食材明细:
主料::小海虾250克,韭菜一小把,生姜适量,大葱适量,
辅料::盐少许,生抽少许,
鲜美无比~~~小虾炒韭菜的做法步骤:
1.配菜准备好。韭菜切段,生姜切末,大葱切小段。
2.小虾提前洗好,充分晾干水分。
3.来个近照,透明的和银鱼有些相似。
4.锅中放底油,比平常炒菜稍微多点油。放入葱姜爆出香味来。
5.放入晾干水分的小虾,大火爆炒。
6.小虾颜色变白就可以放韭菜段了。
7.放少许盐和生抽调味,出锅。(生抽可以不放的,本身就很鲜了)
食材明细:
主料::韭菜适量,
辅料::蛋适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量,油适量,
韭菜蛋汤的做法步骤:
1.清洗好的韭菜
2.切好的韭菜
3.蛋清洗外壳
4.锅内放两个鸡蛋
5.放点料酒 糖 醋
6.将蛋打开
7.锅里放油煸炒韭菜
8.煸炒后放水
9.再放入水
10.将蛋从中心向外绕圈
11.出锅前放入 鸡精和盐
12.盐和鸡精
小贴士:
1蛋加入糖起蓬松加入酒去腥
食材明细:
主料::空心菜叶适量,
辅料::鸡蛋一个,
配料::盐适量,鸡精适量,味精适量,李锦记芝麻油适量,
菜叶鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好空心菜鸡蛋、菜叶洗干净沥干水分、
2.锅烧热放油、放入菜叶煸炒、
3.加入开水、放盐鸡精味精、烧开、
4.鸡蛋用打蛋器打均匀、
5.倒入锅中、搅拌一下、鸡蛋熟了就关火、淋入少许芝麻油、
食材明细:
丝瓜250克,木耳(水发)50克,鸡蛋100克,盐3克,猪油(炼制)10克
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 将丝瓜切块;
2. 丝瓜、木耳加水煲汤,至熟烂;
3. 打蛋花及油盐调味即可。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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