冬天吃萝卜,夏天吃生姜,牛排炖萝卜是一道非常滋补的菜。而且白萝卜化痰、消积食。对于食欲不振的人来说,可以开胃、滋补。
材料:
适量牛排,少许萝卜,3个辣椒,
牛排炖萝卜的做法步骤:
1,在锅内倒入适量的水,倒入切好的萝卜
2,倒入之前在高压锅压过的牛排
3,10分钟之后倒入酱油、老酒、盐、辣椒、姜
4,小火炖30分钟后,出锅盛盘即可
红萝卜炖狗肉
原料:剔骨狗肉250克,红萝卜250克,葱、姜、八角、料酒、蒜瓣、麻油、酱油、湿淀粉、五香粉各适量。
红萝卜炖狗肉的做法1.将狗肉放入清水中浸泡1小时,洗净后入沸水锅中焯一下,捞出,切成数块,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,撇去浮沫,加料酒,改用小火煨40分钟,将狗肉捞出,沥去水分,切成2毫米厚的片,备用。
2.煨狗肉的汤锅中,加葱段、姜片、八角、料酒、蒜瓣、精盐、酱油,小火煨煮成卤汁,备用。
3.将红萝卜洗净,切成2毫米厚的片,与狗肉片间隔整齐地放入蒸碗内,并将过滤的卤汁倒入狗肉片碗内,上笼,用大火蒸5分钟取出,倒出蒸肉原汁。
4.将倒出的原汁放入另锅,上火,用湿淀粉勾薄芡,淋入麻油,撒入葱花、味精及五香粉,烧沸勾对均匀,浇在狗肉碗内即成。佐餐食,量随意。
功效:温补肾阳,提高性欲。适用于性欲减退、阳痿。
狗肉的营养价值
狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的...[更多]
小提示
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
昨天光顾桃园家,看到她做的啤酒砂锅羊腩煲才想起俺家冰箱里还冻着一大块羊腩呢,年前买的直接煮熟了,LG说要用它做扒羊肉条,可是他一直没时间,一拖再拖的直到现在,冰箱里冷冻时间久了不好,于是也不管什么扒羊肉条了,干脆炖萝卜吧!可能是前天去婆婆家吃的涮羊肉,昨天LG一看又是羊肉,所以对偶这道菜不是那么太积极。不过他提了点建议我倒是可以接受滴,其实不止是他才发现,连我都觉得自己做什么事情,当然也包括做菜,并不是那么细心,至少不是那么特别精致,以后要格外注意这方面的问题啦。
羊腩炖萝卜
原料:煮熟的羊腩、白萝卜、葱、姜、生抽、盐、鸡精、花椒、八角、料酒、白糖。
羊腩炖萝卜的做法1、白萝卜洗净,和羊腩切成大小相近的小块。
2、热锅凉油,与少量白糖炒出糖色后放入羊腩爆炒。
3、加入生抽翻炒几下后添水没过羊肉。
4、烧开后倒入砂锅中,放入白萝卜、葱花、姜片、盐、花椒、八角、料酒。
5、炖至萝卜熟后放入鸡精调味即可出锅。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。进入数九严寒的冬天,身体里面阳气在内,胃中烦热,这时身体内部反而是阳气最旺的时候,再加上大家冬天都容易进补,吃了过多温热补益的食物,所以导致胃中烦热。
材料:
1个白萝卜,1根牛排骨,
萝卜炖牛排骨的做法步骤:
1,牛排骨,焯水,沥水,备用;
2,白萝卜,削皮,切块;
3,生姜,切片;
4,把牛排骨,加入到电压力锅中;
5,加入白萝卜;
6,再加入生姜、蒜;
7,再加入料酒、生抽、老抽,调料;
8,加入适量的食盐;
9,再加入适量的水;
10,选择功能,牛、羊,启动程序;
11,程序结束;加入一小勺的糖,搅拌;
12,成品,一碗,美味的萝卜牛排骨,开吃~
羊蝎子与萝卜是完美营养搭配,又是冬补暖胃的好食材。冬季多吃羊肉炖萝卜还能保护胃壁、修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。一锅萝卜炖羊蝎子还能暖胃、抗寒、抗衰老、美容等功效。
材料:
750克羊蝎子,800克白萝卜,
萝卜炖羊蝎子的做法步骤:
1,准备食材:羊蝎子、白萝卜等;
2,羊蝎子解冻,用清水浸泡1小时,中途换3次水;PS:浸泡去血水
3,冷水下锅,煮沸,捞出羊蝎子沥干水;PS:可以放二片生姜下锅。
4,放入砂锅,把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均;
5,加适量清水,大火煮沸,改为小火焖90分钟;
6,白萝卜去皮,洗净,切块,放入焖好羊蝎子的砂锅,再焖10分钟。
7,放盐、大葱,拌均,再焖3分钟即可;
8,美味出锅
食材明细:
牛腩(腰窝)300克,白萝卜400克,姜3克,盐8克,八角2克,味精2克,胡椒粉1克
牛腩炖萝卜的做法步骤:
1. 牛腩切成块,用水冲净血污;
2. 白萝卜洗净,也切成块状;
3. 锅中放水,烧开,把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;
4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5. 撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右;
6. 至牛腩七八成熟时,揭去盖,加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火炖1小时左右;
7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时,放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
鲅鱼炖萝卜
鲅鱼也叫马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲭科。种类很多,常见的有“中华马鲛”蓝点马鲛,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋
食材配方
主料:
鲅鱼
500g萝卜
200g辅料:油
适量豆瓣酱
适量八角
适量
做法 共5个步骤
1.新鲜的燕鲅鱼,去除内脏,洗净;白萝卜切大片。
2.用少许油先把白萝卜煎一下。
3.放入,切好段的鲅鱼。
4.再配上些八角,高汤或是热水,再加适量的豆瓣酱调味,开锅后,小火炖20分钟左右。
5.出锅前,点少许的葱花,即可。
羊肉炖萝卜
喜欢吃羊肉,特别是与萝卜一起炖,炖好的羊肉没有膻味,而且又香又嫩,绝对不会咬不动,家里老人和孩子都喜欢吃,加点枸杞更滋补
食材配方
主料:
羊肉
白萝卜
油
盐
香菜
枸杞
姜
做法 共6个步骤
1.羊肉洗净,切成块
2.白萝卜去皮切成块,姜拍散,香菜切段
3.姜、羊肉放锅中加足量的水
4.水开后打去浮沫
5.中小火,盖子留小缝炖煮
6.一个多小时后羊肉已经煮烂,加入萝卜与枸杞,加盐,炖至萝卜成熟,装盘后放香菜提味
鸡汤炖萝卜
现代都市人多数睡的比较晚,所以要多喝点营养而美味的汤水,强壮身体,提高免疫能力。这是道比较清淡鲜美的汤,萝卜吸入了鸡汤的鲜味后非常的鲜甜,煮好后还可以把鸡斩件蘸
食材配方
主料:
清远鸡
1只白萝卜
350g辅料:盐
适量大葱
适量生姜
适量
做法 共8个步骤
1.先备好食材,把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
2.把葱切小段,姜切片加入锅中。
3.加入清水大火烧开。
4.水开后把鸡下锅盖上盖子中水煲30分钟。
5.煮鸡时把萝卜去皮切片。
6.中途把鸡翻面。
7.接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
8.最后加入盐调味即可。
滋补羊腿汤
昨天领着宝儿去新开的羊肉馆喝羊肉汤,要了2个大份的,捞净2碗里面的肉,孩子还是没有吃够。现在的物价飞涨,东西贵了,吃到内容却少了很多。今天周末在家,从冰箱取出羊
食材配方
主料:
羊腿
500g辅料:
料酒
5ml盐
3g香菜
3g葱花
3g姜片
3g味精
2g胡椒粉
2g
做法 共8个步骤
1.羊腿泡洗干净
2.放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿
3.电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿
4.插电炖煮30分钟,开盖
5.继续插电煮着
6.取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段
7.将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉
8.浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油
萝卜炖大骨汤
材料:大骨800克,白萝卜、胡萝卜各300克
调料:盐3克,葱花10克,醋少许
萝卜炖大骨汤的做法
1、大骨砸开;白萝卜去皮,洗净,切块;胡萝卜洗净,切块。
2、大骨和白萝卜、胡萝卜放入高压锅内,放入适量清水,滴几滴醋,压阀炖30分钟。
3、放适量盐调味,撒上葱花。
此汤功效:养心润肺
特别提示:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
做牛肉干剩下大半锅牛肉高汤,白萝卜也已经放两天了,于是就这样做了个牛肉高汤炖白萝卜了。
材料:
半煲牛肉高汤,1根白萝卜,
牛肉高汤炖白萝卜的做法步骤:
1,白萝卜去皮洗干净,滚刀块
2,牛肉高汤半煲
3,高汤煮开后放入白萝卜
4,盖上盖子转小火煮约40分钟左右即可
5,牛肉汤和白萝卜是绝配哦
6,清香
感谢您阅读“97美食网”的《羊腿炖萝卜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了乡村炖羊腿专题,希望您能喜欢!