香草葱花豉油炒滑蛋

春笋焯过水后切片。小葱白切段。青椒切块。热锅下油下葱白煸香。

材料：

主料：春笋300g，，

辅料：青椒适量，食油适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，

豉油炒春笋的做法步骤：

1. 春笋焯过水后切片。

2. 小葱白切段。

3. 青椒切块。

4. 热锅下油下葱白煸香。

5. 下春笋炒一会放盐。

6. 放生抽。

7. 放青椒。

8. 放蒸鱼豉油。

9. 炒匀关火。

食材明细：

香草，走地鸡1只，鱼露，豉油，砂糖，油，料酒，麻油，姜，蒜，葱，欧芹，紫罗勒，薄荷，丁香罗勒，甜罗勒，九层塔，紫苏

香草豉油鸡的做法步骤：

1.走地鸡洗干净晾干水，香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎。

2.适量油烧热后，把香草以及葱姜蒜下锅炒片刻出香味后 加2大茶匙料酒 撒鱼露、半碗豉油、少许水、少许砂糖煮开后撒麻油拌均匀即成腌汁。

3.把腌汁均匀淋在鸡肚内，鸡身上 用锡纸包好腌6小时以上（过夜最好）需不时翻面腌上色。

4.烤箱200度预热10分钟后，200度 先把鸡放入内烤至表面稍微上色后取出用锡纸覆盖包好鸡再次放入内200度 烤60-70分钟（根据鸡大小）

菜谱来源：作为小麦主产区的河南，有着丰富的面食资源，煎饼便是寻常百姓家最常见的主食之一，它制作简单快捷，制作单一却形式多变，平常面粉可以任意搭配食材，变化出种类的繁多的煎饼，因此常常会被百姓们拿来用作早餐或者应急食品，有着较广阔的的食用和利用空间。

又是一个周末，阳光很好，是春天，房间很早便明媚起来因为想着要做一顿早餐，便没有了赖床的思想，虽然，昨夜休息并不早。

制作葱花的食材，是从自家菜地里采来的，春天的菜田，一片生机勃发，自从去年把菜地交给一位大婶管理，我便省去了田间劳作，偶尔，去享受一下她的劳动成果。

菜谱应用：用作日常早餐，容易咀嚼易于消化，老少皆宜.

食材：鸡蛋、面粉、小葱、火腿肠

调料：食用油、食盐、五香粉

葱花蛋饼的做法

1.食材图。

2.小葱切碎葱花备用。

3.鸡蛋放入大碗中，搅散放入适量的面粉，拌成浓稠面糊，没有面疙瘩为止。

4.缓缓加入水，水分次加入，容易把握面糊的浓度。

5.将面糊拌成容易流动状，放入葱花、食盐和五香粉拌匀。

6.煎锅放少许油润锅后倒出，然后放入面糊，端起锅让面糊均匀铺满锅底。

7.一面煎定型后，翻面煎另外一面，成熟即可完成一张饼。

8.蛋饼逐个煎制完毕后即可食用。

美食小贴士

1.面粉的用量为估算，制作的时候，面粉与蛋和水的量，以拌成的面糊倒入锅中能迅速流动为宜。

2.水后放，利用搅匀面糊，减少面疙瘩。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

鸡蛋300克，植物油50克，盐5克，大葱5克

油煎葱花蛋的做法步骤：

1.将鸡蛋磕入碗内，加葱花和精盐搅匀待用。

2.三明治炉通电10分钟预热后，在下面的模具内放入油，再将蛋液分别倒入四个凹面模内，合盖通电4分钟后即成四个三角形葱花蛋。

小贴士：

制作简单，省时省力。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

每天跑完步后上早市采购

不用我动手变着花样做

我只负责装起来拿走

一到饭点同事都要过来要看一下尝一尝

我的午饭更多时候成了小哥的厨艺秀

更是羡煞了那些天天吃食堂的同事

有人给做饭总是幸福的

这不小哥包的羊肉茴香饺子还剩一点茴香

我是来收拾残余的

茴香喜油我用了一点鸡油

加几个鸡蛋一搅合一盘清香诱人的茴香炒蛋就出炉了

清香诱人的鸡油炒茴香蛋

材料：茴香，鸡蛋，鸡油，花生油，盐，胡椒粉，料酒，适量水。

鸡油炒茴香蛋的做法

1、茴香洗净控干水分切碎装入容器中

2、打入鸡蛋依次加入盐料酒胡椒粉水搅拌均匀

3、起锅倒入适量花生油加入适量鸡油焅出油盛出油渣不用

4、倒入茴香蛋液糊翻炒至熟即可

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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用