食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了滑滑蒸水蛋，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，
辅料：：火腿一个，
配料：：盐适量，葱花适量，鸡精适量，酱油适量，
滑滑蒸水蛋的做法步骤：
1.蒸水蛋需要的材料有主角鸡蛋·火腿·葱·酱油
2.先把鸡蛋打均匀
3.把火腿切粒
4.把葱切成葱花
5.把火腿倒入打好的鸡蛋里，再加入一比二的水
6.把锅里把水煮开了，把鸡蛋放上去蒸10分钟
7.在准备好的葱花里加上酱油，等等水蒸蛋蒸好了倒上去就完成了
8.这水蒸蛋又滑又香大人小孩都喜欢
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虾米水滑蛋
鸡蛋打进碗内，打散加入精盐拌匀，加入冷水打散泡顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑滤去表面浮泡（或用小筛网过筛两次）静置5分钟倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后在表
材料：
主料：鸡蛋2个，虾米少许，
辅料：开水适量，精盐适量，生抽适量，细香葱适量，
虾米水滑蛋的做法步骤：
1. 鸡蛋打进碗内，打散
2. 加入精盐拌匀，加入冷水打散泡
3. 顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑
4. 滤去表面浮泡（或用小筛网过筛两次）静置5分钟
5. 倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米，继续蒸4分钟关火
6. 撒上葱花盖上盖子一会，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽
肉末蒸滑蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，肉末适量，
辅料：：葱适量，水适量，
配料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，油适量，
肉末蒸滑蛋的做法步骤：
1.肉末切碎，这里我的肉末是原来就弄好的加了木耳
2.鸡蛋两个，打均匀
3.加入半碗水，打均匀
4.加入肉末，葱，顺时针搅拌均匀
5.加入盐、油、酱油、鸡精等调料搅拌均匀
6.锅里放入水，然后就可以开始蒸了
7.大概是十分钟左右就OK咯，可以用筷子戳下看看是不是熟了哈~~
小贴士：
加了水的蛋蒸，吃起来口感很滑，可以试试看哦，蒸的时候要选浅的盘才容易熟哦~
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