香辣乡村小炒鸡

食材明细：

主料：鸡腿，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒

调料：盐，酱油

香辣乡村小炒鸡的做法步骤：

【准备工作】：

1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。

2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。

【做法】：

1、油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次），放酱油上色。

2、把小青椒和木耳、姜丝、蒜片倒进去翻炒片刻。

3、放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐，加一点点水，焖一会。

4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）

食材明细：

鸡腿，姜，青椒，木耳，红辣椒。

乡村小炒鸡的做法步骤：

鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快

大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片

五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）

1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色

2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐

3、加一点点水，焖一会

4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）

青椒、小米椒切块、干辣椒切碎.兔腿洗净，斩小块.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右。

材料：

主料：兔肉250g，，

辅料：细香葱适量，姜适量，料酒适量，花椒适量，花生油适量，，

乡村小炒兔肉的做法步骤：

1. 青椒、小米椒切块、干辣椒切碎.兔腿洗净，斩小块.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

2. 锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香7.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色.放入、葱、姜末和干辣椒碎.放入料酒、盐、生抽、白糖调味出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可

食材明细：

鸡胸2块，洋葱半个，胡萝卜1根，盐1小勺，，清水5大勺，白胡椒粉1小勺，酱油3大勺，干淀粉3大勺，面包屑适量

美式乡村香煎鸡排的做法步骤：

第1步用刀把鸡胸从中间片成两片，用刀背在鸡胸肉两面上反复敲使之松懈，以便腌制师更入味洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片

第2步抓拌均匀后放保鲜盒中，盖盖子腌2个小时，2个小时候将干淀粉加清水调成淀粉糊，铺好面包屑把鸡肉放水淀粉中双面沾满，再放入面包屑中双面沾满，锅中倒适量的油，烧热后改小火，放入鸡排，煎至双面金黄

第3步鸡排和生菜、西红柿、美奶滋一起食用

食材明细：

鸡蛋，肉，尖椒，胡萝卜，葱花，盐，胡椒粉，淀粉，糖少许，豆豉辣酱，鸡精，酱油，陈醋

乡村鸡蛋小炒肉的做法步骤：

1.先把肉切片或条，然后放入少许陈醋，胡椒粉，盐，酱油和淀粉腌制下。

2.油锅加热后先把腌好的肉条放入锅里过油滑开，炸到金黄后捞出来。

3.放入鸡蛋，像荷包蛋一样的煎，不要着急打散.然后把煎好的"荷包蛋"捣碎成块。

4.最后放入尖椒，葱花，胡萝卜还有盐，鸡精，糖少许，豆豉辣酱一起炒熟即可。

小贴士：

豆豉辣酱最后放,我用的是李锦记的,味道很香~