俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了巧克力香梨布丁，欢迎分享给你的朋友！
好吧，我承认也许说它美味至极有那么一丁丁点点儿夸张啦，毕竟做这款pudding只需要非常基础的材料和非常简单的过程...尽管它确实很美味
但是我保证，说它简单至极完全不夸张哦！
非常漂亮，非常温暖甜蜜的一个甜品，ChocolatePearPudding,推荐给大家
我第一次看到这个recipe的时候，就按耐不住想要做来吃。
家里每次买了梨，总是放着放着都又熟又软了还没想起来吃它
有了这个recipe，以后有了过熟的梨也不愁啦
原方实际上是用的梨子罐头来做，又或者，如果您家里的梨是脆脆的，可以切块之后用适量冰糖加少许水煮10分钟左右再用，都可以。
最最主要的，这个pudding做起来真的太简单了，因为太简单，原本我对它的期望不太高...
可最后出来的效果那是相当令人满意啊！
它跟所有pudding一样，最好吃趁温热的时候吃，淋上巧克力浆，一勺子暖暖甜甜的放在嘴里，太适合南半球现在阴冷潮湿又多雨的气候了。
原作者说它很适合夏天，因为夏天做那些复杂的甜品比较让人抓狂，可做这个真是很轻松，而且几乎人人都会喜欢吃。
巧克力香梨布丁
材料（8寸方盘）
跟原方有比较大的差别，尤其是黄油和糖的分量我减少了很多，后面我会把原方贴出来，大家可以两个都参考一下
梨：三个（熟透的梨，软至可以用勺子舀起的状态，或者见文末tips）
中筋面粉：125g
可可粉：25g
细砂糖：80g
无盐黄油：110g融化冷却
泡打粉：1tsp
小苏打：1/4tsp
鸡蛋：两颗大号
香草精：2tsp
巧克力浆适量
巧克力香梨布丁做法
1，所有材料准备好；
2，烤盘垫烤纸（或者抹黄油）；
3，把梨削皮切块，铺在烤盘底部；
4，烤箱预热200摄氏度；
5，将除了梨和巧克力浆以外所有其它材料混合成面糊（不要过度搅拌但是要求均匀无干粉）；
6，将面糊铺在梨的表面，抹平；
7，放入预热后的烤箱烤30分钟；
8，烤好之后取出，稍微放凉后切块，淋上巧克力浆食用，个人觉得趁热吃最好吃。
TIPS:
1，关于梨子，原方是用的两个415g的梨罐头，如果大家用罐头，需要把水分沥干；
2，我用的这两个品种的梨子放久了就自动熟成了软软的，甜味也更浓，去皮后完全可以用勺子舀着吃，如果大家买来的梨子是比较脆的，放也放不软的，可以去皮切块加少许糖和水煮10分钟左右至梨子变软再用；
3，原方是用的室温黄油，并没有融化，而且混合面糊的时候原方用的是料理机，也是很方便的我就直接把黄油融化了做也是一样；
4，大家对比原方和小猫的方子，可以发现我把糖和黄油的分量都减少了，外国人吃甜品真是往s里放糖，好可怕！
5，Pudding小猫建议趁热享用，余下的部分，第二天再吃的话，也可以用微波炉叮个几十秒至温热再食用，不过这是个人建议哈，不喜欢吃热的，就吃凉的也一样
我觉得这似乎是我所有烘培作业里面步骤图最短的一个！
可想而知它有多简单。
更重要的是它还非常美味，这个方子绝对是个keeper！
大刀阔斧把糖量减少之后，做出来的甜度我和老吴都觉得刚刚好，完全不会腻。
我现在已经又想要再吃了。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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香滑美味巧克力牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶250G，巧克力2粒，
辅料：：吉利丁片2片，白糖15G，
香滑美味巧克力牛奶布丁的做法步骤：
6.把牛奶液倒入布丁罐中，放置至布丁罐不烫手时，再盖好盖子放入冰箱冷藏40分钟即可
巧克力鸡蛋布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋黄三个，牛奶190ML，
辅料：：白糖一茶匙，巧克力三个，
巧克力鸡蛋布丁的做法步骤：
1.鸡蛋去清留黄打散
2.牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉
3.筛子
4.牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻
5.倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟
6.蒸出来很棒
7.巧克力 你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了
8.加入少许的水 煮融巧克力。煮稠
9.勺入鸡蛋布丁中放凉
小贴士：
1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀
2、一定要过筛子，口感才会更细腻
3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入
4、巧克力要熬融稠
奶油巧克力布丁
情人节要到了，大吃包祝天下有情人相看两不厌！
一直喜欢巧克力的苦，也习惯了苦味，喝咖啡也总不爱加糖。
今天这款甜点是特意为情人节制作的，放了奶油，自制的才最符合自己的口味。
爱情是苦是甜，或者苦甜参半，只有亲历的人自知吧。
奶油巧克力布丁
材料：淡奶油适量、开水适量、糖1大勺，巧克力适量，布丁粉5大勺。
奶油巧克力布丁的做法
1、布丁粉加开水搅拌均匀。（最好用小锅熬开）
2、直接在布丁瓶子上过滤，瓶子装8分满。放入冰箱冷藏凝固。
3、淡奶油加白砂糖打到不流动状态，然后装上菊花嘴，把奶油放入裱花袋
4、把巧克力放裱花袋里，扎好，放入热水里融化。
5、在裱花袋的顶端剪一个口子，在不沾的案板上基础两个心。干了后取下来。
6、把奶油挤入布丁瓶子里，插上巧克力。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
巧克力牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶300克，白砂糖10克，
辅料：：巧克力酱50克，吉利丁片10克，
巧克力牛奶布丁的做法步骤：
1.吉利丁片用冰水泡软。
2.白砂糖10克。
3.取150克牛奶，加入白砂糖，小火加热至融化。
4.加入5克吉利丁片，搅拌至融化，冷却备用。
5.将巧克力酱倒入另外150克牛奶中。
6.小火加热至牛奶和巧克力酱融合。
7.加入5克吉利丁片，冷却备用。
8.将布丁液的一半平均倒入布丁模具内，放入冰箱冷冻半个小时左右，待凝固后取出倒入剩余的一半布丁液，继续放冰箱冷冻至凝固。
9.巧克力牛奶布丁做好了。
10.可以品尝喽，吃不完的放冰箱冷藏就可以了。
11.女儿说味道QQ的，给妈妈点100个赞！
巧克力西谷米布丁
食材明细：
主料：：牛奶400g，奶油30g，苦甜巧克力120g，6分发的鲜奶油200g，西谷米60g，
辅料：：吉利丁5g，草莓适量，鲜奶油适量，巧克力大约50克，
配料：：细砂糖90G，
巧克力西谷米布丁的做法步骤：
1.原料，原来的方子是有香草豆荚的，丁丁没买到，又不喜欢香精的味道，就没有加，要先煮好西谷米，吉利丁也要先用冰水泡好。
2.牛奶加入砂糖和奶油，如果有香草豆荚，现在也一起加进去，煮开，加入吉利丁，融化后加巧克力，巧克力化开后关火，过筛，在煮好的巧克力牛奶中加入西谷米搅拌均匀，使西谷米分散开。
3.等温度降到20到30度，也就是冰冰的时候，加入6分发的鲜奶油，拌匀。
4.接着就是装模了，可以选自己喜欢的小容器，因为不用烤制，所以塑料，陶瓷，金属的都可以。
5.然后将装好的布丁放进冰箱冷藏，至少要5个小时，这是已经冰好的。
6.接着就是装饰了，要用到融化的巧克力，打发的鲜奶油，草莓。
7.将融化的巧克力倒在布丁上，然后轻轻摇晃，使巧克力均匀布满表面，凝固。
8.挤上打发的鲜奶油，把草莓放在上面，可以刷些果胶使草莓看起来更漂亮，完成了。
小贴士：
1.吉利丁要用冰水泡。
2.可以将装牛奶巧克力的容器放入冰水中隔水降温。
3.装饰的巧克力中可以加入一些鲜奶油，口感会更好。
4.怎样才能煮出很Q的西米，丁丁会再介绍的。
5.大家还可以放自己喜欢的各种水果来装饰，很好吃哦。
巧克力布丁乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，玉米清油20ml，牛奶60ml，奶油奶酪120克，蛋糕粉30克，玉米淀粉20克，糖80克，
辅料：：巧克力布丁粉50克，牛奶150ml，
巧克力布丁乳酪蛋糕的做法步骤：
1.分离蛋白蛋黄。
2.将奶油奶酪、牛奶、玉米清油放入一个大碗里，隔水加热至奶油奶酪融化，搅拌均匀无颗粒。
3.将分离的蛋黄一个一个倒入奶酪糊里，搅拌均匀。
4.将蛋糕粉和玉米淀粉用筛子筛入蛋黄糊里，用铲子翻拌均匀，放入冰箱冷藏室备用。
5.在分离好的蛋白中加入两滴柠檬汁，用电动搅拌器搅打。起泡后分三次加入白糖，不断搅打，直至打到八成发为止。
6.预热烤箱150度。此时，取出冰箱里的蛋黄面糊，分三次将打发的蛋白和蛋黄面糊翻拌均匀。
7.用水浴法烤制。在烤盘里加入水，将蛋糕糊倒入密封底的模具，放在烤盘上，放入预热150度的烤箱烤一小时。
8.巧克力布丁粉和牛奶混合，在中火煮至沸腾粘稠后，放置室温五分钟，再搅拌均匀，涂抹在蛋糕上即可。
巧克力布丁的做法
做蛋挞剩下半盒牛奶半盒淡奶油三个蛋清顺手鼓捣了这个甜品，刚好家里有好时巧克力酱，就用上了。没想到味道可以哎，看来女生就是对甜品木有抵抗力啊
材料：
牛奶150ml，淡奶油150ml，蛋清3个，炼乳30g，巧克力酱两大勺（约35g)，，
巧克力布丁的做法的做法步骤：
步骤1，淡奶油和牛奶混合均匀
步骤2，加入蛋清，用打蛋器打至不见蛋清和牛奶分离，蛋清中挑出有白色的部分，那玩意影响口感
步骤3，加入炼乳和巧克力酱，搅拌均匀
步骤4，倒入模具，烤箱200度烤20分钟至其凝固即可
香梨派
派皮：低粉100克，无盐黄油50克，糖粉40克，鸡蛋25克，盐1克奶油布丁馅：淡奶油100毫升，纯牛奶110毫升，蛋黄1个，低粉25克，玉米淀粉25克，砂糖20克糖水梨：香梨3个，水20
材料：
主料：低筋面粉125克，，
辅料：黄油50克，糖粉40克，鸡蛋25克，食盐1克，淡奶油100毫升，牛奶110毫升，鸡蛋黄1个，玉米淀粉25克，白砂糖20克，香梨3个，纯净水200毫升，，
香梨派的做法步骤：
1. 无盐黄油切成小块，室温下软化待用。
2. 分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
4. 筛入面粉，揉搓成团儿；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛30分钟。
5. 取出面团，擀成薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮；用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分钟。
6. 入烤箱180度、中层、上下火，烘烤15分钟左右，取出后晾凉备用。
7. 香梨洗净去皮、果核。
8. 将梨块、砂糖放入锅中，倒入清水大火烧开转小火煮制15分钟。
9. 梨肉呈透明状，滴入少许柠檬汁略煮片刻，盛出沥去糖汁冷却待用。
10. 蛋黄、纯牛奶、淡奶油、玉米淀粉、低粉、砂糖混合，搅至无颗粒。
11. 隔水小火加热，不停搅拌至粘稠糊状即成奶油布丁馅。
12. 稍凉后装入裱花袋中，挤入派皮中。
13. 梨块排放在奶油布丁馅之上。
14. 烤箱预热180度，中层烤20分钟后取出。
15. 趁热表面刷一层稀释的苹果杏子酱，冷藏后享用。
巧克力抹茶布丁(1)
食材明细：
主料：：牛奶200克，鱼胶粉10克，抹茶粉10克，巧克力粉10克，白糖30克，
辅料：：纯净水40毫升，
巧克力抹茶布丁的做法步骤：
1.牛奶加入白糖小火不停搅拌至沸腾
2.鱼胶粉加入纯净水隔水蒸，不停搅拌至完全融化
3.鱼胶粉溶化后倒入牛奶中稍微冷却后装瓶
4.抹茶粉和巧克力粉分别加入牛奶中搅拌
5.冷却后就可以开吃啦
6.浓浓的奶香味和巧克力味融合到一起，好吃的不得了呢
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力香梨布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力布丁专题，希望您能喜欢！
