香菇炒鸡片

食材明细：

主料：：鸡胸脯肉250G，香菇50G，

辅料：：盐适量，料酒适量，橄榄油适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，香油适量，胡椒粉适量，

鸡片炒香菇的做法步骤：

1.准备食材

2.鸡肉切片，调入料酒、橄榄油、鸡粉等腌制。

3.香菇洗净泡软

4.香菇切丝

5.油热爆香葱姜蒜辣椒花椒

6.放入香菇翻炒

7.把泡香菇的水倒进来，等香菇七八分熟的时候出锅。

8.另起锅，油热放姜片，放鸡肉炒。

9.鸡肉快速炒至变色

10.放入香茹、盐翻炒，出锅前放入鸡粉、香油、胡椒粉等。

小贴士：

炒鸡肉宜快速，不要炒老了。

食材明细：

香菇(鲜)200克，鸡肉300克，青蒜25克，淀粉(玉米)10克，老抽5克，盐3克，胡椒粉1克

香菇鸡片的做法步骤：

1. 香菇洗净切片；

2. 蒜苗洗净切段；

3. 鸡肉切片；

4. 鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；

5. 锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出；

6. 另起锅加入少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒；

7. 炒软放入少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味；

8. 倒入炒好的鸡片，再次翻炒，大火收一下汁即可。

小贴士：

本品需骨头汤适量，如果没有骨头汤可用清水代替。

食材明细：

主料：：草鸡肉适量，豌豆适量，香菇适量，盐适量，油适量，

豌豆香菇鸡片的做法步骤：

1.煮熟的草鸡肉，晾凉后撕顾片备用。

2.鲜豌豆洗净备用。

3.菇泡发，切成丝。

4.油锅烧热，下入切好的香菇丝，炒出香味。

5.下入豌豆粒，炒均匀后加入适量的水。

6.豌豆炒熟后，加入草鸡肉。

7.炒均匀后，加入适量的盐即可出锅。

食材明细：

鸡片适量，香菇适量，姜适量，葱适量，蒜适量

香菇滑鸡片的做法步骤：

第1步姜蒜切片，葱切段，鸡片里放少许料洒及淀粉拌均，待油七成熟后将葱姜蒜放入锅内炒出香味，再放入鸡片滑炒几下，放入香菇，最后加盐，鸡精。

食材明细：

主料：：大米50克，鸡胸肉1/2块，香菇50克，

辅料：：葱1棵，姜1块，盐1勺，白胡椒粉2勺，生粉1勺，植物油2勺，

香菇鸡片粥的做法步骤：

1.大米洗净放入电砂锅加入适量开水熬粥底

2.鸡肉切薄片

3.加入生粉、白胡椒粉、盐、植物油拌匀腌制入味

4.香菇洗净切薄片

5.葱切碎，姜切丝

6.粥底熬至大米开花放入香菇片熬半小时

7.放入鸡肉

8.再熬10分钟

9.撒上姜丝、葱花

10.0k了

11.⋯

12.⋯