1.麻辣小虾
食材明细:
主料:虾适量,洋葱适量,青椒一个
辅料:食用油适量,干辣椒少许,大料少许,花椒少许,郫县豆瓣少许,生抽少许,白糖少许,醋少许,葱适量,蒜适量,老抽少许
麻辣小虾的做法步骤:
1,虾去虾线、去虾须洗净备用。(我用的小虾好入味)
2,青椒、洋葱切块备用。
3,葱切丝、蒜切末、干辣椒切段。
4,锅中热油放入花椒、大料、葱、蒜、干辣椒炒香,放入郫县豆瓣炒出红油。
5,放入虾、生抽、老抽、白糖、醋翻炒。
6,放入洋葱、青椒继续翻炒。
7,翻炒均匀放入少许清水,收汁装盘。
8,成品图。
小贴士:
因为放郫县豆瓣了,就没放盐味道刚刚好,麻麻辣辣的。
2.香酥小虾
食材明细:
淀粉,鸡蛋1个,花椒粉,盐适量,小虾1斤,油
香酥小虾的做法步骤:
1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。
4.尖椒小虾
食材明细:
主料::干虾100克,米椒4个,大蒜一棵,
辅料::盐适量,食用油适量,生抽适量,鸡精适量,
尖椒小虾的做法步骤:
1.备食材
2.虾过冷水,切米椒和蒜头。
3.先炒虾
4.炒干水分
5.放进米椒和盐
6.炒香
7.放进大蒜,
8.炒匀
9.淋点酱油或生抽
10.出锅煎撒上鸡精,
11.出锅装盘
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供小虾炖萝卜、2024小虾炖萝卜做法以及小虾炖萝卜大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03