食材明细:
主料::低粉85克,粟米粉15克,鸡蛋2个,红糖20克,红枣20个,核桃仁30克,泡打粉5克,牛奶250ml,食用油50ml,
【红枣核桃红糖糕】----补血美容的零食的做法步骤:
1.红枣从中间剖开,取出核。核桃先用烤箱烤香。
2.红枣+100ml牛奶,小火加热把红枣煮软。
3.煮好的红枣用搅拌机搅拌成红枣奶泥。
4.粉类过筛备用。
5.牛奶加进食用油搅拌到油水混合。
6.加进鸡蛋并搅拌均匀。
7.把红糖加进去,搅拌到没有颗粒。
8.分两次筛入粉,打蛋器左右横抽到面粉和液体混合。
9.最后抽成面糊状。
10.加入打好的枣泥和烤好的核桃。
11.并左右抽成枣泥核桃糊。
12.弄好的面糊倒进烤盘,预热180中层度烤25~30分钟。其实可以用小纸杯装开烤,我为了省事,直接用烤盘烤了。呵呵。
食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
食材明细:
主料::核桃适量,
辅料::熟白芝麻适量,白砂糖适量,蜂蜜适量,清水适量,
自制健康小零食——【琥珀核桃】的做法步骤:
1.将核桃洗净控干水分。
2.将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈!
3.将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀。
4.放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。
5.放凉后就可以食用了。又香又脆,好吃啊!
小贴士:
1、烤的时候一定不要离开烤箱,期间要记住翻面,防止烤糊了,那就前功尽弃了。
2、如果自家烤箱威力比较大的话,那就调的低一点吧。
3、烤好的核桃放凉后可以直接吃。或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒,可香了。
食材明细:
主料::高筋粉270g,红糖35g,水150ml,砂糖20g,酵母粉3g,盐2g,黄油20g,鸡蛋一个,
辅料::红枣25g,核桃仁20g,
核桃红枣小餐包的做法步骤:
1.红枣洗净去核,核桃剥出仁,切成小碎丁备用。
2.称量好所有的食材。
3.红糖和水放入奶锅烧开融化,放凉。
4.将红糖水、鸡蛋(20克)、盐、砂糖、面粉混合简单和成面团。
5.放入厨师机搅拌20分钟。
6.然后放入软化的黄油和酵母粉,继续和面40分钟左右。
7.揉出筋膜。
8.将核桃、红枣碎揉进面团。
9.揉匀后进行发酵。
10.发酵至2-2.5倍大。
11.发酵好的面团分成9等份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
12.取一个面团。擀成椭圆形。
13.横过来由上往下卷起。
14.卷成长条。
15.依次卷好后,盖上保鲜膜再松弛10分钟。
16.松弛后,取一个长条,双手搓长。
17.打结。
18.做成小花。
19.做好的面包坯放入烤盘进行第二次发酵。
20.发酵好的面包坯,刷上一层蛋液。
21.170°烤箱预热5分钟,中层,上下火,烤15分钟左右。
22.烤好的面包放凉后,入食品袋保存。
23.成品图
24.成品图
小贴士:
做面包最关键的环节就是发酵,两次发酵一定要油耐心,不要着急,让面团充分的发起来,面包才会好吃、好看。
食材明细:
主料::香蕉2-3根,核桃3-4个,奥利奥饼干5片,
辅料::奶粉2勺半,
小盆栽香蕉片核桃零食杯的做法步骤:
1.准备主要材料如图示。
2.奥利奥饼干片与夹心用小勺分开。(扭一扭,啊!别偷吃~~^_^)。
3.饼干部分放入保鲜袋中,用勺子背暴力敲成饼干碎。
4.香蕉切片,核桃取仁掰碎备用。
5.香蕉片跟核桃碎我们都等分成两半。沙拉碗中先放入一半的香蕉片,再放奥利奥夹心,最后一半的核桃碎。
6.再来一次!这次我们放入剩下的一半的香蕉片,奶粉2勺半,以及剩下的核桃碎。
7.容器差不多填满了,最后铺上我们特制的奥利奥泥土。
8.给它点缀上小清新薄荷叶!如果没有,也可以用其他植物嫩芽代替啦。完成啦。
食材明细:
主料::白面适量,玉米面适量,
辅料::核桃仁适量,红枣适量,
配料::白糖适量,
核桃红枣丝糕的做法步骤:
1.提前准备好的红枣
2.把红枣切碎,核桃仁掰成小块和面一起发酵
3.半个小时左右发酵成功
4.上笼屉蒸上半小时,OK,成功。
5.白面
6.玉米面
7.核桃仁
食材明细:
主料::花生100g,
辅料::白砂糖30g,淀粉10g,
花生粘 小零食的做法步骤:
1.用烤箱把花生烤熟 150度烤 10-20分钟就可以 经常看看 拿一个尝尝 烤脆了就可以关火
2.不粘锅放30g白砂糖和50g水 中小火慢慢煮 煮到糖冒泡时一直搅拌别糊了 糖变成粘稠装就可以关火 把花生放进去搅拌一下 然后筛入淀粉搅拌一下 完成
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