃的作用;饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合;而饭后喝汤会影响食物的消化吸收。
禁忌汤泡饭：汤与饭食混在一起，食物在口腔中没经过唾液酶消化进入胃里，食物不能得到很好的消化吸收，时间久了会导致胃病。
养成良好习惯：喝汤不宜太急，喝汤不宜太烫，温度高会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50℃以下的汤更适宜。
不仅要喝汤，还要会喝汤，喝对汤保健康。接下来就为大家推荐十款养生汤，安神营养补脑》》》十款养生汤营养十足又安神十款养生汤营养十足又安神
随着社会的快速发展，人们的生活节奏越来越快，而随之来临的是生活和工作的压力，不仅仅是工作的人们要面对繁重的工作，就连学生需要消耗大量的脑力。下面就为大家推荐十款养生汤，安神营养补脑。
一、莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕。
做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
二、杞子煲生鱼
材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。
功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
三、浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
四、鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙
做法：鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。加入适量糖提鲜(可不放)，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
秋冬滋补养颜豆浆火锅
食材明细：
主料：肉馅200G，胡罗卜一根，干香菇3个，葱适量，豆浆500ML，水200ML，料理酒两大匙，鸡精适量，芝麻粉三大匙，盐适量，大白菜适量，蘑菇适量，粉丝适量
秋冬滋补养颜豆浆火锅的做法步骤：
1，胡罗卜切小块,干香菇泡发后切小块,葱切小段,一起放入搅碎机里搅成碎末.
2，将1加入200G肉馅里,加入适当胡椒粉,盐,酱油,香油.
3，搅拌出筋.
4，搓成大小适当的丸子。
5，胡罗卜切片后切成花朵形状，
6，蘑菇切片
7，豆浆500ML 水200ML 料理酒两大匙 鸡精适当 芝麻粉三大匙 盐适当混合均匀。
8，将所有材料放入砂锅内,加入调好的汤料,煮熟即可。
滋补养颜 嗜汤成性
广东人有喝汤的习惯，嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，可谓“无汤不成席”。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤，感觉真是不一样，今天就给读者介绍几种有益健康的汤料：
1、天麻祛风汤料
【配料】黄芪30克、白芷10克、天麻20克、川芎10克、蜜枣3枚。
【用法】另购鱼头一只炖汤(乌鸡或其他肉类亦可)。
【作用】补脾益气，滋阴养血，用于气血亏虚之头痛、眩晕。
2、归芪美容汤料
【配料】党参20克、茯苓20克、熟地20克、当归10克、白芍10克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购老母鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】益气补血，滋阴养颜。
3、当归补血汤料
【配料】黄芪20克、山药20克、当归15克、制首乌15克、熟地20克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购乌鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】养血补气、健脾补肾，对气血虚弱，手足冰冷，妇女不孕有效。
冬虫夏草滋补羹
食材明细：
牛鞭100克，鳜鱼半条适量，香菇3朵，冬虫夏草3根，蟹柳适量。适量，高汤适量，蛋清适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉各适量。适量
冬虫夏草滋补羹的做法步骤：
1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分别入锅焯水。
3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。
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养血滋补红枣鸡
蒸菜一直是很容易上手的菜品，虽然简单但蒸出来的味道却一点不逊色，不单保持原来的肉的鲜美还不会很油腻； 红枣有补气养血安神，滋润补养身体功效； 枸杞有滋补肝肾、抗
食材配方
主料：
鸡腿
500g辅料：
红枣
30g枸杞
10g香菇
15g生姜
15g盐
4g鱼露
4ml做法 共6个步骤
1.将鸡腿洗干净，切成大小一致的小块，沥干水备用。
2.香菇提前一个钟头泡发， 将泡发好的香菇切成小块。
3.将姜，枸杞，红枣冲洗干净； 生姜切成小片，红枣对半切开。
4.加入盐跟鱼露进行腌制调味。
5.再加入生姜，枸杞，红枣搅拌均匀。
6.将搅拌好的鸡腿放进电饭锅里，按下煮饭键即可！
滋补养颜的番茄莲子蹄花
食材明细：
蹄花2个，莲子150克，番茄3个，番茄酱适量，姜葱适量，白糖适量，胡椒粉适量，油盐适量
滋补养颜的番茄莲子蹄花的做法步骤：
第1步准备好原材料，莲子提前用水泡上半天以上；烧锅开水， 下入蹄花和姜葱段一起焯水；
第2步烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒；煸炒出香味后下入一半的西红柿；
第3步边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来；再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花；
第4步将炒制过的蹄花放入高压锅中，加入没过蹄花的开水；再倒入泡好的莲子；
第5步开大火， 上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了；再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出；
第6步加入适量的番茄酱，大火收汁；再放入另一半番茄块翻炒；
第7步翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入钵中；
第8步最后在上面点缀些小葱， 来上一块。
小贴士：
1. 莲子用冷水泡半天以上，以便缩短煮制时间；蹄花提前焯水，焯水时加入点姜葱帮着去腥；2. 爆香葱姜， 下入一半番茄翻炒， 注意炒制的目的是要将番茄汁熬出来； 再下入蹄花一起翻炒；3. 将翻炒过后的蹄花和莲子一起放入高压锅中， 上汽后转为小火十分钟即可关火；4. 煮好的莲子蹄花汤即可以加入调味料直接喝汤， 也可以再放入锅中继续熬煮；5. 熬煮时我们要大火收汁， 再加入点番茄酱和适量番茄， 能让色泽更艳丽味道更浓郁。
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